मार्च 2017

छोटी छोटी मगर बड़े काम की बातें

1. पनीर को कई दिनों तक सुरक्षित रखने के लिए उसे फ्रिज में रखने से पहले ब्लॉटिंग पेपर में लपेट दें। 2. अचार को फफूंदी से बचाने के लिए जार म…

जिमीकन्द की सब्जी बनाने की विधि - Jimikand Recipe In Hindi

आह जिमीकन्द, देखकर याद आया, मेरी मां इस सब्जी को कभी कभी बनाया करती थी और वो मुझे कभी पसन्द नहीं आती थी, लेकिन वे इस सब्जी को बहुत पसन्द करती थी,…

मटर पालक करी बनाने की विधि - Matar Palak Curry Recipe In Hindi

मटर को आप किसी भी तरह बनायें बहुत स्वादिष्ट लगती है. मटर पालक की करी खाने और दिखने में बहुत अच्छी लगती है. आप इसे विशेष अवसरों पर बना कर परोस सकत…

अरहर- तूअर की दाल बनाने की विधि - Arhar Dal Recipe In HIndi

दालें हमारे रोजाना के खाने का मुख्य अंग है, ये प्रोटीन के बहुत बड़े स्रोत हैं. अरहर की दाल उत्तर भारत में प्रमुखता से खायी जाती है, इसे तुवर की द…

बनाना ब्रेड बनाने की विधि - Banana Bread Recipe In Hindi

बनाना ब्रेड केक की तरह ही स्वादिष्ट और मुलायम होती है, बनाने का तरीका भी केक की तरह से है, बस आवश्यकता है पके हुये केलों की. जब भी घर में केले ज्…

टमाटर कि खट्टी-मीठी चटनी बनाने की विधि - Sweet Tomato Chutney Recipe In Hindi

आवश्यक सामग्री आधा किलो टमाटर (उबले हुए) नमक स्वादानुसार आधा छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर 2 बड़े चम्मच चीनी 1 छोटा चम्मच अमचूर पाउडर आधा छोटा…

आलू कुरकुरे बनाने की विधि - Aloo Kurkure Recipe In Hindi

• आवश्यक सामग्री :- बड़े साइज का आलू -1 मैदा -1/3 कप हरा कटा पुदीने का पत्ता -आधा कप कटी हरी मिर्च-आधा चम्मच भुने जीरे का पाउडर-आधा छोटा चम्म…

बिहारी सत्तू की बाटी बनाने की विधि - Bihari Sattu Ki Baati Recipe In Hindi

सामग्री — २०० ग्राम सत्तू, चार कटोरी आटा, एक कटोरी दूध, नमक अंदाज से, एक समतल चम्मच कालीमिर्च पावडर, चार बारीक कटी हुई हरी मिर्च, बारीक क…

मसाला चाय बनाने की विधि

सामग्री: 1 कप पानी ½ कप दूध (उबला हुआ) 1 टीस्पून चायपत्ती ½ इंच अदरक (कूटी हुई) 1 छोटी इलायची (बारीक कूटी हुई) एक चुटकी जायफल ची…

बेसन मावा बर्फी बनाने की विधि - Besan Mawa Barfi Recipe In Hindi

सामग्री 2 कप बेसन 1 कप मावा ½ कप कंडेंस्ड मिल्क ½ कप घी 1 कप चीनी (पीसी हुई) 2 बड़े चम्मच काजू बादाम कटे हुए 1 छोटा चम्मच इलाइची का पा…

पनीर दो प्याज़ा बनाने की विधि - Paneer Do Pyaza Recipe In Hindi

सामग्री: 100 ग्राम पनीर  2 बड़े प्याज  1 हरी मिर्च, बीज निकालकर कर कटी हुई  1 टीस्पून कसूरी मेथी 3 मीडियम साइज  टमाटर 1/2 टीस्पून कसा …

मीठे चावल बनाने की विधि - Meethe Chawal Recipe In Hindi

सामग्री १ कप बासमती चावल,  २ कप पानी,  १ कप चीनी,  १/२ कप किशमिश,  १/२ कप मेवे कटे,  २ बड़े चम्मच घी,  १ चुटकी केसर,  १ चुटकी जायफ…

पुदिना गोभी बनाने की विधि - Pudina Gobi Recipe In Hindi

मशहुर पुदिना आलू को किसी भी परिचय की आवश्यक्ता नहीं है। एक बेहद मशहुर स्टार्टर, यह अपने बेहद शानदार स्वाद के लिए और उनमें भरपुर मात्रा में स्टार्…

