नमस्ते दोस्तों,
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सामग्री
कढ़ाई में तेल गरम करें ,और उसमें हरी मिर्च या लाल मिर्च खड़ी व ज़ीरा , राई का छौंका लगा कर प्याज़ डाल कर भूने।
जब प्याज़ भुन जाये तब सारे मसाला डालें और 1 मिनट चलाए फिर बेसन डाल कर प्याज़ व मसाले के साथ पाँच मिनट धीमी आँच पर भूने।
1/2 कटोरी पानी को धीरे- धीरे छिड़क कर बेसन में मिक्स कर दें और ढक्कन ढक कर पाँच मिनट और पकाए।
हरी धनियाँ काट कर डालें और गरमागरम रोटी ,चावल के साथ परोसें ।
नोट
बेसन की सब्ज़ी अाप अपने इक्छानुसार गाढ़ा या पतला कर सकते ।
जब घर में सब्ज़ी न हो तो ये अच्छा विकल्प है सब्ज़ी बनाने का इसे ज़रूर अजमाए ।
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- 1 कटोरी बेसन
- 4 बड़े प्याज
- 6 कली लहसुन
- 6 हरी मिर्च या लाल मिर्च सूखी
- 2 इंच अदरक
- 1/4 चम्मच राई
- 1/2 ज़ीरा
- 1 लच्छी हरा धनिया
- 1 चम्मच लाल मिर्च पावडर
- 2 चम्मच धनिया पावडर
- नमक स्वादानुसार
- 4 चम्मच तेल प्याज़ तलने के लिए ,इसमें तेल ज़्यादा ही डालें
कढ़ाई में तेल गरम करें ,और उसमें हरी मिर्च या लाल मिर्च खड़ी व ज़ीरा , राई का छौंका लगा कर प्याज़ डाल कर भूने।
जब प्याज़ भुन जाये तब सारे मसाला डालें और 1 मिनट चलाए फिर बेसन डाल कर प्याज़ व मसाले के साथ पाँच मिनट धीमी आँच पर भूने।
1/2 कटोरी पानी को धीरे- धीरे छिड़क कर बेसन में मिक्स कर दें और ढक्कन ढक कर पाँच मिनट और पकाए।
हरी धनियाँ काट कर डालें और गरमागरम रोटी ,चावल के साथ परोसें ।
नोट
बेसन की सब्ज़ी अाप अपने इक्छानुसार गाढ़ा या पतला कर सकते ।
जब घर में सब्ज़ी न हो तो ये अच्छा विकल्प है सब्ज़ी बनाने का इसे ज़रूर अजमाए ।
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