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च्यवनप्राश घर पर बनाने की विधि

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प्रति 1 किलोग्राम आंवला लेने पर
सामग्री–
(1) एक किलो हरा पक्का आँवला,
(2) 100-150 ग्राम घी,
(3) 38 जड़ी-बूटियों का जौकुट पाउडर-340 ग्राम,
(4) शक्कर- 1500 ग्राम,
5) शहद 100 से 150 ग्राम।
क्रमांक (6) से क्रमांक (12) तक कह सामग्री धूप में सुखाकर अलग-अलग मिक्सी या सिलबट्टे से बारीक पीस कर कपड़े से छानकर तैयार कर लें। ये हैं-
(6) वंशलोचन- 15 ग्राम
(7) छोटी पीपल-12 ग्राम,
(8) लौंग-10 ग्राम,
(9) तेजपत्र-6 ग्राम,
(10) दालचीनी- 6 ग्राम,
 (11) नागकेशर- 6 ग्राम,
(12) इलायची बीज- 6 ग्राम
(13) केशर 1 ग्राम
जड़ी- बूटियों का जौकुट पाउडर (क्रमाँक-3) –
(1) बेल छाल
(2) अग्निमंथ (अछाल)
(3) श्योनाक
(4) गंभारी छाल
(5) पाढल छाल
 (6) शालपर्णी
(7) पृष्ठिपर्णी
(8) मुग्दपर्णी
 (9) माषपर्णी
(10) गोखरु पंचाँग
(11) छोटी कटैली
 (12) बड़ी कटैली
(13) बला मूल
(14) पिप्पली मूल
(15) काकड़ा सिंगी
(16) भुई आँवला
(17) मुनक्का
(18) पुष्कर मूल
(19) अगर
(20) बड़ी हरण
(21) लाल चंदन
(22) नील कमल
(23) विदारी कंद
(24) अडूसा मूल
(25) काकोली
(26) छीर काकोली
(27) ऋद्धि
(28) सिद्धि
(29) जीवन
(30) ऋषभक
 (31) मेदा
 (32) महामेदा
 (33) कचूर
 (34) नागरमोथा
(35) पुनर्नवा
(36) बड़ी इलायची
 (37) गिलोय
 (38) काकनासा।
इन सभी 38 वनौषधियों में से प्रत्येक की प्रति किलो आँवले पर 7-7 ग्राम सात-सात ग्राम) लेकर जौ के बराबर बारीक कूट-पीस लें। अगर ये जड़ी-बूटियाँ उपलब्ध न हों, तो 40 ग्राम अश्वगंधा, 40 ग्राम शतावर, 40 ग्राम प्रज्ञापेय चूर्ण लेकर च्यवनप्राश की जड़ी बूटियों की जगह इनका क्वाथ बनाकर भी पौष्टिक प्राश बनाया जा सकता है। इतना ही नहीं, अगर क्रमांक-25 काकोली से लेकर क्रमांक-32 महामेदा तक की जड़ी -बूटियाँ उपलब्ध न हों, तो भी उनकी जगह अश्वगंधा, शतावर, विदारीकंद, बाराही कंद ,सफेद चन्दन, वसाका, अकरकरा, ब्राह्मी , बिल्व, छोटी हर्र (हरीतकी), कमल केशर, जटामानसी , बेल , कचूर, नागरमोथा, लोंग, पुश्करमूल, काकडसिंघी, दशमूल, जीवन्ती, पुनर्नवा, अंजीर , तुलसी के पत्ते, मीठा नीम, संठ, मुलेठी, (6 ग्राम) प्रत्येक
विधि-
च्यवनप्राश बनाने की विधि विस्तारपूर्वक इस प्रकार है-
(1) जड़ी-बूटियों के जौकूट पाउडर को एक किलो पानी में 24 घंटे पहले भिगो देना चाहिए-
(2) एक किलो ताजे हरे आँवलों को एक लीटर पानी में डालकर प्रेशर कूकर में उबालना चाहिये। जब तीन बार सीटी आ जाये तो कुकर को उतार कर 15 मिनट तक ठंडा होने देना चाहिये।
