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चमचम बनाने की विधि - Cham Cham Recipe In Hindi

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चमचम बंगाली ट्रेडिशनल मिठाई है, चमचम को छैना रसगुल्ले की तरह ही ताजा छैना बनाकर बनाया जाता है, लेकिन चमचम को उबालने के बाद ठंडा करके इसमें मनचाही स्टफिंग भरते हैं चमचम का स्वाद छैना रसगुल्ले से भी अच्छा होता है.
आवश्यक सामग्री - 
  • दूध - 1 लीटर ( 5 कप )
  • नीबू का रस - 2 -3 टेबल स्पून ( 2 नीबू का रस)
  • चीनी - 2 कप (450 ग्राम)
  • अरारोट - 1 टेबल स्पून
  • स्टफिंग के लिये:
  • मावा 1/4 कप - 60 ग्राम
  • चीनी पाउडर - 2-3 टेबल स्पून (30 ग्राम)
  • इलाइची - 3 - 4 छील कर पाउडर बना लीजिये
  • पिस्ते - 7-8 (पतले बारीक कटे हुये)
  • केवड़ा एसेन्स - 2-3 बूंद
  • पीला कलर - 1 पिंच से कम
विधि
छैना बनाईये.
किसी बर्तन में दूध को उबलने रख दीजिये, दूध में उबाल आने के बाद, गैस बन्द कर दीजिये, दूध को थोड़ा ठंडा होने दीजिये (दूध को 80% तक गरम रख लीजिये). 
नीबू के रस में जितना नीबू का रस है, उतना ही पानी मिला लीजिये. गरम दूध में थोड़ा थोड़ा नीबू का रस डालिये, और मिक्स कीजिये, दूध फटना शुरू हो जाता है, जैसे ही दूध पूरी तरह फट जाय, नीबू का रस डालना बन्द कर दीजिये. अब फटे दूध को पतले मलमल के कपड़े में छानिये (कपड़े को किसी छलनी में रखिये और दूध को कपड़े के ऊपर डालिये) दूध से पानी निकल कर नीचे बर्तन में चला जायेगा और छैना कपड़े के ऊपर रह जायेगा. छैना के ऊपर ठंडा पानी डालकर छैना को वास कर लीजिये, छैना ठंडा हो जाता है और, छैना से नीबू का खट्टा स्वाद भी खतम हो जाता है. 
कपड़े को चारों ओर से पकड़ कर उठाइये और छैना को हाथों से दबाकर सारा पानी निचोड़ दीजिये. अब छैना को कपड़े से प्लेट में निकालिये और हाथ से 4-5 मिनिट तक मसल मसल कर चिकना कीजिये. चिकने किये गये छैना में अरारोट डालिये और अच्छी तरह मिक्स होने तक मिक्स कीजिये, आधे छैना में पीला कलर मिला लीजिये. चमचम बनाने के लिये छैना तैयार है.
चमचम उबाल लीजिये
कुकर में चीनी 2 कप और 4 कप पानी मिला कर गैस पर गरम होने रख दीजिये, और जब तक पानी में उबाल आता है तब तक छैना से चमचम को आकार देकर तैयार कर लीजिये. 
बिना कलर के छैना को 4 बराबर भागों में बांटिये, और पीले कलर वाले छैना को भी 4 बराबर के भागों में बांट लीजिये, एक भाग को हाथ में उठाइये, लड्डू की तरह दबाते हुये छैना को बाइन्ड कीजिये, और अब छैना को चमचम का ओवल आकार दीजिये, चमचम को आकार देकर प्लेट में लगाइये, और सारे छैना से इसी तरह आकार देकर चमचम तैयार करके प्लेट में रख लीजिये. 
कुकर के चीनी पानी में उबाल आ गया है (चीनी से तार वाली चाशनी नहीं बनानी है, वस चीनी को पानी में घुल जाना चाहिये और पानी में उबाल आना चाहिये), तैयार सारे चमचम एक एक करके उबलते पानी में डालिये, कुकर का ढक्कन बन्द कर दीजिये, और कुकर में सीटी आने के बाद, गैस को इतना धीमी करके चमचम को पकने दीजिये कि बार बार कुकर में सीटी न आये, चमचम को 7-8 मिनिट तक पकने दीजिये. समय खतम होने के बाद गैस बन्द कर दीजिये. कुकर का प्रेशर खतम करने के लिये, कुकर को ठंडा करने के लिये, कुकर को किसी पानी भरे बर्तन में रख लीजिये या नल के नीचे लगा दीजिये. 
कुकर खोलिये और चमचम को चाशनी सहित दूसरे प्याले में निकाल दीजिये, हम चमचम को ठंडा होने पर ही स्टफिंग कर सकते हैं. 
