सोया पकौड़ा बनाने की विधि - Soya Pakora Recipe In Hindi

नमस्ते दोस्तों,

आज RecipeSeekho.com पर आप सीखेंगे "सोया पकौड़ा बनाने की विधि - Soya Pakora Recipe In Hindi "

सोयाबीन की सब्जी और चीला के बाद अब बनाएं इसके लाजवाब पकौड़े.  व्यंजन बनाना सीखें - हिंदी में जानें इसकी आसान रेसिपी...

आवश्यक सामग्री

• 1 छोटा कप सोया 
• आधा छोटा चम्मच गरम मसाला 
• आधा छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर 
• 4 बड़ा चम्मच बेसन 
• 2 बड़ा चम्मच चावल का आटा 
• आधा छोटा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
• 2 बड़ा चम्मच प्याज का पेस्ट 
• आधा छोटा चम्मच अजवाइन 
• चुटकीभर हल्दी 
• 7-8 करी पत्ता 
• नमक स्वादानुसार 
• पानी जरूरत के अनुसार 
• तेल तलने के लिए 

विधि
- सबसे पहले धीमी आंच में एक पैन में पानी उबालने के लिए रखें.

- पानी में उबाल आने के बाद आंच बंद कर दें और 2 मिनट के लिए पैन में सोया डालकर रख दें.

- तय समय के बाद सोया को पानी से निकालकर अच्छे से निचोड़ लें और ठंडे पानी से धोकर दोबारा पूरी तरह से निचोड़ लें.

- अब एक बर्तन में बेसन, चावल का आटा, अदरक-लहसुन का पेस्ट, प्याज का पेस्ट, अजवाइन, गरम मसाला, करी पत्ता, हल्दी, नमक और पानी मिलाकर घोल तैयार कर लें.

- तैयार मिश्रण में अब सोया डालकर चम्मच से चलाते हुए अच्छे से मिक्स कर लें.

- धीमी आंच में एक पैन में तेल गर्म करने के लिए रखें.

- तेल के गर्म होते ही सोया को तेल में डालें और कड़छी से चलाते हुए सुनहरा होने तक तल लें.

- सोया पकौड़ा तैयार है. चटनी या सॉस के साथ गर्मागर्म सर्व करें.

नोट: 
- आप लाल मिर्च पाउडर की जगह हरी मिर्च या हरी मिर्च के पेस्ट का भी इस्तेमाल कर सकते हैं.
                                 XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
                                 फेसबुक पर हमारा पेज लाइक कीजिये : व्यंजन बनाना सीखें