Ads (728x90)

दोस्तों के साथ शेयर कीजिये

Advertisement

मावा या खोए की बर्फी देश भर में खूब पसंद की जाती है. इस मिठाई को व्रत और त्योहार के मौके पर भी बनाया व खाया जाता है. जानिए मावा बर्फी को घर पर बनाने का आसान तरीका:
• आवश्यक सामग्री :-
  • 500 ग्राम खोया 
  • 300 ग्राम पिसी हुई चीनी 
  • एक छोटा चम्मच इलायची पाउडर
  • एक बड़ा चम्मच घी 
  • सजावट के लिए
  • बारीक कटे काजू और पिस्ता से मावा बर्फी गार्निश कर सकते हैं.
• विधि :-
- भारी तले के पैन में घी गर्म करें और उसमें खोया मिला दें.
- इसे तब तक पकाएं जब तक यह नर्म होकर एक जगह जमा होने लगे.
- अब इसमें चीनी मिलाएं और कम आंच पर चीनी के पिघलने तक इसे मिलाएं. साथ ही इलायची पाउडर भी डाल दें.
- इसे लगातार हिलाते रहें ताकि यह पैन से चिपके नहीं.
- जैसे ही यह पैन के बीच में आकर इकट्ठा होने लगे, गैस बंद कर दें.
- इसे चिकनी प्लेट पर निकाल दें और बेलन से हल्के हाथ से बेलते हुए एक सार गोल आकार दे दें.
- ठंडा होने पर मनचाहे आकार में काटकर सर्व करें.
Advertisement

शेयर कीजिये : Comment Now

loading...

यहाँ अपना कमेंट करें -

एक टिप्पणी भेजें