(3) उबले हुए आँवलों की गुठली निकालकर अलग कर देने के पश्चात् गूदे को स्टील की चलनी या कद्दूकस के चिकने वाले हिस्से या सूती कपड़े या आटा छानने कर छलनी में घिसे, जिससे अनावश्यक रेशे अलग हो जाते हैं। मुख्य उद्देश्य यहाँ पल्प यानी गूदे से रेशे अलग करना है।
(4) अगर रेशे न निकल सकें, तो गुठली निकाले हुए आँवले के गूदे को मिक्सी में डालकर पेस्ट बना लें और फिर आगे बढ़ें ।
(5) अब इस पेस्ट को ऊपर बताये हुए अनुपात के हिसाब से देशी घी में मंद आँच पर तब तक तले, जब तक आँवले की पिट्ठी, घी लगभग पूरी तरह न छोड़ दे। इस तरह से तैयार की हुई पिट्ठी को कई महीनों तक शीशे या स्टील के बर्तन में सुरक्षित रखा और आवश्यकतानुसार प्रयुक्त किया जा सकता है।
(6) आँवला उबालने के पश्चात् नीचे बर्तन में जो पानी शेष बच रहता है, उसे सुरक्षित रखा लेना चाहिये और इसी पानी में च्यवनप्राश की जड़ी-बूटियों के जौकुट पाउडर को, जो 24 घंटे पहले एक लीटर पानी में भिगाया गया था, मिलाकर मंद आँच पर दो घंटे तक उबालना चाहिये। आँच-लौ जितनी धीमी रहेगी, क्वाथ भी उतना ही बढ़िया बनेगा।
(7) क्वाथ को ठंडा होने पर छान लें और इस छने पानी को लगभग 10-12 घंटे तक एक जगह पर स्थिर रूप से रखा रहने दें, जिससे कीट (गंदला पदार्थ) नीचे बैठ जायेगा। छने पानी के साथ कीट चले जाने पर बनने वाले च्यवनप्राश में कड़वाहट आ जाती है।
(8) अब इसे सावधानीपूर्वक दूसरे बर्तन में उड़ेल लें, जिससे कीट अलग हो जायेगी और जल अलग।
(9) अलग किये हुए औषधीय जल में 1500 ग्राम (डेढ़ किलो) शक्कर डालकर थोड़ी देर तक उबालना चाहिये। इसी बीच गरम दूध के हलके छींटे मारते रहें, जिससे मैल ऊपर आ जाता है। इसे अलग कर देना चाहिये। पिट्ठी को प्रारम्भ से ही ढक कर रखें। जब चाशनी में डाल दें एवं एवं बर्तन को चूल्हें से उतारकर पिट्ठी को चाशनी में खूब घोटे या पिट्ठी को अलग बर्तन में लेकर उसमें तीन तार वाली चाशनी डालकर पेस्ट- सा बना लें। फिर पेस्ट को चाशनी में डालकर एकरस कर लें। यहाँ यह बात ध्यान रखने योग्य है कि अधिक देर तक भुनी हुई पिट्ठी रखी रहने से उसकी ऊपरी सतह पर काले रंग की कड़ी पपड़ी-सी जम जाती है। उसे फेंकना नहीं चाहिये, वरन् उसे अलग कर मसल कर पिट्ठी के समान चिकना बनाकर पिट्ठी में ही मिला लेना चाहिए।
(10) जब उक्त चाशनीयुक्त पिट्ठी एकरस हो जाये, तब कुनकुनी स्थिति (हल्का गरम) में ही क्रमांक-6 से 12 का पाउडर थोड़ी-थोड़ी मात्रा में डालकर घुटाई करते रहें।