चमचम के अन्दर स्टफिंग भरिये
इलाइची को छील कर पाउडर कर लीजिये. मावा को अच्छी तरह चम्मच से मैस कर लीजिये, मावा में चीनी पाउडर और इलाइची का पाउडर डाल कर अच्छी तरह मिला दीजिये, स्टफिंग तैयार है. 
चमचम के ठंडे होने के बाद, 3-4 घंटे तक चाशनी में रहने के बाद, स्टफिंग के लिये चमचम को पानी चाशनी से बाहर निकाल लीजिये, चमचम ठंडे, मीठे और थोड़े सख्त हो गये हैं, अब एक चमचम उठाइये, और उसमें इस तरह पूरी लम्बाई में कट लगाइये कि चमचम एक ओर से जुड़ी रहे. एक हाथ में चमचम रखिये और द्सरे हाथ में थोड़ी स्टफिंग उठाकर चमचम के कटे भाग में रखकर भरिये, और ऊपर से 5-6 पिस्ते के टुकड़े लगाकर गार्निश करिये. सारे चमचम इसी तरह भरकर तैयार कर लीजिये.
बहुत ही अच्छे चमचम बनकर तैयार है, चमचम को आप अभी खा सकते हैं, चमचम फ्रिज में रखकर ठंडे होने के बाद और ज्यादा स्वादिष्ट लगते हैं. चमचम को फ्रिज में रखकर 7 दिन तक खाया जा सकताहैं.
सुझाव:
चमचम के लिये स्टफिंग अपने पसन्द के अनुसार काजू , मलाई , रबड़ी, अंजीर, या खजूर का पेस्ट बनाकर ड्राई फ्रूट मिक्स करके ड्राई फ्रूट स्टफिंग तैयार कर सकते हैं.
मावा की स्टफिंग के लिये मावा को पहले हल्का सा भून लीजिये, या 1 मिनिट माइक्रोवेव कर लीजिये, मावा का स्वाद और सेल्फ लाइफ बढ़ जाते है.

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कटलेट,1,क्रिस्पी,8,क्रीम,3,क्रीम टार्ट,1,क्रीमी,3,क्विक राइस खीर,1,खजूर,6,खट्टा,4,खट्टा मीठा,37,खट्टी दाल,1,खट्टी मीठी,4,खट्टे बैगन,2,खट्टे मीठे,2,खमण,1,खमन,1,खमीर,1,खमीरी,2,खरबूजा आइसक्रीम,1,खरबूजा मिल्कशेक,1,खसखस,3,खस्ता,4,खांडवी,3,खाखरा,2,खाजा,1,खाना,1,खाना में,20,खिचड़ी,4,खीर,41,खीर कदम,1,खीरा,4,खीरे,4,खुबा रोटी,1,खुरमा,2,खुश,1,ख़ूबा रोटी,1,खोआ,1,खोए,1,खोबा रोटी,1,खोया -तिल बाटी,1,खोया कुल्फी,1,खोया गुलकंद,1,खोया शाही मटर,1,ख्याल,1,गजक,2,गज़क,2,गट्टा,1,गट्टे,3,गठिया,1,गन्ने का रस,1,गरबा,2,गरम,1,गरम मसाला,2,गरी मखाने का पाग,2,गर्लिक,1,गलौटी,1,गांठ,1,गाजर,20,गाजर का चीला,1,गाठिया,2,गार्लिक,6,गार्लिक पराठा,1,गार्लिकी मेथी ढ़ोकली,2,गुजरती,2,गुजराती,8,गुजराती फुल्के,1,गुजराती व्यंजन,13,गुजराती हांडवो,2,गुजिया,8,गुझिया,2,गुटके,1,गुठली,1,गुड़,10,गुड़ का परांठा,1,गुड़ पोहा,1,गुड़ वाला आटा चीला,1,गुरुवार,1,गुलकंद,3,गुलगुले,4,गुलाब,1,गुलाब जामुन,8,गेहूं,6,गेहूँ की खीर,1,गैस,2,गोंद,1,गोंद की बर्फी,2,गोभी,19,गोल गप्पे,4,गोलगप्पे,5,गोल्डन सीरप,1,गोविन्द गट्टे,1,ग्रिल,1,ग्रिल्ड आलू सैंडविच,2,ग्रीन,1,ग्रीन टी,2,ग्रीन पी,1,ग्रीन