किवी फिर्नी बनाने की विधि

सामग्री 

• कीवी फ्रूट छिलकर बरीक कटे हुए ३
• चावल भिगोकर दरदरा पीसे हुए ४ बड़े चम्मच
• दूध १
• चीनी ३/४ कप
• इलाइची का पावडर १/२(आधा) छोटा चम्मच
• आलमंड/बादाम पतले स्लाइस किये हुए ६-८
• पिस्ते पतले स्लाइस किये हुए८-१०

विधि

स्टेप 1

एक गहरे नॉन स्टिक पैन में दूध दस मिनट तक, बीच बीच में चलाते हुए, उबालें ताकि उपर मलाई नहीं जमें। फिर चावल डालकर बीच बीच में चलाते हुए पकाएँ जबतक चावल पक जाए।

स्टेप 2

चीनी और इलायची पावडर अच्छी तरह मिलाएँ और पकाएँ जबतक चीनी पिघल जाए। आँच पर से उतारें और समान तापमान तक ठंडा करें।

स्टेप 3

फिर किवी डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। फिर्नी को अलग अलग सर्विंग बाउलों में डालें, अगर हो सके तो कसोरों में।

स्टेप 4

उपर से बदाम और पीस्ता छिडकें, रेफ्रिज्रेटर में ठंडा करें और परोसें।