छोटी छोटी मगर बड़े काम की बातें


1. पनीर को कई दिनों तक सुरक्षित रखने के लिए उसे फ्रिज में रखने से पहले ब्लॉटिंग पेपर में लपेट दें।

2. अचार को फफूंदी से बचाने के लिए जार में कुछ दिनों के लिए थोड़ी सी भुनी हुई हींग रखें।

3. अत्यधिक पके हुए टमाटरों को दोबारा तरोताजा करने के लिए उन्हें नमक मिले हुए ठंडे पानी में पूरी रात भीगने दें।

4. सब्जियों को कई दिनों तक ताजा बनाए रखने के लिए उन्हें फ्रिज में रखने से पहले अखबार में लपेट दें।

5. स्वादिष्ट चीज सैंडविच बनाने के लिए ब्रेड की स्लाइस पर चीज की एक परत रखने के बाद उसमें बारीक कटी शिमला मिर्च, प्याज, चिकन अथवा बींस रखकर उसे माइक्रोवेव में चीज के सुनहरा होने तक पकाएं।

6. डोसा बनाने से पहले उसके घोल में दो बड़े चम्मच पके हुए चावल मिला दें। इससे वह तवे पर चिपकता नहीं है और करारा भी बनता है।

7. रवा के लड्डू बनाते समय खोया की जगह दूध का पाउडर मिला दें। इससे लड्डू का स्वाद बढ़ जायेगा।


XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
फेसबुक पर हमारा पेज लाइक कीजिये : व्यंजन बनाना सीखें

एक टिप्पणी भेजें