• सामग्री :-
स्टेप 1
एक कढ़ाई में तेल गरम कर लें और इसमें आलू को सुनहरा होने तक तल लें।
स्टेप 2
इस दौरान एक नौन स्टिक कढ़ाई में 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें और राई डालकर फूटने दें।
स्टेप 3
फिर इसमें जीरा डालें और हल्का सुनहरा होने तक भूनें। आलू को तेल से निकालकर इस कढ़ाई में डालें।
स्टेप 4
फिर इसमें नमक, कालीमिर्च, टोमाटो कैचप डालकर अच्छी तरह मिलायें। पुदीने के पत्ते डालकर मिलायें और ढक कर धीमी आँच पर दस मिनिट तक पकायें।
स्टेप 5
गरमागरम परोसें।
- बेबी आलू छिला हुआ६०० ग्राम
- ऑइल २ बड़े चम्मच
- राई १/२(आधा) छोटा चम्मच
- जीरा १/२(आधा) छोटा चम्मच
- नमक स्वादानुसार
- कुटी हुई कालीमिर्च २ छोटा चम्मच
- टोमाटो कैचप १ बड़ा चमचा
- ताज़े पुदीने के पत्ते १/४(एक चौथ कप
स्टेप 1
एक कढ़ाई में तेल गरम कर लें और इसमें आलू को सुनहरा होने तक तल लें।
स्टेप 2
इस दौरान एक नौन स्टिक कढ़ाई में 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें और राई डालकर फूटने दें।
स्टेप 3
फिर इसमें जीरा डालें और हल्का सुनहरा होने तक भूनें। आलू को तेल से निकालकर इस कढ़ाई में डालें।
स्टेप 4
फिर इसमें नमक, कालीमिर्च, टोमाटो कैचप डालकर अच्छी तरह मिलायें। पुदीने के पत्ते डालकर मिलायें और ढक कर धीमी आँच पर दस मिनिट तक पकायें।
स्टेप 5
गरमागरम परोसें।