आवश्यक सामग्री
- एक प्याज, छिली और कटा
- एक टमाटर, कटा
- 1/4 कप पुदीना पत्तियां, कटी
- आधा कप धनिया पत्तियां, कटी
- अदरक का आधा इंच टुकड़ा
- लहसुन की 4 कलियां, छिली
- 2 हरी मिर्च, कटी
- आधा चम्मच अनार दाने
- स्वादानुसार काला नमक
– ब्लेंडर जार में धनिया, पुदीना पत्तियां, प्याज, टमाटर, हरी मिर्च लहसुन, अदरक और 2 बड़े चम्मच पानी डालें.
– अब जार का ढक्कन लगाकर इसे ब्लेंडर पर सेट करके बारीक पेस्ट बनने तक ग्राइंड करें.
– इसके बाद ब्लेंडर बंद करके जार में अनारदाने और काला नमक डालकर ढक्कन लगाएं और फिर से ग्राइंड करें.
– 2 से 3 बार हाई पर ग्राइंड करके चटनी को बॉउल में निकाल लें.
– अब पंजाबी हरी चटनी को किसी भी स्नैक्स का टेस्ट बढ़ाने के लिए उसके साथ सर्व करें. इसे 3 से 4 दिन तक फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं.
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