(11) जब लगभग ठंडा हो जाये तब शहद डालकर पूरी तरह मिला लें।
(12) 24 घंटे तक ठंडा होने के लिए छोड़ दें। अब 1 किलो आँवले से लगभग ढाई किलो च्यवनप्राश तैयार है।
(13) अगर ज्यादा आँवले का च्यवनप्राश बनाना है – जैसे तीन किलो आँवले का बनाना है, तो सामग्री में 3 से गुणा कर जितनी बैठे, उतनी सामग्री लेनी है, परन्तु चाशनी तीन तार की ही होगी।
(14) च्यवनप्राश ज्यादा गाढ़ा या पतला (नरम) करना है, तो चाशनी को क्रमशः थोड़ी गाढ़ी या पहली कर दें। अगर अधिक कड़ा सख्त हो गया है तो 20 चम्मच (100 मि.ली.) पानी में 3 चम्मच घी मिलाकर उबालें। जब पानी खौलने लगे, तो गाढ़ा च्यवनप्राश उसमें डाल दें। एकरस होते ही उतार कर ठण्डा कर लें।
ध्यान देने योग्य विशेष बातें-
(1) अगर घी 125 ग्राम ली जाए, तो च्यवनप्राश उत्तम क्वालिटी का बनता है।
(2) बिना रेशे निकले हुए च्यवनप्राश को तीन माह में उपयोग कर लेना चाहिये।
(3) विशिष्ट प्रकार का च्यवनप्राश बनाने के लिए उक्त विधि से तैयार किये हुए ढाई किलो च्यवनप्राश में निम्नलिखित वस्तुएँ मिलाई जा सकती हैं-
केशर- 3 ग्राम, मकरध्वज-4 ग्राम, चाँदी वर्क-10 पत्ते, शुक्ति भस्म- 12 ग्राम, प्रवालभस्म- 12 ग्राम, अभ्रक भस्म- 15 ग्राम, शृंग भस्म-15 ग्राम। भस्मों, केशर एवं मकरध्वज को आयु एवं आर्थिक परिस्थितियों के अनुसार कम भी किया जा सकता है।
च्यवनप्राश में मिलाने से पूर्व केशर एवं मकरध्वज को अलग-अलग महीन घोट लिया जाता है, तत्पश्चात् इन दोनों को भस्मों में मिलाकर पुनः घुटाई की जाती है, फिर 50 ग्राम शहद में सभी को अच्छी तरह मिला लिया जाता है। इसके बाद इसे च्यवनप्राश में थोड़ा-थोड़ा डालते हुए मिलाते हैं। अच्छी तरह एकरस हो जाने पर एक दिन के लिये इसे बर्तन में खुला छोड़ देते हैं और फिर स्वच्छ डिब्बे में बंद करके रख देते हैं। च्यवनप्राश को सूखा भी बनाया जा सकता है।
सूखा च्यवनप्राश बनाने की विधि-
पहले जड़ी-बूटियों का क्वाथ एवं शक्कर लेकर उबाले और जब चार तार की चाशनी बन जाये, तब कड़ाही को पूरी तरह ठण्डी करें या एक दिन तक रहने दें। चाशनी ठण्डी होने पर बूरा बना लें या एक साथ भी बूरा बना सकते हैं। जब बूरा की स्थिति आ जाये, तब पिट्ठी एवं पिसा हुआ सूखा पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिलाते हुए दुबारा बूरा बना लें इसमें शहद नहीं डाला जाता। संक्षेप में जड़ी बूटी क्वाथ+शक्कर+पिट्ठी+क्रमांक-8 से 12 तक औषधियों का पाउडर।