फ्लश,1,ग्रेवी,7,ग्वार फली,1,ग्वारपाठा,1,ग्वारफली,1,घटती,1,घर,3,घरेलु टिप्स,98,घरेलु नुस्खे,271,घी,1,घी राइस,1,घेवर,3,चंक्स,1,चंदिया,1,चंद्रकला,1,चकरी,1,चकली,2,चक्र,1,चटनी,58,चटनी वाले आलू,1,चटपटा,21,चटपटी,3,चटपटी चकली,1,चटपटी रसम,1,चटपटे आलू,2,चटपटे करेले,1,चटपटे फलाहारी बॉल्स,1,चना,10,चना दाल,12,चना पालक मसाला,2,चना मद्रा,1,चना मसाला,4,चनामद्र,1,चने,5,चने की दाल,9,चने की दाल का हलवा,1,चपली,2,चमचम,4,चमन,1,चांद,1,चाइनीज,3,चाईनीज पराठा,1,चाउमीन,2,चाऊमीन,1,चाट,21,चाट मसाला,1,चाप,3,चाप्स,1,चाय,3,चायनीज,3,चायनीज़ भेल,1,चायपत्ती,1,चावल,39,चावल का ढोकला,1,चावल का नमकीन पिठ्ठा,1,चावल के आटा,1,चावल के आटे,2,चाशनी में पगी गुजिया,1,चिक्की,5,चिप,1,चिप्स,3,चिरौंजी-मेवा बर्फी,1,चिली,12,चिल्ली,1,चिल्ली अप्पम,1,चिवड़ा,1,चीकू कुल्फी,1,चीज,9,चीज़,7,चीज गार्लिक ब्रेड,1,चीज चिली टोस्ट,1,चीज़ नॉन,1,चीज पापड़ी,1,चीज़ बर्गर,1,चीजकेक,1,चीज़ी,2,चीजी गार्लिक रेड पोटैटो,1,चीजी मैकरोनी,1,चीजें,1,चीज़ें,2,चीजों,1,चीनी का पराठा,1,चीला,15,चुकंदर,3,चुस्की,1,चूड़ी,1,चूर -चूर नान,1,चूरमा,6,चूरी,1,चूहा,1,चॉकलेट,24,चॉकलेट पेड़ा,1,चॉकलेट फज,1,चॉप,2,चोकर,1,चोखा,1,चोराफली,1,चौलाई साग,2,च्यवनप्राश,1,छठ पूजा,1,छत्तीसगढ़,1,छाछ,2,छाती,1,छिलके,1,छुहारे,2,छेना,3,छेना गजा,1,छेना मुरकी,1,छेने के रसगुल्ले,1,छैना,1,छैना पनीर केक,1,छोटी अंगुली,1,छोटे आलू,2,छोले,2,छोले कुलचे,1,छोले भटूरे,1,छोले मसाला,1,जन्म,1,जन्म की तारीख,1,जन्मदिन,1,ज़मीन,1,जयपुरिया मेवा पुलाव,1,ज़रा हट के,1,जर्दा,1,जलजीरा,3,जलेबी,9,जाफरानी,1,जाफरानी अंजीर कोफ्ता,1,जामुन,1,जिंजर,1,जिमीकन्द,1,जीरा,5,जीवन,1,जूस,6,जेम,2,जेली,1,जैन पाव भाजी,1,जैम,2,जोर,1,ज्वार,3,झोल,2,टकाटक,2,टमाटर,29,टमाटर रसम,1,टमाटर चावल,1,टमाटरी,1,टिंडा,2,टिंडे,1,टिकिया,1,टिक्का,6,टिक्की,23,टिपोरे,1,टिप्स,57,टुकड़ा,1,टेंटी,1,टेस्टी,3,टेस्टी कोकोनट कबाब,1,टेस्टी समर ड्रिंक्स,1,टेस्टी सूप,5,टोटका,3,टोट्स,1,टोफू कीमा,1,टोफू बटर मसाला,1,टोफू मटर,1,टोमेटो,4,टोमेटो पीनट करी,1,टोमैटो,2,टोस्ट,4,ठंडाई,3,ठंडी चाय,1,ठंडे में,3,ठेकुआ,1,ठेचा,1,डाइट प्लान,1,डायबिटीज,1,डिब्बा रोटी,1,डिलीवरी,1,डुबकी कढ़ी,1,डॉग,2,डॉट,1,डोडा,1,डोसा,21,डोसे का घोल,1,ड्राईफ्रूट,13,ड्राय,2,ड्राय फ्रूट,1,ड्रिंक्स,1,ढाबा स्टाइल,6,ढेबरा,2,ढोकला,18,ढोकार डालना,1,तंदूरी,4,तंदूरी आलू,1,तंदूरी आलू,1,तंदूरी गोभी,1,तंदूरी भरवां मिर्च,1,तंदूरी रोटी,4,तगार (बूरा),2,तड़का,9,तड़की,1,तरबूज,1,तरबूज के