अचार

स्वादिष्ट अचार बनाने के उपयोगी टिप्स और ट्रिक्स - Useful Tips And Tricks To Make Delicious Pickles

१. निम्बू का अचार अगर खराब होने लगे तो अचार को किसी बर्तन मे निकाल कर सिरका डाल कर पका लीजिये अचार फिर से नया हो जायेगा। २. निम्बू के अचार में …

सिघाड़े का अचार बनाने की विधि - Singhara Ka Achar Recipe In Hindi

सिंघाडे हम उबालकर, भून कर या कच्चे ही खाते हैं. सिंघाडे का अचार भी बहुत स्वादिष्ट बनता है. प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन बी व सी, आयरन, कैल्शि…

दाना मैथी का अचार बनाने की विधि -

सर्दियों के सर्द दिनों में हम मैथी के पत्ते का साग, सब्जियां तो खाते ही हैं, मैथी दाने के लड्डू, अचार, चटनी भी हमें गर्माहट देने और पाचन में भी म…

सहजन का अचार बनाने की विधि - Drumstick Pickle Recipe In Hindi

सहजन की फली का अचार बहुत स्वादिष्ट बनता है. सहजन की फली जब एकदम नरम होती है, उनके अन्दर बीज नहीं बन पाते एकदम कच्ची नरम मुलायम सहजन की फली से ही …

ऐसे बढ़ेगा अचार का स्वाद -

अक्सर अचार रखे-रखे खराब हो जाता है तो जानें ये टिप्स और बनाए रखें लंबे समय तक इनका स्वाद... टिप्‍स - नींबू का अचार डालते वक्त इसमें थोड़ी-सी पि…

नीबू का भरवां अचार बनाने की विधि - Nimbu Ka Bharwan Achar Recipe In Hindi

नीबू दिसम्बर और जनवरी के महीने में बहुत अच्छा आता है, इस समय पतले छिलके वाला कागजी नीबू बाजार में आसानी से मिल जाता है, जो अचार के लिये अच्छा रहत…

कच्ची हल्दी का अचार बनाने की विधि - Kacchi Haldi Achar Recipe in Hindi

कच्ची हल्दी का अचार खाने में तो स्वादिष्ट होता ही है इसमें अनेकों औषधीय गुण भी हैं. स्वाद में एकदम तीखा हल्दी का अचार की बस एक चौथाई चम्मच आपके ख…

गोभी, गाजर और मटर का मिक्स अचार बनाने की विधि -

खाने की टेबल पर लगे हुये अचार और चटनी खाने के स्वाद और भूख दोनों को बड़ाते है, ये अचार कई तरह के होते हैं, कई तरीके से बनाये जाते हैं. कुछ अचार त…

साबुत लसोड़े का अचार बनाने की विधि - Sabut Lasoore Pickle Recipe In Hindi

साबुत लसोड़े का अचार (Gunda Pickle) दो तरीके से बनाया जाता हैं, एक तो बिना मसाले का और दूसरा मसाले के साथ, बिना मसाले के लसोड़े बच्चों को बहुत …

कैरी मिर्च का भरवां अचार बनाने की विधि

हेल्लो दोस्तों , आज में आपको साथ शेयर करने वाली हूँ आम हरी मिर्च या कैरी मिर्च का भरवां अचार। इसमें आपको आम के अचार व हरी मिर्च के अचार दोनों…

अमिया का सलोना अचार बनाने की विधि - Mango Salona Pickle Recipe In Hindi

यह एक स्पेशल अचार है जो राजस्थान एवं ब्रज मंडल में बनाया जाता है. इस समय में बाजार में कच्चा और पका दोंनों तरह की अमिया उपलब्ध है, आम का अचार ब…

ऐसे बनाएं अचार तो बढ़ेगी रंगत और स्वाद

मीठे आम का अचार, साबुत आम का अचार, कटहल का अचार, मिक्स वेज अचार, नींबू का अचार, हरी एवं लाल मिर्च का अचार, लसौड़े-कैरी का अचार, ऐसे कई प्रकार क…

आन्ध्रा स्टाइल आंवला अचार बनाने की विधि - Andhra Style Amla Pickle Recipe In Hindi

आन्ध्रा स्टाइल आंवला अचार स्वाद में एकदम अलग बहुत ही स्वादिष्ट होता है, और अचार के स्वाद में आंवले का कसैलापन बिलकुल पता नहीं चलता. आवश्यक सामग…

अचार बनाना है तो इन बातों का रखें ध्यान

1 .अचार निकालने के लिए हमेशा साफ और सूखे चम्मच का इस्तेमाल करें। 2 .अचार बनाने के लिए हमेशा अच्छा और बेदाग आम का इस्तेमाल करें। आम खरीदकर लाने …

नींबू का तुरत फुरत अचार बनाने की विधि - Instant Lemon Pickle Recipe In Hindi

पारम्परिक रूप से नीबू का अचार 20-25 दिन में बनकर तैयार होता है, लेकिन नींबू का अचार थोड़ी मात्रा में बनाना हो तो नीबू का अचार तुरत फुरत भी बनाय…

ऐसे खराब नहीं होगा अचार

इस मौसम में अक्सर अचार में फफूंद लग जाती है या फिर यह समय से पहले खराब हो जाता है. अगर आपके साथ भी ऐसा होता है तो अचार डालने से पहले यह कर लें...…

कमल ककड़ी का अचार बनाने की विधि - Kamal Kakdi Ka Achaar Recipe In Hindi

कमल ककड़ी को तल कर हम चिप्स और सब्जी तो बनाते हैं ही लेकिन इसका अचार भी बहुत अच्छा होता है. आईये आज कमल ककड़ी का अचार बनायें. आवश्यक सामग्री - …

अदरक का अचार बनाने की विधि - Adrak Ka Achar Recipe In Hindi

अदरक का अचार बहुत ही स्वादिष्ट व पाचक होता है। क्योंकि अच्छा और स्वादिष्ट अदरक केवल सर्दियों में ही मिलता है इसलिये इसे बना कर रखने का सही समय सर…

छुहारे का अचार बनाने की विधि

अचार (Pickle) तो बहुत सी चीजों का बनता है परन्तु क्या आपको पता है कि छुहारे का अचार (Chhuhara Pickle) काफी गुणकारी अचार होता है. ये आचार अपच को ख…

अचार के मसाले का पराठा बनाने की विधि - Paratha marinade of spices Recipe In Hindi

अगर अचार खत्म हो गया है और बर्तन में इसका तेल और मसाला ज्यादा मात्रा में बच गया तो इसे फेंकने के बजाय इससे स्वादिष्ट पराठा बना सकते हैं. आप चाहें …