नमकीन और अल्पाहार

चावल के फरे बनाने की विधि

आवश्यक सामग्री (3-4 लोगो के लिए) : 2 कप चावल का आटा 3 1/2 कप पानी 2 चम्मच तेल 1/2 चम्मच नमक भरने के लिए : 1 कप उरद दाल (3-4 घंटे पानी म…

केले के दही बडे बनाने की विधि

आवश्यक सामग्री (3-4 लोगो के लिए) : 4-5 कच्चे केले 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर 1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर 1-2 कटी हुई हरी मिर्च 1 चम्मच…

हरे चने की कचौड़ी बनाने की विधि

छुट्टी के दिन के नाश्ते के लिये कुछ स्पेशल बनाया जाय तो परिवार के सभी लोग बहुत खुश होंगे, आज हम हरे चने की स्पेशल कचौड़ी बनायेगे, जो बहुत ही स्वाद…

बेसन का वेज़ आमलेट बनाने की विधि

आवश्यक सामग्री (for 4-5 servings) : 250 ग्राम बेसन (1 कप) 2 बड़े चम्मच चावल का आटा 2 मध्यम आकार के टमाटर बारीक कटे हुए 1 कप बारीक कटा हुआ प्…

बचे हुए चावल के कटलेट्स बनाने की विधि

आवश्यक सामग्री (for 3-4 servings) : 1 कप पके हुए चावल ½ कप चावल का आटा ½ कप कद्दूकस कर हुई गाजर ¼ कप बारीक कटा हुआ प्याज़ ½ कप बारीक कट…

मसाला फ्रेंच फ्राइज बनाने की विधि

सामग्री (for 2 servings) : 3 – 4 लम्बे आलू तलने के लिए तेल 1 टीएसपी चाट मसाला ½ टीएसपी पिसी चीनी ½ टीएसपी लाल मिर्च पाउडर ½ टीएसपी भुने ज…

आलू भुजिया बनाने की विधि

आवश्यक सामग्री      बेसन - 2 कप     आलू - 5-6 आलू मध्यम आकर के उबले हुए     नमक - स्वादानुसार     हल्दी पाउडर - एक चौथाई छोटी चम्मच …

पौष्टिक और गुणकारी सोयाबीन सलाद बनाने की विधि

आवश्यक सामग्री एक कप सोयाबीन आधा कप उबले स्वीट कॉर्न एक कटी गाजर एक कटा हुआ प्याज एक कटा हुआ टमाटर एक कटी हुई शिमलामिर्च बारीक कटी हरी …

राजगीरी के आटे की कचौरी बनाने की विधि

सामग्री राजगीरी का आटा-दो कप जमीकंद-200 ग्राम काजू और खजूर-चार किशमिश-दो छोटे चम्मच आमचूर(ऐच्छिक)-आधा छोटा चम्मच सेंधा नमक व लाल मिर्च-स…

कूटू के आटे की कचौड़ी बनाने की विधि

आवश्यक सामग्री: सिंघाड़ा या कुटू का आटा-200 ग्राम, आलू-04 (उबले हुए), हरी मिर्च-01 (बारीक कतरी हुई), अदरक-एक टुकड़ा (कद्दूकस किया हुआ), का…

साबूदाना के बड़े बनाने की विधि (व्रत के लिए)

आवश्यक सामग्री एक कप साबूदाना 4 उबले आलू आधा कप मूंगफली के दाने 2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई एक छोटा चम्मच अदरक पेस्ट हरा धनिया बारीक कटा हुआ …