मीठे में झटपट कुछ बनाना चाहते हैं तो ये है सबसे कम समय में बनने वाली मिठाई. जानें इंस्टैंट जलेबियां बनाने का तरीका.
- एक कटोरी मैदा
- तीन बड़ा चम्मच दही
- आधा छोटा चम्मच इलायची पाउडर
- एक छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
- एक चौथाई चम्मच ऑरेंज फूड कलर
- आधा कप पानी
- घी तलने के लिए
- इंस्टैंट जलेबी बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में सभी सामग्रियों को एकसाथ मिक्स कर घोल तैयार कर लें.
- घोल भरने के लिए आप मोटे प्लास्टिक से कोन के आकार में पाउच बना ले या फिर आप कपड़े का भी इस्तेमाल कर सकते हैं.
- मीडियम आंच में एक कड़ाही में घी गर्म करने के लिए रखें.
- घी के गर्म होते ही घोल कपड़े या थैली में भरकर इसकी धार हाथ को गोल-गोल घुमाते हुए कड़ाही में डालें.
- जलेबियों के एक साइड से सिक जाने के बाद इसे पलटकर दूसरे साइड से भी सुनहरा होने तक सेक लें.
- जलेबियों के सिकते ही इन्हें तुरंत चाशनी में दो से तीन मिनट के लिए डाल दें.
- तय समय के बाद गर्मागर्म जलेबियां परोसने के लिए तैयार है.
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