* दही को जीरे व हींग का छौंक लगाने से यह स्वादिष्ट और पौष्टिक हो जाता है। इस दही को खाने से जोड़ों के दर्द में लाभ पहुंचता है।
* दही से बूंदी का रायता बनाते समय चुटकीभर पुदीना पावडर और थोड़ी-सी चीनी डालने से रायते का स्वाद बढ़ जाएगा।
* रायता बनाने के बाद परोसने से पहले उसमें बूंदी डालें।
* ज्यादा दिनों तक दही को फ्रेश रखने के लिए दही जमाते वक्त उसमें कच्चे नारियल का एक टुकड़ा डाल दें।
* दही बड़े की पिसी दाल में थोड़ा-सा मैदा मिला देने से बड़े गोल व सफेद बनते हैं।
* पनीर को ब्लॉटिंग पेपर में लपेटकर फ्रिज में रखने से वह लंबे समय तक ताजा रहता है।