सुबह-शाम लोग नाश्ते में चटपटा खाना ही पसंद करते हैं। इसके लिए महिलाएं पूरे सप्ताह का मीनू चार्ट बना रोज कुछ नया डिश बना घर वालों को खिला रही हैं।
- 500 ग्रा. चावल,
- 1 चम्मच जीरा,
- 1 प्याज,
- 1 आलू,
- 1 गाजर,
- 1 शिमला मिर्च,
- 1 छोटी पत्ता गोभी,
- नमक स्वादानुसार,
- 4 चम्मच तेल,
- 1 टेबल चम्मच गर्म मसाला।
कूकर में चावल डालकर पानी नमक, आलू, पत्ता गोभी, मटर, गाजर डालकर पका लें। पक जाने के बाद कढ़ाही में तेल डालकर जीरा, प्याज पका लें। फिर पकी हुई सामग्री को डालकर गरम मसाला डालकर फ्राई करें। फ्राई करने के बाद प्लेट में निकालकर धनिया पत्ती, सलाद से डेकोरेट करें। स्वादिष्ट चटपटा वेज विरयानी को सर्व करें।
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