आवश्यक सामग्री
नारियल और लाल मिर्च चटनी बनाने के लिए अपने किचन में निम्न सामान को एकत्रित कर लें…सूखा नारियल कसा हुआ – 1 प्याला
सूखी लाल मिर्च – 8
जीरा – 1 छोटा चम्मच
इमली का पल्प / गूदा – 1 बड़ा चम्मच
उड़द व चने की दाल तड़के के लिए – 2 बड़े चम्मच
सरसों – 1 छोटा चम्मच
करी पत्ता – 1छोटा चम्मच
नमक – स्वादानुसार
बनाने की विधि
- गैस चूल्हा को जलाकर कढ़ाई में सूखा नारियल गोल्डन ब्राउन होने तक भून लें।
- भुने हुए नारियल को एक बर्तन में निकाल लें।
- एक कढ़ाही में थोड़े तेल के साथ लाल मिर्च, दालें, सरसों और करी पत्ता को डालकर भून लें।
- सारी सामग्री को मिक्सी में डालकर बारीक़ पीस लें और इस पिसी हुई सारी सामग्री को नारियल में मिला दें।
- इस चटनी को किसी खुले बर्तन में परोसने के लिए निकाल लें।