बेसन वाली गोभी बनाने की विधि


बेसनवाली भिंडी और अरबी के बाद अब बनाएं बेसन वाली गोभी. जानें इसे बनाने का तरीका.
आवश्यक सामग्री
  • एक फूलगोभी (बारीक टुकड़ों में कटी हुई) 
  • दो से तीन बड़ा चम्मच बेसन 
  • दो प्याज बारीक कटा हुआ 
  • एक बड़ा चम्मच बारीक कटा अदरक
  • एक बड़ा चम्मच बारीक कटा लहसुन 
  • दो से तीन हरी मिर्च बारीक कटी हुई 
  • एक छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • दो से तीन बड़ा चम्मच धनिया पाउडर 
  • एक छोटी चम्मच हल्दी 
  • एक छोटा चम्मच जीरा 
  • एक छोटा चम्मच अमचूर 
  • चुटकीभर हींग 
  • एक छोटा चम्मच गरम मसाला 
  • नमक स्वादानुसार 
  • तेल जरूरत के अनुसार 
सजावट के लिए
  • एक बड़ा चम्मच बारीक कटी हुई धनिया पत्ती 
विधि
- बेसन वाली गोभी बनाने के लिए सबसे पहले मीडियम आंच में एक पैन में तेल गरम करने के लिए रखें.

- तेल के गरम होते ही पैन में जीरा डालकर भूनें.

- जीरे के चटकते ही प्याज, लहसुन, अदरक और हरी मिर्च भूनें.

- प्याज के हल्का फ्राई होते ही बेसन डालकर भूनें.

- बेसन के भुनने के बाद हींग, धनिया पाउडर, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और नमक मिलाएं.

- अब गोभी डालकर कड़छी से चलाते हुए अच्छे से मिक्स कर लें.

- अमचूर डालकर 5 मिनट तक ढककर पकाएं.

- तय समय के बाद गरम मसाला मिलाएं और दो से तीन मिनट बाद आंच बंद कर दें.

- बेसन वाली गोभी तैयार है. हरे धनिये से गार्निश कर सर्व करें.

                        XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
                        फेसबुक पर हमारा पेज लाइक कीजिये : व्यंजन बनाना सीखें

एक टिप्पणी भेजें