फ़रवरी 2017

मसाला बाटी बनाने की विधि - Masala Baati Recipe In Hindi

सामग्री आटे के लिए १ कप दरदरा गेहूं का आटा १/२ कप सूजी १/४ कप पिघला हुआ घी १/२ कप दूध नमक स्वादअनुसार हरे मटर के भरवां मिश्रण के लिए १…

मूली की सब्ज़ी बनाने की विधि - Mooli Ki Subzi Recipe In Hindi

सामग्री १ १/२ कप कटी हुई मूली ४ कप कटे हुए मूली के पत्ते एक चुटकी बेकिंग सोडा १ टेबल-स्पून तेल १/२ टी-स्पून ज़ीरा १/२ टी-स्पून अजवायन १/४ …

बादशाही खिचड़ी बनाने की विधि - Badshahi Khichdi Recipe In Hindi

सामग्री चावल के लिए १ कप चावल १/२ कप तुवर दाल २ टेबल-स्पून घी ४ लौंग २५ मिलीमीटर (1") दालचीनी का टुकड़ा एक चुटकी हींग १/४ टी-स्पून …

बाजरा रोटी बनाने की विधि - Bajra Roti Recipe In Hindi

सामग्री २ कप बाजरे का आटा १/४ कप गेहूं का आटा नमक स्वादअनुसार गेहूं का आटा , बेलने के लिए सफेद मक्ख़न या घी , चुपड़ने के लिए विधि  1. बाज…

आलू चना चाट बनाने की विधि - Aloo Chana Chaat Recipe In Hindi

सामग्री: डेढ कप चना भिगोए व उबले और चौकोर टुकड़ों में कटे हुए 1 टमाटर और आधा कच्चा आम दोनों बारीक कटे हुए आधा-आधा कप नारियल कद्दूकस किया हुआ औ…

पापड़ पोहा बनाने की विधि - Papad Poha Recipe In Hindi

पोहे और पापड़ को मसाले, मूंगफली और नारियल के साथ भुना गया है। करारा नाशता बनाने के लिए, पतले पोहे चुनें जिन्हें अकसर नायलोन पोहा कहा जाता है। इस व…

आलू की रोटी बनाने की विधि - Potato Roti Recipe In Hindi

उबले हुए और कसे हुए आलू इस रोटी को इतना नरम बनाते है कि यह आपके मूँह मे जाते ही पिघल जाते है! साथ ही, आलू की रोटी आपके घर पर बचे हुए आलू को प्रयोग…

वेज मुगलई पुलाव विथ फ्राइड ब्रेड बनाने की विधि - Mughlai Vegetable Pulao with Fried Bread Recipe In Hindi

मुगलई पुलाव का नाम सुनते ही नॅान वेज का ही ख्याल आता है न? पर आज हम आपको बता रहें हैं वेज मुगलई पुलाव. जानें इसकी रेसिपी... आवश्यक सामग्री 2 क…

अब इडली को दें मीठा अंदाज बनाने की विधि -

अगर आपके बच्चे कद्दू खाना पसंद नहीं करते हैं तो अब उन्हें खिलाएं इससे बनी इडली . यकीन मानिए झटपट चट कर जाएंगे और दोबारा जरूर मांगेंगे ... आवश्यक …

ब्रेड भजिया बनाने की विधि - Bread Bhajiya Recipe In Hindi

नाश्‍ता बनाने की उलझन से बचने के लिए ब्रेड में डालें एक मजेदार ट्विस्ट और बनाएं मसालेदार ब्रेड भजिया. जानें क्या है इसे बनाने का तरीका. आवश्…

ड्राई-फ्रूट्स कचौड़ी बनाने की विधि - Dry Fruit Kachori Recipe In Hindi

आवश्यक सामग्री 1 कप मैदा  1 छोटा चम्मच घी  8 किशमिश  2 खजूर  4 बादाम  6 काजू  1 बड़ा चम्मच कद्दूकस किया हुआ नारियल  चुटकीभर नमक  तेल तलन…

मैसूर मसाला डोसा बनाने की विधि - Mysore Masala Dosa Recipe In Hindi

आवश्यक सामग्री 1 कप चावल 1 कप उड़द दाल 2 चम्‍मच चना दाल 2 चम्‍मच तेल 2 आलू, उबले हुए 2 प्‍याज 2 हरी मिर्च 3-4 लहसुन 1 चम्‍मच हल्‍दी पाउड…

आलू उबालने का आसान और सही तरीका

अगर आलू को छीलकर काटें और पानी में एक चम्मच सिरका डालकर उबालें तो आलू अपेक्षाकृत जल्दी उबलेंगे और टूटेंगे नहीं। केले, बैंगन या आलू काटकर त…

