परवल एक हल्के हरे रंग के साथ एक कमाल की सब्जी है और अपने औषधीय गुणों के साथ बेहद खास भी है इसमें मैग्नीशियम, पोटाशियम, फास्फोरस भी भरपूर मात्रा में होता है। सर्दियों के मौसम में परवल की सब्जी काफी पसंद की जाती है। परवल पेट के लिये सबसे अच्छी सब्जी मानी जाती है।
परवल खाने के फायदे
परवल से खून की सफाई
आयुर्वेद के अनुसार परवल की सब्जी आपके लिए खून की सफाई का काम करती है क्योंकि यह कफनाशक होती है।
परवल शरीर का दर्द करें कम
परवल के बीजों या उसकी पत्तियों का इस्तेमाल सिरदर्द या शरीर के किसी भाग में होने वाले दर्द के उपचार में किया जाता है। इन्हें पीसकर लेप लगाने से दर्द में आराम मिलता है।
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पाचन शक्ति को बढ़ाता है परवल
परवल में फाइबर की भारी मात्रा पायी जाती है, जो की पाचन शक्ति को बढ़ाता है। गैस और जिगर से सम्बंधित परेशानी को सही करता है।
फोड़ों, फुंसियों से राहत दिलता है परवल
परवल के पत्तों को पीसकर मवाद युक्त फोड़ों, फुंसियों और घावों पर लेप करने से ये जल्दी सूख जाते हैं। यदि शरीर में फोड़े -फुंसियां हो जाएं तो कम मसालों से तैयार की गई परवल की सब्जी को पंद्रह दिनों तक लगातार खाने से आराम मिल जाता है।
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कोलेस्ट्रॉल और ब्लड शुगर को कम करे परवल
परवल के बीज कोलेस्ट्रॉल और ब्लड शुगर लेवल को प्राकृतिक रूप से ही कम करते हैं।
बढती उम्र को रोके परवल
उम्र बढ़ने के साथ चेहरे पर झाइयां दिखने लगती हैं। इन्हें रोकने के लिए परवल की सब्जी का सेवन करना चाहिए। परवल में विटामिन और एंटीआक्सीडेंट होता है।