छिलके,1,तरी,1,तरीका,3,तरीके,1,तली हरी मिर्च,1,तवसली,1,तवा,5,तवा पिज़्ज़ा,1,तवा पुलाव,3,तवा फ्राई,2,तवे पर पिज्ज़ा,1,तहरी,1,तिरंगा,3,तिल,15,तिल वाले आलू,1,तिल सूखे मेवे की बर्फी,1,तिलकुट,1,तीखा,1,तीन परत वाला पराठा,1,तुरई,1,तुलसी,5,तुवर दाल,1,तेल,1,तोरी,1,तोरी की सब्जी,1,थाई,1,थाली,1,थालीपीठ,1,थेपला,4,थोपा,1,दक्षिण,1,दम,5,दम अरबी,1,दम आलू,9,दम पनीर,1,दरिद्रता,1,दलिया,5,दसमी पूड़ी,1,दही,32,दही का पराठा,1,दही की सब्जी,1,दही बडा,4,दही बड़ा,9,दही बडे,2,दही भल्ला,1,दही मिर्ची,1,दही वाला,1,दही वाला केक,1,दही वाली लौकी,2,दही वाले रसीले आलू,2,दहीपुड़ा,1,दान,1,दाबेली,3,दार्जिलिंग स्टाइल,1,दाल,47,दाल कीमा,1,दाल ढोकली,2,दाल पूड़ी,1,दाल पूरी,1,दाल फरे,1,दाल फ्राई,2,दाल बाफले,1,दाल भरा,1,दाल मखनी,3,दाल मखानी,2,दाल सब्जी बिरयानी,1,दाल हांडी,1,दिन,1,दिवाली,22,दुर्भाग्य,1,दूध,10,देसी टमाटर का भरता,1,देहोरी,1,देह्रोरी,1,धन,1,धन की समस्या,1,धनतेरस,1,धनवान,1,धनिया,2,धनियापत्ती,3,नगेट्स,1,नमक,2,नमकीन,11,नमकीन और अल्पाहार,31,नवंबर,1,नवरतन करी,1,नवरत्न,3,नवरत्न चटनी,1,नवरात्र व्रत,2,नवरात्र स्पेशल,2,नागौरी पूरी,1,नान,4,नानखटाई,3,नानखताई,1,नाम,1,नायाब पेटीज,1,नारंगी,1,नाराज,1,नारियल,24,नाश्ते में,834,नींबू,4,नींबू हरी मिर्च,1,नीबू,1,नीबूं,1,नीर डोसा,1,नूडल सूप,1,नूडल्स,8,नूडल्स पकोड़े,2,नूर जहानी,2,नेस्ट,1,न्यूट्रिशियस बर्गर,1,पंचकुटी,1,पंचमेल,2,पंचरतन,1,पंजाबी,15,पंजाबी व्यंजन,9,पंजीरी,3,पकवान,1,पके आम,1,पके चावल,3,पकोड़ा,8,पकोड़े,20,पकौड़े,10,पक्के केले के बर्फी,1,पटियाला,1,पटोरी,1,पति,1,पति-पत्नी,2,पतिदेव का मुरब्बा,1,पत्ता,1,पत्ता गोभी,1,पत्तागोभी,5,पनीर,138,पनीर 65,2,पनीर कचौड़ी,1,पनीर काजू करी,1,पनीर कोफ्ते,3,पनीर खुरचन,1,पनीर गुलगुल,1,पनीर चाउमीन,1,पनीर टकाटक,1,पनीर टिक्का,1,पनीर टिक्का काठी रोल्स,1,पनीर ढोकला,1,पनीर दो प्याज़ा,1,पनीर पकोड़े,1,पनीर पुदीना टिक्की,1,पनीर फ्रिटर्स,1,पनीर भटूरा,1,पनीर भटूरे,1,पनीर भरी ब्रेड,1,पनीर मखमली,1,पनीर मलाई लड्डू,1,पनीर मसाला,1,पनीर रोल्स,1,पनीर लबाबदार,1,पनीर लाहौरी,1,पनीर शैशलिक रैप,1,पनीरी मालपुआ,1,पपीता,2,पफ,5,परवल,7,परवल की मिठाई,1,परांठा,13,पराठा,44,पराठा पुलाव,1,पर्सनालिटी,1,पलदा,1,पसंदा,3,पाइनएप्पल,1,पाउडर,3,पाउडर दूध के गुलाब जामुन,1,पाक,1,पाग,2,पातरा,1,पानी,9,पानी पूरी,3,पापड़,17,पापड़ पोहा,1,पापड़ सलाद,1,पापड़ी,6,पारले जी,1,पार्टनर,1,पालक,40,पालक .