गर्मियां आ गईं हैं और इसी के साथ वापस आ गया है आम का मौसम भी। अगर आप को आम खाना बहुत ही अच्छा लगता है तो क्यों न कुछ ऐसा नया बनाया जाए जो कि हर किसी को भाए। आज हम आपको कुछ ऐसा बनाना सिखाएगें जो कि इससे पहले आपने कभी नहीं बनाया होगा। जी हां, आज हम आपको आम की लस्सी बनाना बताएगें, जिसे बड़ों के साथ बच्चे भी बहुत पसंद करेगें।
जरूरी सामग्री
1 आम
1 टेबलस्पून चीनी
1 कप दही, 2-3 केसर
एक चुटकी हरी इलायची पाउडर
बनाने की विधि
- मैंगो लस्सी बनाने के लिए सबसे पहले आम का गुदा निकालकर उसे मिक्सी में अच्छी तरह पीस लें।
- अब इस पीसे हुए आम को एक बाउल में रख लें।
- फिर उसी मिक्सी में दही, चीनी और बर्फ के टुकड़ों को डाल कर अच्छी तरह से पीस लें।
- अब इसी मीठी-ठंडी दही को उसी बाउल में पलट दें जिसमें आम पीस कर रखा था।
- अब इन दोनों पिसे हुए आम और दही में एक चुटकी इलायची पाउडर डालें।
- अब इन दोनों को मिक्सी में फिर से एक बार दस सकेंड के लिए पीस लें।
- अब आपका मैंगो लस्सी तैयार है।
- इस मैंगो लस्सी को ग्लास में निकाल कर केसर से सजा कर ठंडा ही सर्व करें।