कश्मीरी राजमा बनाने की विधि - Kashmiri Rajma Recipe In Hindi

सामग्री 1 कप छोटा कश्मीरी राजमा 1 छोटा चम्मच खाने वाला सोडा 1 हरी मिर्च (लम्बाई में कटी हुई) 2-3 बड़े चम्मच घी या तेल 2 चुटकी हींग 1 ½ …

ढ़ोकला सब्ज़ी बनाने की विधि - Dhokla Subzi Recipe In Hindi

सामग्री ढ़ोकला के लिए १/४ कप हरी मूंग दाल , 2-3 घंटे के लिए भिगोई हुई २ हरी मिर्च , कटी हुई नमक सवादअनुसार एक चुटकी हींग १ टी-स्पून फ्रूट …

डायबटिक पुरनपोली बनाने की विधि - Diabetic Puranpoli Recipe In Hindi

सामग्री आटे के लिए ३/४ कप गेहूं का आटा २ टेबल-स्पून लो फॅट दूध , 99.7% वसा मुक्त १/२ टी-स्पून तेल भरवां मिश्रण के लिए १/२ कप चना दाल …

टोमेटो शोरबा बनाने की विधि - Tomato Shorba Recipe In Hindi

सामग्री २ १/४ कप कटा हुआ टमाटर १/२ कप नारियल  का दुध १ टी-स्पून बेसन १ टेबल-स्पून घी १ टी-स्पून ज़ीरा ३ कड़ी पत्ते २ चीर दी हुई हरी मिर्च …

गेहूं की बिकानेरी खिचड़ी बनाने की विधि - Gehun ki Bikaneri Khichdi ( Diabetic Recipe) Recipe In Hindi

सामग्री १ कप गेहूं १/४ कप पिली मूंग दाल १ टी-स्पून घी १ टी-स्पून तेल १/४ टी-स्पून ज़ीरा २ हरी मिर्च , चीर लगी हुई १/४ टी-स्पून हींग नमक स…

फूलगोभी पनीर सब्ज़ी बनाने की विधि - Cauliflower Paneer Subzi Recipe In Hindi

सामग्री २ कप कसी हुई फूलगोभी १ कप चूरा किया हुआ लो फॅट पनीर २ टी-स्पून तेल १ टी-स्पून ज़ीरा १/२ कप बारीक कटा हुआ प्याज़ २ टी-स्पून बारीक कट…

केसर पेढ़ा बनाने की विधि - Kesar Peda Recipe In Hindi

सामग्री १/४ टी-स्पून केसर २ कप चूरा किया हुआ मावा (खोया) १ टी-स्पून दूध १/२ कप शक्कर १/४ टी-स्पून इलायची पाउडर विधि  एक छोटे बाउल में के…

मसाला टोमेटो अनियन पराठा बनाने की विधि - Masala Tomato Onion Paratha Recipe In Hindi

सामग्री ३/४ कप गेहूं का आटा नमक , स्वाद अनुसार गेहूं का आटा , रोल बनाने के लिए तेल , लगाने के लिए ६ टेबल-स्पून बारिक कटे हुए प्याज़ ३ टेबल-…

चटपटा दहीवाला ब्रेड बनाने की विधि - Chatpata Dahiwala Bread Recipe In Hindi

सामग्री ५ ब्रेड स्लाईस , टुकड़ो में कटे हुए १/२ कप दही १/४ टी-स्पून हल्दी पाउडर १/२ टी-स्पून लाल मिर्च पाउडर नमक स्वादअनुसार १/२ टी-स्पून ज…

उड़द दाल विथ पनीर बनाने की विधि - Urad Dal with Paneer Recipe In Hindi

सामग्री ३/४ कप उड़द दाल १/२ कप छोटे पनीर के टुकड़े १/२ टी-स्पून हल्दी नमक , स्वाद अनुसार १ टी-स्पून तेल १/२ टी-स्पून जीरा १/२ कप बारीक कटा…

आम और चने का अचार बनाने की विधि - Aam Aur Chane Ka Achaar Recipe In Hindi

सामग्री १ १/२ कप कसी हुई कैरी १/२ कप काबुली चना १ टी-स्पून हल्दी पाउडर नमक स्वादअनुसार १ टेबल-स्पून मेथी दानें १ टेबल-स्पून मेथी पाउडर १ ट…