इस तरह से तैयार दोनों ही प्रकार के च्यवनप्राश में से किसी एक का सुबह-शाम एक-एक चम्मच दूध के साथ सेवन करते रहने पर व्यक्ति सदैव स्वस्थ बना रहता है। विटामिन-सी की अधिकता के कारण जीवनी-शक्ति स्फूर्ति व प्रसन्नता बढ़ती है और वृद्धावस्था में भी नौजवानों जैसी स्फूर्ति, सक्रियता एवं मस्ती बनी रहती है। आयुर्वेद शास्त्रों में इसे भूख को बढ़ाने वाला, खाँसी-श्वाँस वात, पित्त रोगनाशक, शुक्र एवं मु़ दोष हरने वाला, बुद्धि व स्मरण-शक्तिवर्धक प्रसन्नता, वर्ण एवं कान्तिवर्द्धक बताया गया है।

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नाम

अंकुरित दाल सलाद,1,अंगूर,2,अंगूरी,2,अंजीर,4,अंजीर कोफ्ता करी,1,अंडा,1,अंडे,1,अखरोट,2,अचार,47,अचार के मसाले,2,अचारी,9,अचारी आलू,2,अचारी कद्दू,2,अचारी बैंगन,2,अजवाइन,1,अजवायन,1,अडाई,1,अदरक,9,अदरकी धनिया पनीर,1,अनरसे,1,अनार,1,अनियन,2,अनियन रिंग्स,1,अप्पम,2,अप्पे,2,अमचूर,3,अमरुद,3,अमरूद की बर्फी,1,अमिया का सलोना,1,अमिरी,1,अमृतसरी,3,अरबी,8,अरबी पत्ते,1,अरहर,1,अरहर दाल,2,अल-यखनी,1,अलसी,1,अलसी चीला,2,अल्पाहार,12,अवियल,1,आंवला,7,आँवला,4,आँवला का तेल,1,आइस टी,1,आइसक्रीम,10,आइसिंग,1,आइसिंग शुगर क्रीम,1,आगरा का पेठा,1,आटा,13,आटा हलवा,1,आटे,10,आटे की मीठी मठरी,2,आटे के मालपुए,1,आटे के लड्डू,1,आम,16,आम कढ़ी,1,आम का अचार,3,आम का छुन्दा,1,आम का पना,1,आम का पापड़,2,आम की बर्फी,1,आम खंड,1,आमरस,1,आयुर्वेदिक चाय,1,आलू,141,आलू करी,1,आलू कुरकुरे,1,आलू 65,2,आलू के कोफ्ते,1,आलू कोरमा,1,आलू छोलिया करी,1,आलू टिक्की,3,आलू टिक्की चाट,2,आलू टुक,1,आलू टोकरी चाट,2,आलू पालक रोटी,2,आलू भरी,1,आलू भुजिया,2,आलू मसाला,2,आलू मेथी स्वीट कॉर्न टिक्की,1,आलू रवा वड़ा,1,आलू वेजेज,1,आलू सिंघाड़ा,1,आलूबुखारा,1,इंडियन,2,इंदौरी उसल पोहा,1,इटालियन,1,इट्स,1,इडली,26,इडली उपमा,1,इडली ढोकला,1,इडली व डोसा,3,इमरती,4,इमली,3,इलायची,1,उंधियु,1,उड़द,2,उडद दाल,5,उड़द दाल,4,उत्तपम,6,उत्तपा,1,उत्तराखंड व्यंजन,1,उन्नी अप्पम,1,उपमा,12,उपाय,1,उबले आलू,1,उरद,1,उरद दाल,5,उसल,1,एक्लेयर्स,1,एग,1,एगलेस,11,एगलैस मेयोनीज,1,एनर्जी ड्रिंक्स,1,एप्पल,3,एलो झेलो,1,एलोवेरा,2,एलोवेरा जूस,1,ऑइल,1,ऑमलेट,1,ऑयल फ्री सूजी चना ब्रेकफास्ट,1,ऑरेंज बर्फी,1,ओटस,1,ओट्स,4,ओनियन रिंग्ज,1,ककड़ी,1,कचालू,1,कचौड़ी,4,कचौरी,15,कच्ची हल्दी,2,कच्चे आम,6,कच्चे आलू,1,कच्चे केला,6,कच्चे टमाटर,1,कच्चे पपीता,1,कटलेट,16,कटलेट्स,1,कटहल,5,कटोरी,1,कटोरी चाट,1,कटोरी छोले,1,कड़ाह प्रसाद,1,कड़ाही मशरूम,1,कढ़ाई पनीर,1,कढ़ी,16,कतली,4,कदम,1,कद्दू,10,कद्दू की बर्फी,1,कप,1,कबाब,17,कबाब