जनवरी 2017

ब्रेड के पापड़ बनाने की विधि - Bread Ke Papad Recipe In Hindi

सामग्री  ब्रेड (Bread)- 1 पैकेट लाल मिर्च पाउडर - आधा चम्मच हरी मिर्च 2-3 (बारीक कटी हुई) हरा धनियाँ 4-5 चम्मच(बारीक कटा हुआ) जीरा - 1 …

मूंगफली टमाटर की चटनी बनाने की विधि - Tomato Peanut Chutney Recipe In Hindi

सामग्री टमाटर- 3  मूंगफली- 1/2 कप  हरी मिर्च- 4  इमली- 1 टुकड़ा  सूखी लाल मिर्च- 2  तेल- 2 चम्मच  हल्दी पाउडर- 1/4 चम्मच  करी पत्ता- 10  …

बेसन का हलवा बनाने की विधि - Besan Ka Halwa Recipe In Hindi

बेसन का हलवा कई तरह से बनाया जाता है लेकिन खास राजस्थानी पारम्परिक तरीके से बनाये गये बेसन हलवा का कोई जबाव नहीं होता. झटपट और आसान तरीके से बन…

छोले मसाला बनाने की विधि - Chola Masala Recipe In Hindi

छोले मसाला (chole masala) सफेद चने यानी काबुली चने से बनाये जाते हैं. ये बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक होते हैं. छोले में प्रोटीन्स काफी मात्रा …

मक्के के पापड़ बनाने की विधि - Makki ke Papad Recipe In Hindi

सामग्री :  1 किलो मक्का का आटा,  1 चम्मच पापड़ खार, 1 चम्मच लालमिर्च, 2 चम्मच दरदरा पिसा जीरा, 1 चम्मच दरदरी पिसी सौंफ, 2 बड़े चम्मच तेल, नम…

स्वादिष्ट और कुरकुरे भटूरे बनाने के आसान टिप्स

– भटूरे बनाते वक्त मैदा में रवा मिला लें. इससे बेलने में आसानी होगी. – भटूरे को बहुत ज्यादा पतला या बहुत ज्यादा मोटा न बेलें. लगभग 3-4 मिमी मोट…

चिली ब्रेड बनाने की विधि - Chilli Bread Recipe In Hindi

साम्रगी :- ब्रेड स्लाइस –  6 प्याज – 1 गाजर – 1 टमाटर – 1 शिमला मिर्च – 1 लहसुन की कली – 1 हरी मिर्च – 3 सिरका – 1 छोटा चम्मच टौमेट…

चीज बॉल्स बनाने की विधि - Cheez Balls Recipe In Hindi

आवश्यक सामग्री 1/2 कप मैदा 1 कप मकई का आटा 2 छोटा चम्‍मच चावल का आटा चुटकीभर बेकिंग सोडा स्वादानुसार नमक 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर 1/…

मटर मगोड़ी की सब्जी बनाने की विधि - Matar Mangodi Ki Sabji Recipe In Hindi

मटर मगोड़ी (Matar Mangodi Rasedar Sabzi) के लिये मूंग की दाल की मगोड़ी, चने की दाल की मगोड़ी या उरद की मसाले वाली मगोड़ी अपनी पसन्द के अनुसार ल…

अचारी पनीर करी बनाने की विधि - Achaari Paneer Curry Recipe In Hindi

अगर आपको अचार का खास स्वाद पसंद है तो अचार के मसालों की महक और स्वाद से बना अचारी पनीर करी जरूर बना कर देखिये. आवश्यक सामग्री -  पनीर - 250 …

पनीर के परांठे बनाने की विधि - Paneer Paratha Recipe In Hindi

आज शाम खाने में भरवां पनीर के पराठे बनाकर देखियेगा, खाने का आनन्द दुगुना हो जायेगा. आवश्यक सामग्री - गेहू का आटा - 300 ग्राम पनीर - 200 …