बेल का शरबत बनाने की विधि - Bel Ka Sharbat Recipe In Hindi

सामग्री (4-5 गिलास शरबत के लिए) 1 बेल मध्यम आकार का ((Wood apple) 1/2 कप चीनी  3-4 कप ठंडा पानी विधि   बेल को तोड़ के उसका सारा गूदा न…

सिन्धी साई भांजी बनाने की विधि - Sindhi Sai Bhaji Recipe In Hindi

पालक और चौलाई के हरे पत्तों के साथ ताजा सब्जियां और भीगी हुई दाल मिलाकर बनी हुई साई भाजी को हम चावल के साथ भी परोस सकते हैं और गर्मागर्म चपातियों…

बेसन वाली शिमला मिर्च बनाने की विधि - Besan Bali Shimla Mirch Recipe In Hindi

बेसन वाली शिमला मिर्च सब्जी बहुत स्वादिष्ट होती है, और बड़ी आसानी से बहुत जल्द बन जाती है. टिफिन में पैक करने के लिये बेसन वाली शिमला मिर्च बहुत …

पंचमेल सब्जी बनाने की विधि - Panchmel Dal Recipe In Hindi

सामग्री २५० ग्राम आलू,  ४ बैंगन,  २०० ग्राम लौकी,  १५० ग्राम मटर दाने,  १ गुच्छा हरा धनियां,  ३-४ हरी मिर्चें,  स्वादानुसार गरम मसाला, …

दम आलू लखनवी बनाने की विधि - Dum Aloo Lakhnavi Recipe In Hindi

आवश्यक सामग्री आधा किलो आलू 100 ग्राम कद्दूकस आलू 100 ग्राम कद्दूकस पनीर 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर नमक स्वादानुसार 1 छोटा चम्मच गरम…

ये साबूदाना भिगोने का सही तरीका -

साबूदाने से बहुत सारी चीजें बनती हैं. लेकिन सही तरीके से न भिगोने पर ये कभी चिपचिपे हो जाते हैं तो कभी ठोस रह जाते हैं. पकवानगली बता रहा साबूदाना…

कुट्टू की खिचड़ी बनाने की विधि - Kuttu Ki Khichdi Recipe In Hindi

सामग्री 1 कप कुट्टू (buckwheat)  2 आलू (छोटे टुकडो में कटे हुए)  2 टमाटर (बारीक कटे हुए)  1 कप मिलीजुली सब्जियां (गाजर, लौकी)  2 बड़े चम्…

पंजाबी मसाला मठरी बनाने की विधि - Punjabi Masala Mathri Recipe In Hindi

देशी मसालों के साथ बनी खस्ता कुरकुरी पंजाबी मसाला मठरी स्वाद में बहुत ही लाजवाब होती हैं. हम इन्हें किसी भी त्यौहार पर भी बना सकते हैं. आवश्यक …

व्रत के लिए आलू टिक्की बनाने की विधि - Aalu Tikki Recipe In Hindi

सामग्री  500 बड़े आलू  1 हरी मिर्च बारीक कटी हुई  1 बड़ा चम्मच हरी धनिया बारीक कटी हुई  सेंधा नमक स्वादानुसार  घी या मूंगफली का तेल सकने …

केसरिया श्रीखन्ड बनाने की विधि - Kesariya Shrikhand Recipe In Hindi

आवश्यक सामग्री - ताजा दही - 500 ग्राम  शक्कर - 50 ग्राम पिसी हुई  केसर - 10-15 धागे  गुनगुना दूध - एक चम्मच केसर भीगने के लिए  छोटी इलाइच…

आलू मेथी की टिक्की बनाने की विधि - Aloo Methi Tikki Recipe In Hindi

सामग्री २ टी-स्पून तेल १ टी-स्पून ज़ीरा २ टी-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च १/२ टी-स्पून बारीक कटा हुआ अदरक १/४ कप कटे हुए प्याज़ १ कप उब…

गरी मखाने का पाग बनाने की विधि - Gari Aur Makhane Ka Pag Recipe In Hindi

सामग्री 100 ग्राम मखाने  100 ग्राम गरी  500 ग्राम चीनी  100 ग्राम घी  3/4 कप पानी  1/3 कप दूध विधि  मखाने को दो टुकडो में काट ले…

सिंघाड़े के आटे का हलवा बनाने की विधि - Singhare Ke Aate Ka Halwa Recipe In Hindi