मसाला करेला बनाने की विधि - Masala Karela Recipe In Hindi

सामग्री १ कप बीज निकले हुए और पतले स्लाईस्ड करेला २ टी-स्पून तेल मिलाकर मिश्रण बनाने के लिए १/२ कप बारीक कटा हुआ प्याज़ १/४ कप कसी हु…

प्याज़वाले मटर बनाने की विधि - Pyazwale Mutter Recipe In Hindi

सामग्री १ १/२ कप उबले हुए हरे मटर २ टी-स्पून तेल १ टी-स्पून ज़ीरा १ १/२ कप प्याज़ के रिंग्स् १/२ कप टमाटर का पल्प १ टी-स्पून लाल मिर्च पाउड…

स्वादिष्ट कड़ी बनाने के आसान टिप्स

टिप्स – सबसे पहले कढ़ी के उबाल की तरफ ध्यान दें। कढ़ी में जब तक उबाल न आ जाए तब तक उसे बराबर चलाएं रहें। – क्योंकि कढ़ी को न चलाया गया तो…

पंजाब का रेशमी पनीर बनाने की विधि - Reshmi Paneer Recipe In Hindi

आवश्यक सामग्री 150 ग्राम पनीर (टुकड़ो में कटा हुआ)  10-15 साबुत कालीमिर्च  1 बड़ा चम्मच कद्दूकस किया हुआ अदरक  1 बड़ा चम्मच कद्दूकस किया हुआ…

रोस्टेड नमकीन बनाने की विधि - Rosted Namkeen Recipe In Hindi

सामग्री :- साबूदाना पापड़ – 2, 3 साबूदाना वेफर्स – 1/3 प्याला फूल मखाने – एक बड़ा चम्मच बड़ा साबूदाना – 1/3 प्याला मूंगफली दाना – 2 बड़े चम्मच …

सूजी ड्राय फ्रूट गुजिया बनाने की विधि - Sooji Dry Fruits Gujhiya Recipe In Hindi

सूजी और सूखे मेवे को मिला कर बनाई हुइ गुजिया स्वाद में तो बेहतर होती ही हैं, इनकी शेल्फ लाइफ अन्य गुजिया के मुकाबले अधिक भी होती है. यदि गुजिया ब…

राजस्थानी पनीर बनाने की विधि - Rajasthani Paneer Recipe In Hindi

सामग्री – एक लीटर फुल क्रीम दूध 2 ग्राम कटा हुआ किशमिश 2 ग्राम कटा हुआ पिस्ता एक चुटकी केसर 3 ग्राम लाल शिमला मिर्च 125 ग्राम कटा हुआ प्याज…

झटपट रवा डोसा बनाने की विधि - Rawa Dosa Recipe In Hindi

सामग्री १/२ कप रवा १ १/२ कप मैदा १ १/२ कप चावल का आटा स्वादानुसार नमक १ छोटा चम्मच सरसो २ चुटकी हींग ३ -४ करी पत्ते १/४ कप प्याज़ बारीक …

हरे चने (होले) की कढ़ी बनाने की विधि - Hara Chana Ki Kadhi Recipe In Hindi

होली से पहले बाजार में हरे चने यानी होले खूब आने लगते हैं. पहले तो ये चने बाजार में होले (Hole or Hore) की शक्ल में मिलते थे जिन्हें हम छील कर …

वेज भुर्जी बनाने की विधि - Veg Bhurji Recipe In Hindi

आवश्यक सामग्री -  फूल गोभी - 1 - 400 ग्राम (2 कप कद्दूकस किया) पत्ता गोभी - 1 छोटा या 200 ग्राम (1 कप कद्दूकस किया) हरी मटर - एक कप छिली हु…

कच्चे आम की कढ़ी बनाने की विधि - Kacche Aam Ki Kadhi Recipe In Hindi

कच्चे आम से बनी हुई कढी का स्वाद दही मिलाकर बनी की कढी से अलग होता है. आमतौर पर इसमें पकौडे नहीं डाले जाते बल्कि छोटे छोटे टुकडे में कटे अमिया …

टिन्डे टमाटर की सब्जी बनाने की विधि - Tinda Tamater Ki Sabji Recipe In Hindi

टिन्डे की सब्जी हम कई तरह से बना चुके हैं. आज हम टिन्डे तो टमाटर के मसाले में मिला कर बना रहे हैं. टिन्डे को टमाटर के साथ पकने में देर लगती है इस…

बैगन करी बनाने की विधि - Baingan Curry Recipe In Hindi

बिना बीज वाले बैंगन को मेरीनेट करके बनी बैगन करी का जबाब नहीं. बैंगन के लिये करी अपने स्वाद के अनुसार बनाई जा सकती है, आज हम ये करी मूंगफली के दा…