साउथ इंडियन खाने के शौकीन हैं तो बिना इडली स्टैंड के भी इडली बनाने का तरीका जान लें. अपनाएं ये टिप्स.
टिप्स
- एक पतीले में थोड़ा पानी डालें.
- इडली का तैयार घोल दो कटोरियों में डालें और पानी के ऊपर रख दें. कटोरियों को चिकना करना बिल्कुल भी न भूलें.
- दोनों कटोरियों के ऊपर एक प्लेट रखें और उस प्लेट के ऊपर दोबारा दो कटोरी रखें.
- स्टैंड न होने पर प्लेट्स सेप्रेटर का काम करेंगी.
- ऐसा कर एक पतीले में आप एकसाथ कम से कम 6 इडलियां तैयार कर सकते हैं.
- आखिरी लेयर के बाद पतीले को भी ढक दें और ऊपर से कोई भारी चीज जरूर रख दे ताकि ढक्कन भाप के प्रेशर से गिर न जाए.
- बस 8 से 10 मिनट में भाप में इडलियां पककर तैयार हो जाएंगी.
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