नमक पारे,1,पालक और कुट्टू के पकौड़े,1,पालक कबाब,1,पालक कोफ्ता,1,पालक दाल,1,पालक पनीर सैंडविच,2,पालक मशरूम मखानी,1,पाव,4,पाव ब्रेड,1,पाव भाजी,2,पास्ता,6,पिंडखजूर,1,पिंडी चना,2,पिज्जा,15,पिज़्ज़ा,5,पिज्जा पराठा,1,पिज्जा बेस,1,पिज्जा समोसा,1,पिटौर की सब्जी,2,पिन्नी,3,पिस्ता,2,पीज़ ऍन्ड पनीर सिगार्स,1,पीठा,3,पीनट,2,पीनट्स पूरी,1,पीपल का पत्ता,1,पीला,1,पुडिंग,2,पुदिना,6,पुदीना,4,पुदीना पराठा,1,पुये,1,पुरी,1,पुरुष,3,पुलाव,31,पुलाव मीठे में,1,पूजा,1,पूड़ी,4,पूरन पोली,3,पूरी,18,पेटिज,2,पेठा,3,पेठे की खीर,1,पेड़ा,1,पेड़े,1,पेढ़ा,1,पेनकेक,2,पेपर,1,पेराप्पु,2,पेस्ट्री,4,पैनकेक,2,पैर,1,पैसा,3,पॉकेट पिज़्ज़ा,1,पॉटैटो स्माइली,1,पॉपकॉर्न,1,पोटली,3,पोटेटो,3,पोटैटो,4,पोटैटो रोल्स,1,पोडी इडली,1,पोन्गल,1,पोस्तो पिट्ठे,1,पोहा,20,पौधा,1,प्याज,22,प्याज़,3,प्याज़ का उत्तपम,1,प्याज वाली अरबी,1,प्याज-टमाटर रायता,1,प्याज़वाले मटर,1,प्याजी,1,प्यार,2,प्यूरी,1,प्रसाद,2,प्रोटीन पाउडर,1,फरसी पूरी,1,फरियाली,1,फरे,4,फल मालपुआ,1,फलाफल,1,फलाहारी,15,फली,1,फलूदा,1,फाफड़ा,1,फायदे,3,फालूदा आइसक्रीम,1,फास्ट फूड,1,फिंगर चिप्स,2,फिंगर्स,1,फिटकरी,2,फिरनी,4,फूल गोभी,2,फूल मखाना करी,1,फूलगोभी,3,फोरेस्ट,1,फ्राइड,11,फ्राइड राइस,2,फ्राई,15,फ्रिज,3,फ्री,1,फ्रूट,3,फ्रूट क्रीम,1,फ्रूट्स,2,फ्रेंच,2,फ्रेंच फ्राइज,6,फ्रैंकी,1,बंगाली,5,बंगाली आलू दम,1,बंगाली व्यंजन,6,बंगाली सोंदेश,1,बंगाली स्पौंजी रसगुल्ले,1,बघारे बैगन,1,बची ब्रेड,1,बची हुई रोटी,4,बची हुई सब्जी,2,बचे दाल चावल,1,बचे हुए,7,बच्चे,1,बटर,9,बटाटा पोहा,1,बटाटा वडा,3,बडा,2,बड़ा,1,बड़ी,3,बनते काम,1,बनाना,4,बनारसी,2,बरूले,1,बर्गर,2,बर्फ का गोला,1,बर्फी,36,बर्बाद,1,बांग्ला स्टाइल,1,बाकरवडी़,1,बाजरा,3,बाजरे,3,बाटी,4,बातें,1,बादशाही खिचड़ी,1,बादाम,11,बादाम का दूध,2,बादाम कुकीज,2,बादाम कुल्फी,3,बादामी फिरनी,1,बाफले,1,बाय्ट्स,1,बार,1,बाल,1,बाल मिठाई,1,बालूशाही,3,बालों,1,बासमती पुलाव,1,बासी चावल,1,बासी रोटी,2,बासुंदी,1,बिकानेरी खिचड़ी,2,बिकानेरी भुजिया,2,बिगड़,1,बिना अंडे वाली एग करी,1,बिना कुकर,1,बिरयानी,9,बिस्किट,5,बिस्किट केक,1,बिस्किट खीर,1,बिस्कुट,6,बिहारी,1,बीज फ्राई,1,बीन्स,3,बीमार,1,बुकनू,1,बुखारा,2,बुराई,1,बूंदी,7,बूंदी के लड्डू,3,बून्दी की चिक्की,1,बेक्ड,4,बेजर रोटी,1,बेड़मी,4,बेडरूम,1,बेबी,4,बेबी कॉर्न,2,बेल,2,बेसन,45,बेसन के लड्डू,1,बेसन के सेव,1,बेसन खंडियां,1,बेसन गट्टे की सब्जी,1,बेसनी,5,बैंगन,5,बैंगन भाजा,2,बैंगन लौंजे,1,बैगन,13,बैटर,1,बॉम्बे,1,बॉम्बे हलवा- करांची हलवा,1,बॉल्स,7,बोंडा,1,बोल्स,1,ब्रत