राजस्थानी व्यंजन

राजस्थानी काले चने की सब्जी बनाने की विधि

सामग्री (4 लोगो के लिये ) 1 कप काला चना 1/4 छोटा चम्मच खाने वाला सोडा 3-4 हरी मिर्च लम्बी कटी 1 चम्मच गरम मसाला पाउडर 2 बड़े चम्मच तेल 2 ब…

राजस्थानी दाल बाटी चूरमा बनाने की विधि

सामग्री दाल के लिए (Mix Dal) मूँग की धुली दाल 1/4 कप उड़द की धुली दाल 1/4 कप चने की दाल 1/4 कप अरहर या तुवर दाल 1/4 कप पिसी लाल मिर्च …

राजस्थानी गट्टा पुलाव बनाने की विधि

सामग्री गट्टा बनाने के लिये बेसन 1 कप दही 2-3 चम्मच नमक स्वादानुसार लाल मिर्च एक चौथाई छोटी चम्मच धनियां समूची एक चम्मच गरम मसाला एक चौथ…

बेसन गट्टे की सब्जी बनाने की विधि

गट्टे का आटा तैयार करने के लिये: बेसन – 1 कप ( 100 ग्राम) अजवायन – 1/4 छोटी चम्मच से कम नमक – 1/4 छोटी चम्मच लाल मिर्च – 1 पिंच (यदि आप चाहे…

वेज जयपुरी बनाने की विधि – राजस्थानी खाना

वेज जयपुरी, मिक्स सब्जियों को प्याज, टमाटर और काजू की करी में पका कर बनाई जाती है. सामग्री मिली जुली सब्जियाँ ढाई प्याला (हरी मटर, गाज…