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खाने में तीखापन लाने वाली हरी मिर्च कई बार जल्दी खराब हो जाती है. अगर आप ये तरीके आजमाएं तो इसकी उम्र बढ़ जाएगी. टिप्‍स - हरी मिर्च को सब…

कद्दू की सब्जी आप भले ही पसन्द नहीं करते हों लेकिन कद्दू के कोफ्ते बहुत ही स्वादिष्ट बनते हैं ये आपको जरूर पसन्द आयेंगे. आइये आज शाम के खाने मे…

बारीक कटे हुये पालक को बेसन मिलाकर बने कोफ्ते और टमाटर के साथ क्रीम की हल्के मसाले वाली ग्रेवी में बनी पालक कोफ्ता करी की स्वादिष्ट सब्जी हम रोट…

हरी सब्जियां स्वास्थ्य के लिये बहुत ही लाभदायक होती हैं, चाहे उनका किसी भी तरीके से अपने खाने में प्रयोग करें. सर्दी का मौसम आ गया है, इस मौसम मे…

आवश्यक सामग्री 300 ग्राम कटहल 2 आलू मध्‍यम आकार के  2 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई 1 अदरक, कसी हुई  1 बड़ा चम्मच कटा हरा धनिया  2 चम्मच आरारोट …

कचौड़ियाँ (Khasta Kachori) उत्तर भारत में बनाया जाने वाला पसन्दीदा पकवान है. सुबह सुबह यहां दुकानों पर भी नास्ते के लिये गरमा गरम कचौड़िया तैयार …

आवश्यक सामग्री :- 2 उबले आलू 6 पाव एक कप बेसन 2 हरी मिर्च अदरक एक इंच का टुकड़ा बारीक कटे धनिया पत्ते लहसुन की 4 कलियां स्वादानुसार …

रेस्टोरेंट स्टाइल आलू गोभी विशेष मौके पर बनाई जा सकती है. किसी पार्टी में बनाकर परोसी जा सकती है. मेहमानों के लिए बनाइये या फिर कभी कुछ अलग खाने …

सामग्री (3-4 लोगो के लिए) लिट्टी के लिए : 2 कप आटा 2 चम्मच तेल 1/2 चम्मच अजवाइन 3/4 चम्मच नमक 2 बड़े चम्मच घी भरने के लिए : …

बेसन के साथ टमाटर मिलाकर बनाई, खास खट्टे स्वाद वाली टमाटर की कढी नान, चपाती या चावल किसी के भी साथ परोसी जा सकती है. जब भी सब्जियां खाने का हो …

फाफड़ा गुजरात का एक फेमस स्नैक है जो कि गर्मागर्म जलेबी, कढ़ी और हरी मिर्च के साथ खाया जाता है. इस फाफड़े के मोदी जी भी बहुत बड़े फैन हैं. अगर आप …

मंचूरियन बाल बनाने की सामग्री बन्द गोभी – 2 कप कद्दूकस किया हुआ गाजर – 1 कप कद्दूकस की हुई शिमला मिर्च – 1 कद्दूकस की हुई हरी मिर्च – 2 बा…

दालें हमारे रोजाना के खाने का मुख्य अंग है, ये प्रोटीन के बहुत बड़े स्रोत हैं. अरहर की दाल उत्तर भारत में प्रमुखता से खायी जाती है, इसे तुवर की द…

• आवश्यक सामग्री :- हरी मिर्च - 100 ग्राम, क्रीम - 2 -3 टेबल स्पून, तेल - 1 टेबल स्पून, जीरा - ½ छोटी चम्मच, हींग - 1 पिंच, धनिया पाउडर…

कुटे मसाले, नारियल की खास स्पाइसी ग्रेवी में नरम ताजे पर्नीर से बनाया पनीर कोल्हापुरी चटपटी सब्जी है. इसे हम चपाती या चावल दोनों के साथ परोस सकते है…

• आवश्यक सामग्री:- एक कप बारीक कटा फूल गोभी 2 कप बारीक कटा पत्तागोभी एक कप कद्दूकस गाजर एक बारीक कटी शिमला मिर्च 2-3 बारीक कटी हरी मिर्च एक…

पनीर का नाम सुनते ही वेज पसंद करने वालों के मुंह में पानी आ जाता है। क्‍या आप भी पनीर के व्‍यंजन पसंद करते हैं और रोज़ नई-नई डिश खोजते रहते हैं? तो …

आवश्यक सामग्री: हरी मिर्च – 100 ग्राम क्रीम – 2 -3 टेबल स्पून तेल – 1 टेबल स्पून जीरा – ½ छोटी चम्मच हींग – 1 पिंच धनिया पाउडर – 1 छोटी चम्मच …

कुटे मसाले, नारियल की खास स्पाइसी ग्रेवी में नरम ताजे पर्नीर से बनाया पनीर कोल्हापुरी चटपटी सब्जी है. इसे हम चपाती या चावल दोनों के साथ परोस सक…

यदि आप बिना तेल या कम तेल का खाना खाना चाहते है तो इसके लिये नानस्टिक अप्पममेकर (Appam Patra) बहुत काम का है. इस साल हमने किचन के लिये सबसे अच्…