राजस्थानी डिश गट्टे की सब्जी खाने में तो बेहद लाजवाब लगती है, पर क्या आप जानते हैं गट्टे कैसे बनते हैं परफेक्ट? अपनाएं ये टिप्स...
- बेसन का आटा न ज्यादा सख्त और न ही ज्यादा पतला गूंदे.
- बेसन को गेंहू के आटे की तरह ही नरम रखें.
- पानी में उबाल आने के बाद ही गट्टे उबलने के लिए डालें.
- गट्टे डालने के बाद आंच मीडियम ही रखें जिससे कि पानी में उबाल आता रहे.
- गट्टे स्वादिष्ट बनाने के लिए बेसन में हींग, लाल मिर्च पाउडर और गरम मसाले का प्रयोग जरूर करें.
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