सोया चाप एक ऐसी चीज है जिसे आप कई तरह से बना सकते हैं. जानें मसाला सोया चाप बनाने की विधि.
- चार सोया चाप
- एक प्याज (बारीक कटा हुआ)
- दो बड़ा चम्मच लहसुन-अदरक का पेस्ट
- एक टमाटर (बारीक कटा हुआ)
- एक छोटा चम्मच जीरा
- एक छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- एक छोटी चम्मच हल्दी
- एक छोटा चम्मच गरम मसाला
- नमक स्वादानुसार
- आधा छोटा गिलास पानी
- सबसे पहले सभी सोया चाप को स्टिक से निकालकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.
- मीडियम आंच में एक पैन में तेल गरम करने के लिए रखें.
- तेल के गरम होते ही सोया चाप के टुकड़ों को सुनहरा होने तक फ्राई कर लें और एक प्लेट में निकालकर रख लें.
- पैन में थोड़ा और तेल डालकर गरम कर लें. तेल के गरम होते ही जीरा, लहसुन-अदरक का पेस्ट, प्याज डालकर भूनें.
- प्याज के गोल्डन ब्राउन होते ही टमाटर मिलाएं और इसके सॉफ्ट होने तक भूनें.
- अब हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और गरम मसाला डालकर कड़छी से चलाते हुए अच्छे से मिक्स कर लें.
- आधा गिलास पानी मिलाकर पांच मिनट तक ढककर पकाएं और फिर आंच बंद कर दें.
- तैयार है मसाला सोया चाप . पराठे या चावल के साथ सर्व करें.
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
फेसबुक पर हमारा पेज लाइक कीजिये : व्यंजन बनाना सीखें