मसाला,1,कमल ककड़ी,1,कमलककड़ी,1,कराची,2,करारा,1,करी,29,करी पत्ता,2,करेला,7,करेले,5,करोंदा,2,करौंदे की चटनी,1,कर्ड,1,कलमी,1,कलश,1,कलाकंद,3,कलोंजी,1,कश्मीरी,16,कश्मीरी चमन,1,कश्मीरी मिर्च,1,कश्मीरी व्यंजन,15,कसुंदी,1,कसूरी,1,कस्टर्ड,2,कांजी,1,कांजी बड़ा,1,काचा गोला,1,काजू,25,काजू कतली,1,काजू करी,1,काजू कोरमा,1,काजू पिस्ता,1,काजू मोती पुलाव,2,काबुली चना,2,कारजी एग -दाल तड़का,1,काला जामुन,3,काली मिर्च,6,किवी फिर्नी,1,कीस,2,कुंग पाओ टोफू,1,कुंदरू,3,कुकम्बर,1,कुकर में,1,कुकी,1,कुकीज,9,कुट्टू,8,कुनाफा,1,कुन्दरू की सब्ज़ी,1,कुरकुरे,8,कुरमुरे,1,कुलचा,10,कुल्फी,10,कुल्हड़,1,कूटू,1,कॅरट,1,केक,33,केप्सिकम स्टर फ्राई,1,केरे बड़े,1,केला,5,केले,3,केले का हलवा,2,केले के छिलके,1,केसर,4,केसर पुलाव,1,केसरिया,3,केसरी,4,केसरी भात,1,कैचअप,1,कैथे,1,कैप्स‍िकम,1,कैबॅज,1,कैबेज,3,कैर सांगरी,2,कॉर्न,10,कॉर्न चीज पेटीज,1,कॉर्नमील,1,कोंबडी वड़े,1,कोकम की चटनी,1,कोकोनट,10,कोकोयम,1,कोड़बेले,1,कोथिम्बीर वडी,2,कोफ्ता,9,कोफ़्ता,2,कोफ्ता करी,5,कोफ्ते,7,कोरमा,8,कोल्ड कॉफ़ी,2,कोल्हापुरी,3,कोवालम,1,क्रंची,3,क्रंची ब्रेड,1,क्रन्ची ब्रेड कटलेट,1,क्रिस्पी,8,क्रीम,3,क्रीम टार्ट,1,क्रीमी,3,क्विक राइस खीर,1,खजूर,6,खट्टा,4,खट्टा मीठा,36,खट्टी दाल,1,खट्टी मीठी,4,खट्टे बैगन,2,खट्टे मीठे,2,खमण,1,खमन,1,खमीर,1,खमीरी,2,खरबूजा आइसक्रीम,1,खरबूजा मिल्कशेक,1,खसखस,3,खस्ता,4,खांडवी,3,खाखरा,2,खाजा,1,खाना में,19,खिचड़ी,4,खीर,40,खीर कदम,1,खीरा,3,खीरे,4,खुबा रोटी,1,खुरमा,2,ख़ूबा रोटी,1,खोआ,1,खोए,1,खोबा रोटी,1,खोया -तिल बाटी,1,खोया कुल्फी,1,खोया गुलकंद,1,खोया शाही मटर,1,गजक,2,गज़क,2,गट्टा,1,गट्टे,3,गठिया,1,गन्ने का रस,1,गरबा,2,गरम,1,गरम मसाला,2,गरी मखाने का पाग,2,गर्लिक,1,गलौटी,1,गांठ,1,गाजर,20,गाजर का चीला,1,गाठिया,2,गार्लिक,6,गार्लिक पराठा,1,गार्लिकी मेथी ढ़ोकली,2,गुजरती,2,गुजराती,8,गुजराती फुल्के,1,गुजराती व्यंजन,13,गुजराती हांडवो,2,गुजिया,8,गुझिया,2,गुटके,1,गुठली,1,गुड़,10,गुड़ का परांठा,1,गुड़ पोहा,1,गुड़ वाला आटा चीला,1,गुलकंद,3,गुलगुले,4,गुलाब,1,गुलाब जामुन,8,गेहूं,6,गेहूँ की खीर,1,गोंद,1,गोंद की बर्फी,2,गोभी,19,गोल गप्पे,4,गोलगप्पे,5,गोल्डन सीरप,1,गोविन्द गट्टे,1,ग्रिल,1,ग्रिल्ड आलू सैंडविच,2,ग्रीन,1,ग्रीन टी,2,ग्रीन पी,1,ग्रीन फ्लश,1,ग्रेवी,7,ग्वार फली,1,ग्वारपाठा,1,ग्वारफली,1,घरेलु नुस्खे,222,घी राइस,1,घेवर,3,चंक्स,1,चंदिया,1,चंद्रकला,1,चकरी,1,चकली,2,चक्र,1,चटनी,58,चटनी