मसाला सोया चाप बनाने की विधि


सोया चाप एक ऐसी चीज है जिसे आप कई तरह से बना सकते हैं. जानें मसाला सोया चाप बनाने की विधि.
आवश्यक सामग्री
  • चार सोया चाप 
  • एक प्याज (बारीक कटा हुआ) 
  • दो बड़ा चम्मच लहसुन-अदरक का पेस्ट 
  • एक टमाटर (बारीक कटा हुआ) 
  • एक छोटा चम्मच जीरा 
  • एक छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • एक छोटी चम्मच हल्दी 
  • एक छोटा चम्मच गरम मसाला 
  • नमक स्वादानुसार 
  • आधा छोटा गिलास पानी 
विधि
- सबसे पहले सभी सोया चाप को स्टिक से निकालकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.
- मीडियम आंच में एक पैन में तेल गरम करने के लिए रखें.
- तेल के गरम होते ही सोया चाप के टुकड़ों को सुनहरा होने तक फ्राई कर लें और एक प्लेट में निकालकर रख लें.
- पैन में थोड़ा और तेल डालकर गरम कर लें. तेल के गरम होते ही जीरा, लहसुन-अदरक का पेस्ट, प्याज डालकर भूनें.
- प्याज के गोल्डन ब्राउन होते ही टमाटर मिलाएं और इसके सॉफ्ट होने तक भूनें.
- अब हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और गरम मसाला डालकर कड़छी से चलाते हुए अच्छे से मिक्स कर लें.
- आधा गिलास पानी मिलाकर पांच मिनट तक ढककर पकाएं और फिर आंच बंद कर दें.
- तैयार है मसाला सोया चाप . पराठे या चावल के साथ सर्व करें.

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