कर्नाटक में कोड़बेले को स्नैक्स के तौर पर खाया जाता है। इसे चावल के आटे और बेसन से बनाया जाता है। आएं बनाते हैं कोड़बेले।
- चावल का आटा- 1½ कप
- भुना बेसन- 1/3 कप
- सूजी- ½ कप
- लाल मिर्च पाउडर- 1 टीस्पून
- एक चुटकी हींग
- करी पत्ता- 2-3
- नमक स्वादानुसार
- मक्खन- 1 टेबलस्पून
-इसे बनाने के लिए सबसे पहले एक बॉउल में चावल का आटा, भुना बेसन, सूजी, लाल मिर्च पाउडर, हींग, करी पत्ता, नमक डालकर मिला लें।
-इस मिश्रण में मक्खन डालकर मिलाएं। इसमें थोड़ा-थोड़ा कर पानी मिलाएं और आटा गूंथ लें। आटे को ढककर आधे घंटे के लिए एक ओर रख दें।
-आधे घंटे बाद आटे की बॉल्स बना लें। इसे लंबा आकार दें और रिंग बनाएं। ऐसा करने के बाद इसे फ्राई कर लें। फ्राई होने के बाद इसे अपनी पसंदीदा डिप के साथ सर्व करें।
खाएं, खिलाएं, खुश रहें।
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