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आवश्यक सामग्री :
  • चॉकलेट वेफर 10 क्रश किया हुआ
  • चीज़ 100 ग्राम कद्दूकश किया हुआ
  • मिल्क चॉकलेट 2 बार
  • कोकोआ पाउडर 2 चम्मच
  • 3 अंडा
  • 4 बून्द वनीला ऐसेंसे
  • 2 कप पाउडर सुगर
  • 1 कप सूप क्रीम
  • 2 चम्मच कॉफी पाउडर
  • 2 कप क्रीम
  • 2 चम्मच बटर
बनाने की विधि :
केक बनाने वाले सांचे में बटर लगा दे । ओवन को 350 डिग्री पर गर्म करे । अब दूसरे बर्तन में ताजी क्रीम, चीनी और चीज़ डाले । इसे 5 मिनट के लिए मुलायम करे  । बाद में इसमें अंडा फोड़कर फेंट ले ।

मिल्क चॉकलेट को 2 चम्मच फेंटी हुई क्रीम डालकर पिघलाये । इस मिश्रण को पहले वाले अंडे के पेस्ट के साथ मिलकर फेंट ले । इसके बाद बाकि के बची हुई सामग्री जैसे की कॉफी पाउडर, कोकोआ पाउडर, क्रीम और वनीला एसेंस मिलाकर ब्लेंड कर दे ।

अब बटर लगे सांचे में इस मिश्रण को पलटे और 45 मिनट्स के लिए बेक करे ।

जब यह बेक हो जाये तो माइक्रोवेव के दरवाजे को खोल दे  । केक जब ठंडा हो जाये तो इसकी सजावट करे । सजाने के लिए एक पैन में चॉकलेट को पिघलाये और उसे केक के ऊपर फैलाये ।

इसके बाद वेफर के टुकड़ो से सजाये । आपकी अगर इच्छा हो तो इसमें मेवे से भी सजा सकती है । जब केक सज जाये तो इसे 2-3 घंटे के लिए फ्रीज़ में रख दे । बाद में सर्वे करे ।
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