वाले आलू,1,चटपटा,21,चटपटी,3,चटपटी चकली,1,चटपटी रसम,1,चटपटे आलू,2,चटपटे करेले,1,चटपटे फलाहारी बॉल्स,1,चना,10,चना दाल,12,चना पालक मसाला,2,चना मद्रा,1,चना मसाला,4,चनामद्र,1,चने,5,चने की दाल,9,चने की दाल का हलवा,1,चपली,2,चमचम,4,चमन,1,चाइनीज,3,चाईनीज पराठा,1,चाउमीन,2,चाऊमीन,1,चाट,21,चाट मसाला,1,चाप,3,चाप्स,1,चाय,2,चायनीज,3,चायनीज़ भेल,1,चायपत्ती,1,चावल,38,चावल का ढोकला,1,चावल का नमकीन पिठ्ठा,1,चावल के आटा,1,चावल के आटे,2,चाशनी में पगी गुजिया,1,चिक्की,5,चिप,1,चिप्स,2,चिरौंजी-मेवा बर्फी,1,चिली,12,चिल्ली,1,चिल्ली अप्पम,1,चिवड़ा,1,चीकू कुल्फी,1,चीज,9,चीज़,6,चीज गार्लिक ब्रेड,1,चीज चिली टोस्ट,1,चीज़ नॉन,1,चीज पापड़ी,1,चीज़ बर्गर,1,चीजकेक,1,चीज़ी,2,चीजी गार्लिक रेड पोटैटो,1,चीजी मैकरोनी,1,चीनी का पराठा,1,चीला,15,चुकंदर,3,चुस्की,1,चूर -चूर नान,1,चूरमा,6,चूरी,1,चॉकलेट,23,चॉकलेट पेड़ा,1,चॉकलेट फज,1,चॉप,2,चोकर,1,चोखा,1,चोराफली,1,चौलाई साग,2,च्यवनप्राश,1,छत्तीसगढ़,1,छाछ,2,छिलके,1,छुहारे,2,छेना,3,छेना गजा,1,छेना मुरकी,1,छेने के रसगुल्ले,1,छैना,1,छैना पनीर केक,1,छोटे आलू,2,छोले,2,छोले कुलचे,1,छोले भटूरे,1,छोले मसाला,1,जयपुरिया मेवा पुलाव,1,जर्दा,1,जलजीरा,3,जलेबी,9,जाफरानी,1,जाफरानी अंजीर कोफ्ता,1,जामुन,1,जिंजर,1,जिमीकन्द,1,जीरा,4,जूस,3,जेम,2,जेली,1,जैन पाव भाजी,1,जैम,2,जोर,1,ज्वार,3,झोल,2,टकाटक,2,टमाटर,28,टमाटर रसम,1,टमाटर चावल,1,टमाटरी,1,टिंडा,2,टिंडे,1,टिकिया,1,टिक्का,6,टिक्की,23,टिपोरे,1,टुकड़ा,1,टेंटी,1,टेस्टी,1,टेस्टी कोकोनट कबाब,1,टेस्टी समर ड्रिंक्स,1,टेस्टी सूप,5,टोट्स,1,टोफू कीमा,1,टोफू बटर मसाला,1,टोफू मटर,1,टोमेटो,4,टोमेटो पीनट करी,1,टोमैटो,1,टोस्ट,4,ठंडाई,3,ठंडी चाय,1,ठंडे में,3,ठेकुआ,1,ठेचा,1,डाइट प्लान,1,डायबिटीज,1,डिब्बा रोटी,1,डुबकी कढ़ी,1,डॉग,2,डॉट,1,डोडा,1,डोसा,20,ड्राईफ्रूट,12,ड्राय,2,ड्राय फ्रूट,1,ड्रिंक्स,1,ढाबा स्टाइल,6,ढेबरा,2,ढोकला,18,ढोकार डालना,1,तंदूरी,4,तंदूरी आलू,1,तंदूरी आलू,1,तंदूरी गोभी,1,तंदूरी भरवां मिर्च,1,तंदूरी रोटी,4,तगार (बूरा),2,तड़का,8,तड़की,1,तरबूज,1,तरबूज के छिलके,1,तरी,1,तली हरी मिर्च,1,तवसली,1,तवा,5,तवा पिज़्ज़ा,1,तवा पुलाव,3,तवा फ्राई,1,तवे पर पिज्ज़ा,1,तहरी,1,तिरंगा,3,तिल,14,तिल वाले आलू,1,तिल सूखे मेवे की बर्फी,1,तिलकुट,1,तीखा,1,तीन परत वाला पराठा,1,तुरई,1,तुलसी,2,तुवर दाल,1,तेल,1,तोरी,1,तोरी की सब्जी,1,थाई,1,थाली,1,थालीपीठ,1,थेपला,4,थोपा,1,दक्षिण,1,दम,5,दम