सहजन का अचार बनाने की विधि - Drumstick Pickle Recipe In Hindi

सहजन की फली का अचार बहुत स्वादिष्ट बनता है. सहजन की फली जब एकदम नरम होती है, उनके अन्दर बीज नहीं बन पाते एकदम कच्ची नरम मुलायम सहजन की फली से ही …

पफ पेस्ट्री बिस्किट बनाने की विधि - Puff Pastry Biscuits Recipe In Hindi

पफ पेस्ट्री शीट्स से पफ वेज रोल, पफ पेस्ट्री, या पनीर मरोडी तो बना ही सकते हैं लेकिन आपको तुरत फुरत स्वादिष्ट बिस्किट चाहिये और घर में पफ पेस्ट्र…

चॉकलेट अखरोट कुकीज बनाने की विधि - Chocolate Walnut Cookies Recipe In Hindi

चॉकलेट वालनट कुकीज बच्चे और युवा बहुत पसन्द करते हैं. पहले हम लाजपत नगर दिल्ली में ब्रेडस्मिथ से चॉकलेट वालनट कुकीज Chocolate Walnut Cookies ला…

अचारी कद्दू बनाने की विधि - Achari Kaddu Recipe In Hindi

अचार के मसाले डालकर बनाई गई अचारी कद्दू आमतौर पर पारिवारिक आयोजनों में बनाई जाती है. इसे पूरी और परांठे के साथ परोसिये, जो कद्दू पसंद नहीं करते…

मिर्ची के टिपोरे बनाने की विधि - Mirchi ke Tipore Recipe In Hindi

हरी मिर्च को छोंक कर बने मसालेदार मिर्च के टिपोरे राजस्थानी थाली में अवश्य परोसे जाते हैं, बिना इसके राजस्थानी थाली अधूरी मानी जाती है. आवश्यक …

चाय का मसाला बनाइए घर पर आसानी से

सामग्री :- 2 बड़े चम्मच काली मिर्च 2 बड़े चम्मच सोंठ पाउडर 10-12 छोटी इलाइची  10-12 लौंग ½ कप सुखी हुई तुलसी की पत्ती 1 इंच का दालचीनी …

चना मद्रा बनाने की विधि - Chana Madra Recipe In Hindi

चना मद्रा हिमाचली रेसीपी है जो दही की ग्रेवी में काबुली चने को पकाकर बनाई जाती है. आवश्यक सामग्री -  काबुली चना उबले हुये - 1 कप दही - 1…

मूंग की दाल और दलिया बनाने की विधि - Moong Ki Dal Or Dalia Recipe In Hindi

मूंग की दाल और दलिया (Moong Dal Dalia) स्वादिष्ट होने के साथ साथ बहुत ही पौष्टिक भोजन है, मूंग की दाल दलिया (Dalia with dal) बच्चों के लिये सप्…

केला टिक्का करी बनाने की विधि - Raw Banana Tikka Curry Recipe In Hindi

कच्चे केले की करी (Kachha Kela Curry) और कोफ्ता करी (Raw Banana Kofta Curry) तो हम बनाते रहते ही हैं, लेकिन क्या आपने कच्चे केले की टिक्का करी …

आलू बैंगन मुंगोडी़ बनाने की विधि - Aloo Baingan Mangodi Recipe In Hindi

आलू बैगन और इसके साथ मूंग दाल की मंगोड़ी मिलाकर बनाई हुई आलू बैंगन मंगोड़ी की सब्जी आसनी से बनने वाली लेकिन बहुत स्वादिष्ट सब्जियों में से एक ह…

पालक पनीर भुर्जी बनाने की विधि - Palak Paneer Bhurji Recipe In Hindi

पालक पनीर की भुरजी (Palak Paneer Bhurji) हाइवे के ढाबों की खास रेसीपी है. आपको और आपके परिवार को पालक पनीर की भुरजी (Spinach Cottage Cheese F…

