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उत्तर भारत का सबसे अधिक लोकप्रिय स्ट्रीटफूड दहीवड़ा / दही भल्ला या दही पकौड़ी या दही गुजिया लगभग सारे त्यौहार, दावतें में अवश्य परोसी जाती हैं. उर…

१. दही ज़माने से पहले बर्तन को उबलते पानी से धोएं | एक किलो दूध में एक छोटी चम्मच दही का जावन दें दही चक्के सा जमेगा| २. सर्दियों में दूध ज्यादा…

दही खाने के शौकीन हैं लेकिन लाख कोशिशों के बाद भी बाजार के जैसा दही घर पर नहीं जम पाता तो इन तीन टिप्स की मदद से घर पर ही जमाएं मजेदार दही... …

व्रत के अवसर पर फलाहारी खाने की श्रखला में प्रस्तुत है आलू सिंघाड़ा दही बड़ा.  आवश्यक सामग्री -  आलू - 400 ग्राम या 4-5 आलू सिघाड़े या …

दही में प्रोटीन्स, कैल्सियम, मैगनिसियम, विटामिन B-6 और विटामिन B-12 इत्यादि पाये जाते हैं जो सभी के लिये बहुत उपयोगी हैं. दही खाने को पचाने में म…

घर में अक्सर दही जमाते हैं, लेकिन इसमें कुछ न कुछ कमी रह ही जाती है. कभी इसमें खटास ज्यादा आती है तो कभी पानी ज्यादा रह जाता है. लेकिन यहां बताए …

दूध व दही में ज्यादा बेहतर हम सभी जानते है कि दूध एक संपूर्ण आहार होता है। लेकिन दही और दूध में, दही दूध से भी ज्यादा फायदेमंद है क्योंकि दूध …

सभी को पसंद आने वाले दही वड़े पारम्परिक रूप से उड़द की दाल को भिगोकर और पीसकर बनाए जाते हैं. लेकिन ब्रेड और आलू से भी दही बड़े बनाये जा सकते हैं …

मूंग या उरद दाल से बनाये जाने वाले दही बड़े की पहले तैयारी करनी होती है लेकिन पनीर के दही वड़े तुरन्त आसानी से बनाये जा सकते हैं. स्वाद में बेह…

दही में विटामिन E , ज़िंक तथा फास्फोरस की अच्छी मात्रा के कारण चेहरे को गोरा बनाने के लिए तथा त्वचा में ग्लो लाने के लिए Dahi बहुत लाभदायक होता है।…

क्या आपने दही की अरबी का रसा बनाया है? नहीं तो आइये आज शाम, परांठों के साथ खाने के लिये दही की अरबी बनायें. ये बहुत ही स्वादिष्ट होता है. स…

यूं तो दही भोजन का एक अहम हिस्सा है. अक्सर आप घर पर दही जमाते हैं फिर मार्केट से लाते हैं, लेकिन ज्यादा दिनों तक यह टिक नहीं पाता, ये टिप्स दही…

गर्मी में दही खाना बेहद सेहतमंद माना जाता है क्योंकि इसकी तासीर ठंडी होती है, पर ऐसा बिल्कुल भी नहीं है कि आप जब मन चाहे दही खा लें. जानें एक्स्प…

दही का पराठा खाने में बहुत ही सॉफ्ट और स्वादिष्ट होता है. दही के वजह से इस पराठे को पचाने में आसानी होती है. इसमें भरावन के लिए दही के मसाले का इ…

टिप्स  पनीर बनाने के बाद जो दूध का पानी बचे उससे आटा गुंथे, रोटी पराठे बहुत स्वादिष्ट बनेगे. अगर मिक्स वेज कटलेट बना रहे है तो सब्जी उ…

* दही को जीरे व हींग का छौंक लगाने से यह स्वादिष्ट और पौष्टिक हो जाता है। इस दही को खाने से जोड़ों के दर्द में लाभ पहुंचता है। * दही को …

राजस्थान में बनाई जाने वाली पारम्परिक सब्जी है, जब फ्रिज में हरी सब्जियां न हो लेकिन कुछ स्पेशल भी बनाना हो तो राजस्थानी पीतोर की सब्जी (Rajasthani…

दही मिर्ची महाराष्ट्र में बनने वाली एक पारंपरिक डिश है. इसे आप तेल में छौंक लगाकर या फिर धूप में सूखाकर भी बना सकते हैं. व्यंजन बनाना सीखें - हिं…

आलू का रसा इनको दही वाले आलू भी कहते हैं, इन्हैं उबले हुये आलू और दही को मिलाकर बनाया जाता है, बहुत ही स्वादिष्ट सब्जी है, शाम के खाने आलू का र…

राजस्थान में बनाई जाने वाली पारम्परिक सब्जी है, जब फ्रिज में हरी सब्जियां न हो लेकिन कुछ स्पेशल भी बनाना हो तो राजस्थानी पिटौर की सब्जी (Rajastha…