अरबी,1,दम आलू,9,दम पनीर,1,दलिया,5,दसमी पूड़ी,1,दही,32,दही का पराठा,1,दही की सब्जी,1,दही बडा,4,दही बड़ा,9,दही बडे,2,दही भल्ला,1,दही मिर्ची,1,दही वाला,1,दही वाला केक,1,दही वाली लौकी,2,दही वाले रसीले आलू,2,दहीपुड़ा,1,दाबेली,3,दार्जिलिंग स्टाइल,1,दाल,45,दाल कीमा,1,दाल ढोकली,2,दाल पूड़ी,1,दाल पूरी,1,दाल फरे,1,दाल फ्राई,2,दाल बाफले,1,दाल भरा,1,दाल मखनी,3,दाल मखानी,2,दाल सब्जी बिरयानी,1,दाल हांडी,1,दूध,6,देसी टमाटर का भरता,1,देहोरी,1,देह्रोरी,1,धनिया,2,धनियापत्ती,3,नगेट्स,1,नमकीन,11,नमकीन और अल्पाहार,31,नवरतन करी,1,नवरत्न,3,नवरत्न चटनी,1,नवरात्र व्रत,2,नवरात्र स्पेशल,2,नागौरी पूरी,1,नान,4,नानखटाई,3,नानखताई,1,नायाब पेटीज,1,नारंगी,1,नारियल,23,नाश्ते में,827,नींबू,4,नींबू हरी मिर्च,1,नीबू,1,नीबूं,1,नीर डोसा,1,नूडल सूप,1,नूडल्स,8,नूडल्स पकोड़े,2,नूर जहानी,2,नेस्ट,1,न्यूट्रिशियस बर्गर,1,पंचकुटी,1,पंचमेल,2,पंचरतन,1,पंजाबी,15,पंजाबी व्यंजन,9,पंजीरी,3,पकवान,1,पके आम,1,पके चावल,3,पकोड़ा,8,पकोड़े,20,पकौड़े,10,पक्के केले के बर्फी,1,पटियाला,1,पटोरी,1,पतिदेव का मुरब्बा,1,पत्तागोभी,5,पनीर,138,पनीर 65,2,पनीर कचौड़ी,1,पनीर काजू करी,1,पनीर कोफ्ते,3,पनीर खुरचन,1,पनीर गुलगुल,1,पनीर चाउमीन,1,पनीर टकाटक,1,पनीर टिक्का,1,पनीर टिक्का काठी रोल्स,1,पनीर ढोकला,1,पनीर दो प्याज़ा,1,पनीर पकोड़े,1,पनीर पुदीना टिक्की,1,पनीर फ्रिटर्स,1,पनीर भटूरा,1,पनीर भटूरे,1,पनीर भरी ब्रेड,1,पनीर मखमली,1,पनीर मलाई लड्डू,1,पनीर मसाला,1,पनीर रोल्स,1,पनीर लबाबदार,1,पनीर लाहौरी,1,पनीर शैशलिक रैप,1,पनीरी मालपुआ,1,पपीता,2,पफ,5,परवल,6,परवल की मिठाई,1,परांठा,12,पराठा,43,पराठा पुलाव,1,पलदा,1,पसंदा,3,पाइनएप्पल,1,पाउडर,3,पाउडर दूध के गुलाब जामुन,1,पाक,1,पाग,2,पातरा,1,पानी,3,पानी पूरी,3,पापड़,17,पापड़ पोहा,1,पापड़ सलाद,1,पापड़ी,6,पारले जी,1,पालक,40,पालक .नमक पारे,1,पालक और कुट्टू के पकौड़े,1,पालक कबाब,1,पालक कोफ्ता,1,पालक दाल,1,पालक पनीर सैंडविच,2,पालक मशरूम मखानी,1,पाव,4,पाव ब्रेड,1,पाव भाजी,2,पास्ता,6,पिंडखजूर,1,पिंडी चना,2,पिज्जा,15,पिज़्ज़ा,5,पिज्जा पराठा,1,पिज्जा बेस,1,पिज्जा समोसा,1,पिटौर की सब्जी,2,पिन्नी,3,पिस्ता,2,पीज़ ऍन्ड पनीर सिगार्स,1,पीठा,3,पीनट,2,पीनट्स पूरी,1,पीपल का पत्ता,1,पुडिंग,2,पुदिना,6,पुदीना,4,पुदीना पराठा,1,पुये,1,पुरी,1,पुलाव,31,पुलाव मीठे में,1,पूड़ी,4,पूरन पोली,3,पूरी,17,पेटिज,2,पेठा,3,पेड़ा,1,पेड़े,1,पेढ़ा,1,पेनकेक,2,पेपर,1,पेराप्पु,2,पेस्ट्री,4,पैनकेक,2,पॉकेट