- उबले आलू -4
- कद्दूकस की गाजर -आधी कटोरी
- ब्रेड स्लाइस -2
- हरी मिर्च -1 बारीक कटी
- हरा धनिया -1 बड़ा चम्मच
- नमक- स्वादानुसार
- चीज़ स्लाइस -2
- लाल मिर्च- 1/2 छोटी चम्मच
- अजवाइन -1/4 चम्मच
- कसूरी मेथी -1/2 चम्मच
- आमचूर-1/2 चम्मच
- सरसो का तेल -तलने के लिए
- उबले आलू को मेष कर, इसमें कद्दूकस की गाजर, हरी मिर्च , हरा धनिया मिलाये।
- नमक, अजवाइन , आमचूर ,कसूरी मेथी ,लाल मिर्च डालकर अच्छे से मिलाये।
- अब इसमें ब्रेड स्लाइस को हल्का सा पानी में डिप करके इसमें मिलाये।
- (पानी में डिप करने से ब्रेड अच्छे से मेष हो जाती है )
- अब इस मिक्सचर को हाथों में लेकर छोटी छोटी बॉल्स बनाये,थोड़ा सा टुकड़ा चीज़ स्लाइस का बीच में रख कर बॉल्स बनाये।
- एक कड़ाही में तेल अच्छे से गर्म कर ले और तैयार पोटैटो कटलेट्स को डीप फ्राई कर ले।
- टूथपिक्स लगाकर स्वादिष्ट पोटैटो कटलेट्स , लाल और हरी चटनी के साथ सर्व करे।
- सभी बच्चों को यह बहुत पसंद आयगे।
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