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दूध से मिलने वाले पोषक तत्वों और एनर्जी प्रदान करने वाले एंजाइमों से तो आप सभी भली भांति अवगत होंगे ही। दूध हमारे खान पान का एक अहम हिस्सा होता ह…

मिल्क केक पश्चिमी उत्तर प्रदेश और हरियाणा की मुख्य मिठाई में से एक है. इसे किसी भी त्यौहार पर बनाया जा सकता है. आवश्यक सामग्री -  दूध …

आवश्यक सामग्री दूध - 2.5 लीटर चीनी - 1 कप (250 ग्राम) घी - ½ छोटी चम्मच नींबू - 1 इलायची पाउडर - 1 छोटी चम्मच विधि - मिल्क केक बनाने …

प्राचीन समय से हमारे धर्म में शकुन और अपशकुन की घटनाओ को माना जाता रहा हैं. ऐसा कहा जाता हैं कि इन शकुन और अपशकुन के आधार पर हम भविष्य में होने व…

छोटे छोटे बंगाली रसगुल्ले को एकदम गाढे केसरिया दूध में मिलाकर बनी हुई परम्परागत बंगाली रेसीपी छैना खीर, इसे किसी भी त्यौहार या शुभ अवसर पर बनाई…

नमस्कार मित्रों RecipeSeekho.com में आपका स्वागत है, आज हम आपके लिए लाए है दालचीनी के बेहतरीन फायदे। दालचीनी को वंडर स्पाइस भी कहते हैं। एक ओर …

फूड रेगुलेटर एफएसएसएआई (FSSAI) के सर्वे से यह बात सामने आई है कि दक्षिण भारत के मुकाबले उत्तर भारत के राज्यों में दूध में ज्यादा मिलावट पाई जा रह…

आजकल ज्यादातर लोग पैकेट वाले दूध का इस्तेमाल करते हैं जो पहले से पॉइश्चराइज्ड होता है। यानि कि इस दूध को पहले ही अधिक तापमान पर गर्म कर फिर ठंडा…

बादाम सेहत और दिमाग दोनों के लिये बहुत अच्छे होते ही हैं. गर्मी के दिनों में बच्चों को सुबह सबेरे ठंडा बादाम केशर दूध (Saffron flavored Almond Mil…

बादाम सेहत और दिमाग दोनों के लिये बहुत अच्छे होते ही हैं. गर्मी के दिनों में बच्चों को सुबह सबेरे ठंडा बादाम केशर दूध (Saffron flavored Almond …

• सामग्री :- दूध 1 लीटर (छेना बनाने के लिए), नीबू का रस या वेनेगर 2 चम्मच, चीनी 400 ग्राम, दूध 1 लीटर (रस मलाई के दूध के लिए), केसर 10-1…

दूध और सूखे मेवे से बनी मलाई कुल्फी का लाज़बाव स्वाद बच्चों और बडे दोनों को पसंद आता है. बच्चों के लिये इस कुल्फी को कुल्फी मोल्ड में भी बनाया …

दूध और सूखे मेवे से बनी मलाई कुल्फी का लाज़बाव स्वाद बच्चों और बडे दोनों को पसंद आता है. बच्चों के लिये इस कुल्फी को कुल्फी मोल्ड में भी बनाया जा…

घर में अक्सर दही जमाते हैं, लेकिन इसमें कुछ न कुछ कमी रह ही जाती है. कभी इसमें खटास ज्यादा आती है तो कभी पानी ज्यादा रह जाता है. लेकिन यहां बताए …

कैरेमलाइज की हुई चीनी को मिलाकर गाड़े मलाईदार दूध को जमाकर बनाई हुई मिष्टी दोई बंगाल का खास डेजर्ट है. जितना मजेदार इसका स्वाद है उतनी ही ये बनाने…

रबड़ी (Rabri or Rabadi) और खुरचन (Khurchan) उत्तर भारत में अधिक पसंद की जाती हैं. खुर्जा की खुरचन और आगरा मथुरा की रबड़ी का स्वाद लाजबाव होता…

दही खाने के शौकीन हैं लेकिन लाख कोशिशों के बाद भी बाजार के जैसा दही घर पर नहीं जम पाता तो इन तीन टिप्स की मदद से घर पर ही जमाएं मजेदार दही... …

सामग्री :-  दूध – 1 लीटर (5 कप, फुल क्रीम मिल्क) चीनी – 300 ग्राम (1. 5 कप) नींबू – 2 (रस निकाल लीजिये) विधि – किसी बर्तन को थोड़ा पानी…

• सामग्री :-  ताज़ा दूध – 4 कप (गाढ़ा)  इलाईची – 1 पिसी हुई (वैकल्पिक)  शक्कर – 1/3 कप या फिर स्वादानुसार  सेवईयाँ – 1 कप  घी – 2 चम्मच सुखा …

कभी-कभी दूध को फ्रिज में रखना भूल जाते हैं जिससे यह फट जाता है. आपके पास इसे फेंकने के अलावा कोई रास्ता नहीं बचता तो जरा रुकिये.  व्यंजन बनाना सी…