सामग्री सिघाड़े आटा 1 कटोरी घी 2 चम्मच चीनी 1 कटोरी पीसी इलाइची 4 सूखा नारियल कद्दूकस करा हुआ ½ कप बारीक कटे काजू , बादाम 1-1 चम्मच व…

नवरात्री स्पेशल – भरवां दही बडा बनाने की विधि - Stuffed Dahi Vada Recipe In Hindi

सामग्री : 1 कप सामा चावल , 2 छोटे चम्मच जीरा पाउडर , 4 कप ताजा दही , 2 छोटे चम्मच हरीमिर्च-अदरख पेस्ट , 4 छोटे चम्मच राजगिरि का आटा , 2 उब…

नवरात्री स्पेशल – चिली पनीर बनाने की विधि - Chili Paneer Recipe In Hindi

आवश्यक सामग्री 250 ग्राम पनीर, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ आधा छोटा चम्मच जीरा स्वादानुसार सेंधा नमक 2 टमाटर बारीक कटे हुए एक चौथाई कप पाइनएपल,…

गुलकंद बनाने की विधि - Gulkand Recipe In Hindi

सामग्री: ताजी गुलाब की पंखुडियां, बराबर मात्रा में पीसी हुई मिश्री , एक छोटा चम्मच पिसी छोटी इलायची पिसा सौंफ विधि: गुलाब की ताजी व खुली …

कूकर में परफैक्ट केक बनाने के आसान और असरदार टिप्स

– कूकर को 5 मिनट के लिए प्री-हीट जरूर कर लें. – केक बनाने के लिए कम से कम 3 लीटर वाला प्रेशर कूकर का इस्तेमाल करें. – कूकूर में पानी बिल…

नवरात्रि में व्रत के साथ सेहत का भी रखें ख्याल. अपनाएं ये टिप्स...

अगर आप आने वाली नवरात्रि के नौ पावन दिन फास्ट रखने की सोच रहे हैं तो रखने से पहले जानें यें बातें... टिप्‍स - थोड़ी-थोड़ी देर में कुछ न कु…

ऐसे बनेंगे ढोकले सॅाफ्ट

अगर आप घर में ही ढोकला बनाना चाहते हैं पर डर है कि यह बाजार जैसा सॅाफ्ट नहीं बन पाएगा तो अपनाएं ये टिप्स... टिप्‍स - ढोकले के लिए घोल बनाते वक्…

रसोई की मुश्किलो को आसान बनाने के १० आसान कारगर उपाय

अगर आप चाहें तो थोडी-सी नॉलिज और कुछ घरेलू टिप्स को अपनाकर अपने घर, किचन और खाने की चीजों का बेहतर तरीके से रख-रखाव कर सकती हैं। आइये जानते हैं- …

यमी चीज पराठा बनाने की विधि -

चीज़ से भरपूर यह पराठा बच्चों को बहुत पसंद आएगा. इसकी रेसिपी बेहद आसान है. इसे आप रायता और हरी चटनी के साथ सर्व सकते हैं... आवश्यक सामग्री 3 क…

दाल बाफले बनाने की विधि - Daal Bafla Recipe In Hindi

बाफला बनाने की आवश्यक सामग्री: गेहूँ का आटा- 600 ग्राम तेल या दही – 2 चम्मच नमक – 1 छोटी चम्मच (स्वादानुसार) हल्दी – 1\2 छोटी चम्मच सौंफ – …

मैकरोनी पराठा बनाने की विधि - Macroni Paratha Recipe In Hindi

मैकरोनी के कई स्‍वाद आपने चखे होंगे लेकिन इसका पराठा आपने नहीं खाया होगा तो अब ट्राई करें यह स्पेशल रेसिपी... आवश्यक सामग्री आटा के लिये 2 कप …

मखाना चॅाप्स बनाने की विधि - Makhana Chaps Recipe In Hindi

नमकीन मखाने और मखाने की खीर के बाद अब बनाएं मखाने से क्रिस्पी चॅाप्स... आवश्यक सामग्री 50 ग्राम मखाना  3-4 अरबी उबली हुई  1 छोटा चम्मच लाल म…

फलाहारी वटाटा वड़ा बनाने की विधि - Flahari Batata Vada Recipe In Hindi

आवश्यक सामग्री 4 आलू उबले हुए आधा छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर आधा बड़ा चम्मच अमचूर पाउडर या फिर अनार दाना स्वादानुसार सेंधा घोल बनाने क…