घर में अचार बनाने के बाद कई बार वो खराब हो जाता है और हमारी सारी मेहनत बेकार जाती है. इस समस्या को दूर करने कि लिए आजमाएं ये टिप्स...
टिप्स
- अचार बनाते समय साफ और कांच की सूखी बर्नी का इस्तेमाल करें.
- अचार को कांच की बर्नी में ही स्टोर करें.
- यह हमेशा मौसम में आने वाले ताजे फलों और सब्जियों से ही बनाएं.
- अचार तैयार करते वक्त सही मात्रा में नमक जरूर डालें. नमक फल और सब्जियों का पानी सोखने के लिए डाला जाता. इससे यह ज्यादा लंबे समय तक सही रहता है.
- अचार में नया और अलग स्वाद लाने के लिए फ्लेवर्ड विनेगर (अलग-अलग स्वाद के सिरके) का इस्तेमाल करें.
- अचार की बर्नी का ढक्कन लगाने से पहले हमेशा बर्नी का ऊपरी सिरा कपड़े से साफ करें.
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- अचार को कांच की बर्नी में ही स्टोर करें.
- यह हमेशा मौसम में आने वाले ताजे फलों और सब्जियों से ही बनाएं.
- अचार तैयार करते वक्त सही मात्रा में नमक जरूर डालें. नमक फल और सब्जियों का पानी सोखने के लिए डाला जाता. इससे यह ज्यादा लंबे समय तक सही रहता है.
- अचार में नया और अलग स्वाद लाने के लिए फ्लेवर्ड विनेगर (अलग-अलग स्वाद के सिरके) का इस्तेमाल करें.
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