मोंठ दाल नमकीन बनाने की विधि - Moth Dal Namkeen Recipe In Hindi

सामग्री – साबुत मोंठ दाल – 2 कप (400 ग्राम) तेल – तलने के लिये मसाला – नमक – आधा छोटी चम्मच (स्वादानुसार) पिसी काली मिर्च – एक चौथाई…

शानदार चाय बनाने के आसान टिप्स -

– चायपत्ती को हमेशा उबलते पानी में डालें, इससे इसका रंग और फ्लेवर अच्छा आएगा. – दूध और चीनी की मात्रा अपने स्वादानुसार डालकर एक बार अच्छी तरह उ…

चने की दाल की चटनी बनाने की विधि - Chane Ki dal Ki Chutney Recipe In Hindi

भुनी हुई चने की दाल बाजार में मिल जाती है, भुनी चने की दाल से बनी चटनी बड़ी स्वादिष्ट होती है. इडली, दोसे और वड़ो इत्यादि के साथ यह चटनी प्रयोग…

खोया शाही मटर बनाने की विधि - Khoya Shahi Mater Recipe In Hindi

सामग्री हरे मटर-डेढ़ कप, टमाटर-2, प्याज-एक, लहसुन-2 कली, गरम मसाला पाउडर-1/2 छोटा चम्मच, धनिया पाउडर-एक छोटा चम्मच, नमक-1/4 छोटा चम्मच, ल…

पनीर मसाला बनाने की विधि - Paneer Masala Recipe In Hindi

बटर पनीर मसाला तो अक्सर बनाते हैं, आज पनीर में कुछ हटकर बनाइए. जानें स्पाइसी पनीर मसाला की रेसिपी... आवश्यक सामग्री 250 ग्राम पनीर 3 बड़…

अदरकी धनिया पनीर बनाने की विधि - Adraki Dhaniya Paneer Recipe In Hindi

सामग्री –  पनीर – 200 ग्राम प्याज़ का पेस्ट – 1 कटोरी बारीक कटा टमाटर – 1 कटोरी लाल मिर्च पाउडर– 50 ग्राम धनिया पाउडर – 50 ग्राम हल्दी पाउ…

अगर आप रात में देर से खाना खाते हैं तो इसे अवश्य पढ़ें

कहा जाता कि हर रोज खाना समय पर खा लेना चाहिए, क्योंकि समय पर खाना खाने से पाचन क्रिया दुरुस्त रहती है और शरीर स्वस्थ रहता है. लेकिन हर कोई इस निय…

भिंडी बेसन मसाला बनाने की विधि - Bhind Besan Masala Recipe In HIndi

सामग्री- 1 किग्रा भिंडी नमक स्वादानुसार 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च 1 छोटा चम्मच गरम मसाला 1/2 छोटा चम्मच अमचूर 1/2 छोटा चम्मच चाट मसाला 2 छोटे…

आलू कचौरी बनाने की विधि - Aloo Kachori Recipe In Hindi

आलू की कचौरी बनाने के लिये दाल भरी कचौरी की तरह पहले से कोई तैयारी नहीं करनी पड़ती. जब भी गर्मागर्म खस्ता कचौरियों को खाने का मन हो, आलू उबालने र…

राइस पपड़ी बनाने की विधि - Rice Papdi Recipe In Hindi

हम बेसन पापडी और मैदा की कुरकुरी पापडी बनाते रहते हैं. इन दोनों पापड़ी के कुरकुरे पन से अलग खास तरह की कुरकुरी चावल के आटे की पापड़ी का स्वाद आ…

गोभी के पकोड़े बनाने की विधि - Gobhi Pakoda Recipe In Hindi

बरसात का मौसम और पकौड़े. पकोड़े गोभी (Gobhi Pakora) के हों तो क्या कहना!. चलिये फटाफट गोभी के पकौड़े (Gobi Pakoda Recipe) बना डालते हैं आव…