उपबास में,16,ब्राउन ब्रेड पोहा,1,ब्राउनी,1,ब्रेकफास्ट,2,ब्रेड,54,ब्रेड 65,1,ब्रेड आलू कचौड़ी,1,ब्रेड कचौरी,1,ब्रेड का हलवा,2,ब्रेड कुल्फी,1,ब्रेड के गुलाब जामुन,1,ब्रेड डोसा,1,ब्रेड दही वड़ा,1,ब्रेड पनीर बॉल,1,ब्रेड पिज़्ज़ा,1,ब्रेड पुडिंग,1,ब्रेड मंचूरियन,1,ब्रेड रसमलाई,1,ब्रेड रिंग्स सैंडविच,2,ब्रेड समोसा,1,ब्रेड-मूंगदाल पोहा,1,ब्रैड रोल,2,ब्रॉकॉली,1,ब्रोकन व्हीट,1,ब्रोकली,1,ब्लड ग्रुप,1,ब्लडप्रेशर,1,ब्लैक,1,ब्लैक टी,1,भंडारे वाली,1,भगाने,1,भजिया,1,भटूरा,3,भटूरे,3,भरता,7,भरवां,23,भरवां टिंडा,1,भरवां परवल,2,भरवां प्याज,2,भरवां बैगन,1,भरवां भिंडी,1,भरवां रवा इडली,1,भर्ता,2,भांग पकोड़े,1,भाखरवड़ी,1,भाग्यशाली,1,भाजी,1,भात,1,भाप में पके,1,भापा दोई,1,भारतीय व्यंजन,1,भावनगरी मिर्ची अचार,1,भिंडी,9,भिंडी दो प्याजा,1,भिंडी फ्राई,2,भिन्डी दो प्याज़ा,1,भुजिया,3,भुट्टा,3,भुट्टे,4,भुट्टे के पकौड़े,1,भुना हुआ टोफू,1,भुने हुये,4,भुर्जी,4,भेल,2,भेल पूरी,1,भेलपुरी,1,भोजन,2,भोजन में,865,मंगौड़ी,3,मंचूरियन,5,मंत्र,1,मकई,3,मक्के,4,मक्के के आटा,1,मक्के के पापड़,1,मखनी,4,मखमली,1,मखमली राजमा कबाब,1,मखाना,5,मखानी,1,मखाने,6,मगद,1,मच्छर,1,मज़ा,1,मटकी पोहा चिवड़ा,1,मटर,33,मटर के कोफ्ते,2,मटर के छोले,1,मटर मंगोडी़ की सब्ज़ी,2,मट्ठा,1,मठरी,5,मथुरा के डुबकी वाले आलू,1,मद्रास,1,मनचाही मुराद,1,मनोकामना,1,मफिन,1,मफिन्स,1,मफीन्स,1,मलाई,19,मलाई कुल्फी,3,मलाई कोफ्ता,6,मलाई मटर,1,मलाई मिर्च,2,मल्टी ग्रेन पराठा,2,मशरुम,2,मशरुम पनीर मखानी,1,मशरुम पुलाव,2,मशरूम,4,मसाला,67,मसाला खाखरा,2,मसाला खिचड़ी,1,मसाला डोसा,3,मसाला पराठा,1,मसाला भिंडी,2,मसाला मूंगफली,1,मसाला लस्सी,1,मसालेदार,9,मसालेदार झालमूड़ी,1,मसालेवाली,1,मसूर दाल,2,महिला,12,महेरी,1,मांडिया,1,माइक्रोवेव में,6,माखन मिश्री प्रसाद,1,माचिस,1,मानसिक,1,माबा,1,मारवाड़ी,1,मालपुआ,6,मालाबार पराठा,1,मालामाल,1,मावा,14,मावा पेड़े,1,मावा भरे,1,मावा रोटी खीर,1,मावे,1,मिक्स,7,मिक्स दाल,3,मिक्स वेज,1,मिक्स वेज़ उत्तपम,2,मिक्स वेज़ रोल,1,मिक्स वेज सब्जी,1,मिक्स्ड नट्स,1,मिठाई,5,मिनी,2,मिनी चाइनीज़ समोसा,1,मिर्च,10,मिर्ची,6,मिल्क,6,मिल्क केक,2,मिल्क पाउडर,2,मिल्क पोहा,1,मिल्कशेक,2,मिष्टी,1,मिष्टी दोई,1,मिस्सा मसाला पराठा,1,मिस्सी,1,मीठा,2,मीठा पोहा,1,मीठी,9,मीठी पूरी,1,मीठे,2,मीठे मुरमुरे,1,मीठे में,520,मीठे शकरपारे,1,मीडा़,1,मुंगोडी़,1,मुखवास,2,मुगलई,7,मुट्ठी बंद,1,मुठिया,2,मुरब्बा,8,मुरमुरा,1,मुरमुरे,4,मूंग,3,मूंग की दाल के मिनी समोसे,1,मूंग