रेसिपीसीखो.कॉम

सामग्री रवा- 3 कप तेल- 3 चम्‍मच लाल मिर्च- 2 कडी पत्‍ते- 7 राई- 1 चम्‍मच दही- 1 कप नमक विधि पैन में तेल गरम करें, उसमें कटी लाल मिर्च,…

करी पत्ता चटनी बहुत ही स्वादिष्ट होती है, ये चटनी दक्षिण भारत बनाई जाती है, चटनी का स्वाद इतना अच्छा कि आप एक बार बना लेंगे तो इस चटनी को हमेशा ह…

- तवे पर डोसा चिपक रहा हो तो एक प्याज को आधा काटे। अब तवा साफ कर उस पर तेल की कुछ बूंदे डालें और प्याज से फैलाए। इससे डोसा बिना चिपके करारा बने…

सामग्री : 2 छोटे चम्मच हरीमिर्च-अदरख पेस्ट , 2 छोटे चम्मच फ्रूट साल्ट , 2 छोटे चम्मच जीरा , 2 बड़े चम्मच साबूदाने , 2 कप सामा चावल सेंधा नमक…

टिप्स  पनीर बनाने के बाद जो दूध का पानी बचे उससे आटा गुंथे, रोटी पराठे बहुत स्वादिष्ट बनेगे. अगर मिक्स वेज कटलेट बना रहे है तो सब्जी उ…

भुनी हुई चने की दाल बाजार में मिल जाती है, भुनी चने की दाल से बनी चटनी बड़ी स्वादिष्ट होती है. इडली, दोसे और वड़ो इत्यादि के साथ यह चटनी प्रयोग…

सांभर एक दक्षिण-भारतीय अरहर दाल से बनने वाली डिश है. सांभर की ख़ासियत यह है की इसमें दाल के साथ सब्जियाँ भी डाली जाती हैं तो आपको प्रोटीन और विटाम…

पनीर मोमोज़ बनाने की सामग्री मैदा – 300 ग्राम तेल – 2 चम्मच बेकिंग पाउडर – 1/4 चम्मच नमक – स्वादानुसार पनीर मोमोज़ की भरावन सामग्री प्…

नारियल की चटनी को इडली , डोसा ,के साथ अधिक पसंद किया जाता है |इस चटनी को व्रत में भी खाया जा सकता है |तो आज बनाएंगे व्रत के लिए नारियल की चटनी…

सांभर / Sambar एक दक्षिण भारतीय डिश है. दक्षिण भारत में इसे बड़े स्वाद से खाया जाता है. दक्षिण में लोग अल्पाहार, दोपहर का खाना और रात का खाना तीनो …

शाम को चाय के साथ या छुट्टी के दिन सुबह के नाश्ते में कुरकुरे बेबी कार्न (Golden Fried Baby Corn) बनाइये. ये लाजबाव कुरकुरे बेबी कार्न सबको बड़े …

सांबर वड़ा (Samar Vada) को मेदू वड़ा भी कहते हैं, ये दक्षिण भारतीय खाना है लेकिन सारी दुनियां में इसकी धूम है, ये बहुत पसन्द किया जाता है. गरमा…

सामग्री  2 कप लौकी (कद्दूकस की हुई) 1/2 कप गेहूं का आटा 1 कप सूजी 1/2 कप बेसन 1 चम्मच हरी मिर्च का पेस्ट 1 चम्मच अदरक का पेस्ट 1/4 चम्…

सामग्री टमाटर- 3  मूंगफली- 1/2 कप  हरी मिर्च- 4  इमली- 1 टुकड़ा  सूखी लाल मिर्च- 2  तेल- 2 चम्मच  हल्दी पाउडर- 1/4 चम्मच  करी पत्ता- 10  …

आवश्यक सामग्री 1 चौथाई कप मसूर दाल 1 कप बिरयानी का चावल आधा कप गोभी, छोटे टुकड़ों में कटी हुई 1 चौथाई कप मटर के दाने 2 टमाटर, कद्दूकस किए हुए…

१. कढ़ी में दही मिलाने से पहले उसमें थोड़ा बेसन डालकर फेंट लें। इससे कढ़ी नरम बनेगी दही के दाने दिखाई नहीं देंगे। २. नूडल्स का चिपचिपापन दूर कर…

– पोहे बनाने से पहले उन्हें 1 से 2 बार पानी से अच्छी तरह धोकर पानी निथार कर रख दें. आप चाहें तो किसी छलनी में भी रख सकते हैं. – पोहे को धोने के…

सामग्री मूंगफली व सुखा खोपरा-दो-दो बड़े चम्मच दालचीनी-एक टुकड़ा जीरा-एक छोटा चम्मच सेंधा नमक व लाल मिर्च-स्वादानुसार लौकी, आलू, कमल ककड़ी व…

– पनीर को नर्म रखने के लिए उसे तलने के बाद गरम पानी में डालें। इसके बाद ही उसे सब्जी में मिलाएँ और हल्का पकाएँ। – पालक पनीर बनाने से पहले प…

सांबर मसाला (Sambar Masala) कभी दक्षिण भारत का विशेष मसाला रहा होगा लेकिन अपने महक और स्वाद के कारण अब तो यह सारी दुनियां में लोकप्रिय हो चुका …