आपने ना जानें कितने फ्लेवर के बिस्किट खाएं होंगे पर क्या कभी आपने स्वाद चखा है घर के बने काजू बिस्किट का. जानें इसकी आसान रेसिपी.
- 1 कप मैदा
- 30 ग्राम काजू का पाउडर
- आधा चम्मच बैंकिंग पाउडर
- आधा कप घी
- 2 चम्मच पीसी हुई चीनी
- आधा कप बादाम का एसेंस
- 1 कप दूध
- सबसे पहले एक बर्तन में मैदा और बेकिंग पाउडर मिलाकर छान लें.
- एक कटोरी में घी और चीनी को भी अच्छे से फेंट लें.
- अब मिश्रण में बादाम एसेंस, दूध, मैदा और काजू पाउडर मिलाकर आटा गूंद लें.
- माइक्रोवेव को 190 डिग्री सेंटीग्रेड पर प्री-हीट कर लें.
- गूंदे हुए आटे की बड़ी-बड़ी लोई बनाकर रोटी की शेप में मोटा-मोटा बेल लें .
- अब रोटी को बिस्किट कटर की मदद से काजू के आकार में काट लें और बेकिंग शीट पर रखें.
- काजू बिस्किट्स को ओवन या माइक्रोवेव में डालकर 190 डिग्री सेंटीग्रेड पर 25 मिनट के लिए बेक कर लें.
- तय समय के बाद माइक्रोवेव का स्विच बंद कर इन्हें निकालें और ठंडा कर लें.
- करारे काजू बिस्किट बिल्कुल तैयार हैं. चाय के साथ सर्व करें.
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