ऐसे गूंदे चावल का आटा

चावल की रोटी हो या पूरी खाने में मजेदार तो बहुत लगती है पर इन्हें बनाना उतना ही मुश्किल है. चावल का आटा गूंदने के कुछ आसान तरीके...

टिप्‍स
- चावल का आटा जल्दी गीला हो जाता है इसलिए इसे गूंदने के लिए कम पानी का ही इस्तेमाल करें.

- चावल के आटे को उंगलियों के उल्टे हिस्से यानि बैक साइड से गूंदे.

- रोटियां बनाने के लिए लोई तोड़कर एकदम से चकले पर रखकर न बेलें. आटा पतला होने की वजह से रोटी टूट जाती है.

- हथेलियों को गीला कर इनके बीच लोई रखकर थपथपाते हुए ही रोटी बनाएं.

- पन्नी के बीच लोई रखकर आप चावल के आटे को आसानी से चकले पर ही बेल सकते हैं.
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