दाल,12,मूँग दाल,2,मूंगदाल,9,मूंगफली,14,मूली,7,मूली का परांठा,1,मूली पत्ते,3,मूस,1,मेकरोनी,1,मेथी,22,मेथी की मठरी,2,मेथी दाना,2,मेथी पकौड़े,3,मेथी मैदा की मिस्सी पुरी,1,मेथीदाना,1,मेवा,1,मेवे,2,मेहरबान,1,मैंगो,8,मैंगो मिंट लस्सी,1,मैंगो लड्डू,1,मैकरोनी,3,मैगी,6,मैगी मसाला,1,मैगी मसाला टिक्की,1,मैथी,2,मैथी के गट्टे,1,मैदा काजू,1,मैदा चॉकलेट रिंग,1,मैदा पापड़ी,2,मैदा बिस्किट,1,मैदे,1,मैसूर पाक,3,मैसूर मसाला डोसा,1,मॉजरेला स्टिक्स,1,मोंठ दाल नमकीन,1,मोजेरेला स्टिकस,1,मोठ,2,मोतीचूर,2,मोदक,6,मोमोज,2,मोमोज़,3,मोमोस,1,मोरधन,1,मोहनथाल,1,यमी चीज पराठा,1,यम्मी चॉकलेट इडली केक,1,रंग,1,रंगीला,1,रंगीली मठरी,1,रंगोली,1,रगड़ा,1,रगड़ा पेटीज,2,रबड़ी,5,रवा,11,रवा अप्पम,1,रवा कोकोनट उपमा,1,रवा पोंगल,1,रवा लड्डू,1,रस मलाई,1,रस माधुरी,1,रसकदम,1,रसगुल्ला,7,रसमलाई,9,रसवाला चना,1,रसवाले चना,1,रसा,1,रसेदार आलू,1,रसोई टिप्स,241,रहस्य,1,राइज,1,राइस,28,राज,1,राज़,1,राजगिरा,3,राजगिरे,1,राजमा,11,राजस्थानी,10,राजस्थानी दाल ढोकली,1,राजस्थानी व्यंजन,25,राजस्थानी हांडवो,1,रात,2,राम लड्डू,1,रायता,14,राशि,18,राशी,3,राहु और केतु,1,रिश्ता,1,रिश्ते,1,रुमाल,2,रुमाली रोटी,1,रेड गार्लिक सॉस,1,रेशमी पनीर,1,रोचक जानकारी,1,रोटी,26,रोना,1,रोमांस,1,रोल,17,रोल्स,4,रोस्टेड काजू मसाला,1,रोस्टेड नमकीन,1,रोस्टेड पोटैटो ग्रीन चिली,1,रोस्टेड बादाम,1,रोस्टेड मखाना,1,लंगर वाली दाल,1,लक्ष्मी,2,लखनवी,3,लच्छा,2,लच्छेदार मैंगो रबडी,1,लजीज,1,लड़का,1,लड़की,4,लड्डू,59,लपसी,1,लस्सी,5,लहसुन,7,लाई,1,लाफिंग बुद्धा,1,लाल चटनी,1,लालमिर्च,4,लिट्टी चोखा,1,लिपस्टिक,1,लीची पनीर,1,लेमन,3,लोबिया,2,लौंग,2,लौंग लत्ता,1,लौंजी,2,लौकी,18,लौकी के छिलके के कबाब,1,लौकी दो प्याजा,1,वटाटा,1,वडा,17,वड़ा,1,वड़े,2,वनिला,2,वनिला आइस क्रीम,1,वनीला आइसक्रीम,2,वर्जिन,1,वर्षा,1,वाटे अप्पम,1,वार,1,वास्तु टिप्स,21,वाॅलनट [ अखरोट ] क्रंच,1,विवाह,1,वेज,19,वेज़,2,वेज कोल्हापुरी,2,वेज नगेट्स,1,वेज नूडल्स रोल,2,वेज बिरयानी,1,वेज़ मंचूरियन,4,वेज स्प्रिंग रोल,1,वेजिटेबल,15,वेजिटेबल फ्रेंच टोस्ट,1,वेजिटेबल मैक्रोनी,1,वेजी दलिया,1,वेजीटेबल पासता,2,वेजेज,1,वॉलनट,1,व्रत उपवास,64,व्रत की नमकीन,1,व्हाईट सॉस,1,व्हिप,1,शकरकंद,1,शक्करपारे,1,शनि अमावस्या,1,शनिवार,1,शरद पूर्णिमा,1,शरबत,5,शरीर,2,शर्बत,3,शर्बत और पेय,78,शलजम,2,शव यात्रा,1,शहद,1,शादी,4,शादीशुदा,1,शारीरिक संबंध,2,शारीरिक सम्बन्ध,1,शास्त्र,1,शाही,14,शाही टुकड़ा,2,शाही राबड़ी खीर,1,शिकंजी,2,शिकमपुरी