ये है खट्टी-मीठी मूली बनाने का तरीका


मूली को आप सलाद या अचार के रूप में तो खाते ही होंगे लेकिन अब बनाइए खट्टी-मठी मूली. यह बहुत ही आसानी से और कम समय में बन भी जाती है.

आवश्यक सामग्री
  • चार मूली (कटी हुई) 
  • एक छोटा चम्मच अजवाइन
  • एक छोटा चम्मच हल्दी
  • एक छोटा चम्मच सौंफ 
  • दो छोटा चम्मच कुटी लाल मिर्च 
  • एक से दो चम्मच गुड़ 
  • एक छोटा चम्मच धनिया पाउडर 
  • एक छोटा चम्मच अमचूर 
  • दो बड़ा चम्मच तेल 
  • नमक स्वादानुसार 
विधि
- सबसे पहले मीडियम आंच में एक प्रेशर कूकर में तेल गरम कर लें.
- तेल के गरम होते ही सौंफ, अजवाइन और कुटी लाल मिर्च डालें.
- फिर इसमें मूली , नमक और सभी मसाले डाल दें और कड़छी से चलाते हुए अच्छे से मिक्स कर लें.
- अब कूकर में पानी डालकर मूली को दो सीटी में पकाएं.
- दो सीटी आने के बाद आंच बंद कर दें.
- तैयार है खट्टी-मीठी मूली.
नोट: 
- आप चाहें तो इसमें प्याज भी डाल सकते हैं.

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