बच्चो के लिए झटपट बनाए नूडल्स सूप

अक्सर हम सोचते हैं कि रोज रोज बच्चो के लिए क्या बनाए इसमें आप बच्चो को ब्रेकफास्ट में आसानी से नूडल्स सूप बना सकती हैं |

सामग्री :

• 1 कप हरी मटर, 
• 1/2 कप स्वीट कॉर्न, 
• 1/2 किलो टमाटर कटे हुए, 
• 2-3 गाजर कटी हुई, 
• 1/2 कप चुकंदर कटा हुआ, 
• 1/2 कप कटी हुई पत्तागोभी, 
• 1/2 कप अरहर की दाल, 
• 1 नीबू का रस, 
• 1 टी स्पून सोया सॉस, 
• 1 कप उबले हुए आटा नूडल्स, 
• 1 टी स्पून चीनी, 
• स्वादानुसार नमक।

विधि :
हरी मटर, स्वीट कॉर्न चुकंदर, दाल, गाजर, टमाटर को 2-3 कप पानी में अच्छी तरह पका लें। ठंडा करके ब्लेंडर में डालकर ब्लेंड करें। छानकर चौड़े बर्तन में डालें। चीनी, नमक व नीबू का रस मिलाएं। सर्व करने से पहले नूडल्स को सर्विंग बोल में रखें और ऊपर से दाल मिश्रण उड़ेल दें।

लाभ :
चुंकदर आयरन का अच्छा स्रोत है। टमाटर से लाइकोपीन मिलेगा। इससे भरपूर एंटीऑक्सीडेंट मिलेंगे। इससे शरीर रोगों से आसानी से लड़ सकेगा।