कबाब,1,शिमला मिर्च,16,शीर,1,शीरा,2,शुगर फ्री,1,शेक,4,शेजवान राइस,1,शोरबा,2,श्री खंड,1,श्रीखंड,2,श्रीखन्ड,1,संतान,1,संदेश,1,संबंध,1,संयोग,1,सगाई,1,सजा,1,सत्तू,4,सत्तू का परांठा,1,सत्तू का बोंडा,1,सत्तू की कचौरी,1,सत्तू की बाटी,1,सत्तू के लड्डू,1,सफलता,1,सब्जी,116,समा के चावल,3,समोसा,12,समोसा रोल,1,समोसे,3,सरसों,1,सरसों का साग,2,सलाद,7,सहजन,3,सांबर मसाला पाउडर,1,सांबर वडा,1,सांभर,6,साईं भाजी,1,साउथ इंडियन व्यंजन,2,साग,8,साग पनीर,2,साबुत लसोड़े,1,साबूदाना,15,साबूदाने,4,साबूदाने का पुलाव,1,साल 2018,1,सालन,4,सालसा,1,सावधान,3,सिंघाड़ा,1,सिंघाड़े,9,सिंधी आलू प्याज पकोड़े,1,सिंधी कोकी,1,सिंधी तीन दाल,1,सिंधी पुलाव,1,सिंधी साई भांजी,1,सिजलर,1,सिनामन रोल्स,1,सिन्दूर,1,सिवई,1,सींक कबाब,1,सुख-सम्पति,1,सुपारी,2,सुबह,3,सुरक्षित,1,सुरती लोचो,1,सूखी,5,सूखी सेवई,1,सूखे काले चने,1,सूखे छोले,1,सूखे मसाले,1,सूजी,24,सूजी का हलवा,1,सूजी की कचौरी,1,सूजी की खीर,1,सूजी के कटलेट,1,सूजी गोलगप्पे,1,सूप,8,सूरन पकोड़ा,1,सेब,5,सेम की फली,1,सेमिया बिरयानी,1,सेव,5,सेव का पना,1,सेव टमाटर की सब्जी,1,सेवइयां,1,सेवई,5,सेसमे,1,सैंडविच,23,सॉल्ट,1,सॉस,3,सोंठ वाली आलू,1,सोते,1,सोनपापड़ी,1,सोया,6,सोया कटलेट्स,1,सोया चंक्स मटर,1,सोया चाप,2,सोया चाप करी,1,सोया डोसा,1,सोया बोटी कबाब कोरमा,1,सोयाबीन,6,सोहन,1,सौंठ,1,स्कॉच,1,स्टाइल,1,स्टीम्ड,1,स्ट्रॉबेरी,1,स्ट्रॉबेरी कप केक्स,1,स्त्री,1,स्नैक्स,1,स्पंज,1,स्पाइसी,1,स्पाइसी पोटैटो लॅालीपॅाप्स,1,स्पिनॅच,1,स्पेशल कुल्हड़ लस्सी,1,स्प्राउट्स,1,स्प्रिंग रोल,3,स्माइली,2,स्मार्टफोन,1,स्लाइस,1,स्वभाव,1,स्वस्थ,1,स्वीट,3,स्वीट कॉर्न,1,स्वीट कॉर्न चीज़ पराठा,1,स्वीट डोसा,2,स्वीट पोटैटो,2,स्वीटहार्ट,1,स्वीट्स,1,हक्का,1,हनी,1,हरा चना,2,हरा धनियां,2,हरा भरा,2,हरा भरा कबाब,1,हरियाली,2,हरी,1,हरी चटनी,2,हरी चीला रोटी,1,हरी भरी पालक पूरी,1,हरी मटर,2,हरी मिर्च,11,हरे चने,2,हरे धनियां,1,हरे मटर,3,हलवा,45,हलवासन,1,हल्दी,4,हस्त रेखा,1,हांडी,1,हाइट,1,हाजमे का चूर्ण,1,हाथ,2,हार्ट ब्लॉकेज,2,हिमाचली,2,हींग,2,हेल्थ टिप्स,6,हेल्थ ड्रिंक,1,हेल्दी डिश,1,हेल्दी नमकीन मिक्सचर,1,हेल्दी बर्गर,1,हैदराबादी,1,हैदराबादी डबल का मीठा,1,हैदराबादी व्यंजन,4,हैश 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RecipeSeekho - हिंदी : चमचम बनाने की विधि - Cham Cham Recipe In Hindi
चमचम बनाने की विधि - Cham Cham Recipe In Hindi
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