- 1 कप रवा/सूजी
- 1 कप शक्कर
- 1 कप दूध
- 1 चम्मच किशमिश
- 1 चम्मच काजू
- 3 चम्मच शुद्ध घी
मेवे को छोटे-छोटे टुकडो में काट ले. किशमिश को अच्छी तरह धोये और सूखने दे.
थोडा सा घी गर्म करे और उन्हें हल्का सा तले. तलने के बाद मेवे को अलग रख दे. अब बड़ी कढाई में घी गर्म करे और सूजी को उसमे धीमी आंच पर तले जबतक की सूजी का रंग हल्का भूरा नही हो जाता.
होने के बाद उसमे शक्कर और दूध मिलाये और अच्छी तरह हलाते रहे जबतक की मिश्रण चिपचिपा न बन जाये. अब मिश्रण में सभी मेवो को मिलाये.
अब एक बर्तन में तैयार गाढे और चिपचिपे मिश्रण के छोटे-छोटे गोले बनाये, जितने आकार के आपको लड्डू चाहिये उतने आकार के आप गोले बना सकते हो.
अब ठंडे और सूखे होने पर आप उन्हें परोस सकते हो.
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