चिवड़ा से तो आपने कई बार पोहा बनाया होगा, पर अब तैयार करें यह ब्राउन ब्रेड पोहा. जानें इसकी रेसिपी...
- 1 आलू
- 1 प्याज
- 3-4 हरी मिर्च
- 6-7 करी पत्ता
- ब्राउन ब्रेड के 4 स्लाइस
- 1 छोटी चम्मच राई
- नमक स्वादानुसार
- 1 छोटी चम्मच हल्दी
- 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- तेल फ्राई करने के लिए
- ब्रेड पोहा बनाने के लिए सबसे पहले आलू, प्याज, हरी मिर्च और करी पत्ते को धोकर बारीक काट लें.
- दूसरी ओर ब्रेड को भी छोटे-छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें.
- मीडियम आंच में एक कड़ाही में तेल गर्म करने के लिए रखें.
- तेल के गर्म होते ही राई डालें.
- राई के चटकते ही आलू, प्याज, हरी मिर्च और करी पत्ता डालें.
- अब हल्दी, नमक और लाल मिर्च पाउडर मिलाएं और कड़छी से चलाते हुए फ्राई कर लें.
- जैसे ही आलू और प्याज अच्छी तरह से फ्राई हो जाए, ब्रेड के टुकड़े डालें और अच्छे से मिक्स कर 2 से 3 मिनट तक पकने दें.
- तय समय के बाद आंच बंद कर दें.
- गर्मागर्म ब्रेड पोहा तैयार है. टोमैटो केचप के साथ सर्व करें.
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