पिज़्ज़ा,1,पॉटैटो स्माइली,1,पॉपकॉर्न,1,पोटली,3,पोटेटो,3,पोटैटो,4,पोटैटो रोल्स,1,पोडी इडली,1,पोन्गल,1,पोस्तो पिट्ठे,1,पोहा,20,प्याज,20,प्याज़,2,प्याज़ का उत्तपम,1,प्याज वाली अरबी,1,प्याज-टमाटर रायता,1,प्याज़वाले मटर,1,प्याजी,1,प्रसाद,1,प्रोटीन पाउडर,1,फरसी पूरी,1,फरियाली,1,फरे,4,फल मालपुआ,1,फलाफल,1,फलाहारी,15,फली,1,फलूदा,1,फाफड़ा,1,फालूदा आइसक्रीम,1,फिंगर चिप्स,2,फिंगर्स,1,फिरनी,4,फूल गोभी,2,फूल मखाना करी,1,फूलगोभी,3,फोरेस्ट,1,फ्राइड,11,फ्राइड राइस,2,फ्राई,15,फ्रिज,1,फ्री,1,फ्रूट,3,फ्रूट क्रीम,1,फ्रूट्स,2,फ्रेंच,2,फ्रेंच फ्राइज,6,फ्रैंकी,1,बंगाली,5,बंगाली आलू दम,1,बंगाली व्यंजन,5,बंगाली सोंदेश,1,बंगाली स्पौंजी रसगुल्ले,1,बघारे बैगन,1,बची ब्रेड,1,बची हुई रोटी,4,बची हुई सब्जी,1,बचे दाल चावल,1,बचे हुए,7,बटर,9,बटाटा पोहा,1,बटाटा वडा,3,बडा,2,बड़ा,1,बड़ी,3,बनाना,4,बनारसी,2,बरूले,1,बर्गर,2,बर्फ का गोला,1,बर्फी,36,बांग्ला स्टाइल,1,बाकरवडी़,1,बाजरा,3,बाजरे,3,बाटी,4,बादशाही खिचड़ी,1,बादाम,11,बादाम का दूध,2,बादाम कुकीज,2,बादाम कुल्फी,3,बादामी फिरनी,1,बाफले,1,बाय्ट्स,1,बार,1,बाल मिठाई,1,बालूशाही,3,बासमती पुलाव,1,बासी चावल,1,बासी रोटी,1,बासुंदी,1,बिकानेरी खिचड़ी,2,बिकानेरी भुजिया,2,बिना अंडे वाली एग करी,1,बिना कुकर,1,बिरयानी,9,बिस्किट,5,बिस्किट केक,1,बिस्किट खीर,1,बिस्कुट,5,बिहारी,1,बीज फ्राई,1,बीन्स,3,बुकनू,1,बुखारा,2,बूंदी,6,बूंदी के लड्डू,3,बून्दी की चिक्की,1,बेक्ड,3,बेजर रोटी,1,बेड़मी,4,बेबी,4,बेबी कॉर्न,2,बेल,2,बेसन,45,बेसन के लड्डू,1,बेसन के सेव,1,बेसन खंडियां,1,बेसन गट्टे की सब्जी,1,बेसनी,5,बैंगन,4,बैंगन भाजा,2,बैंगन लौंजे,1,बैगन,12,बैटर,1,बॉम्बे,1,बॉम्बे हलवा- करांची हलवा,1,बॉल्स,7,बोंडा,1,बोल्स,1,ब्रत उपबास में,16,ब्राउन ब्रेड पोहा,1,ब्राउनी,1,ब्रेड,53,ब्रेड 65,1,ब्रेड आलू कचौड़ी,1,ब्रेड कचौरी,1,ब्रेड का हलवा,2,ब्रेड कुल्फी,1,ब्रेड के गुलाब जामुन,1,ब्रेड डोसा,1,ब्रेड दही वड़ा,1,ब्रेड पनीर बॉल,1,ब्रेड पिज़्ज़ा,1,ब्रेड पुडिंग,1,ब्रेड मंचूरियन,1,ब्रेड रसमलाई,1,ब्रेड रिंग्स सैंडविच,2,ब्रेड समोसा,1,ब्रेड-मूंगदाल पोहा,1,ब्रैड रोल,2,ब्रॉकॉली,1,ब्रोकन व्हीट,1,ब्रोकली,1,ब्लडप्रेशर,1,ब्लैक,1,ब्लैक टी,1,भंडारे वाली,1,भजिया,1,भटूरा,3,भटूरे,3,भरता,7,भरवां,23,भरवां टिंडा,1,भरवां परवल,2,भरवां प्याज,2,भरवां बैगन,1,भरवां भिंडी,1,भरवां रवा इडली,1,भर्ता,1,भांग पकोड़े,1,भाखरवड़ी,1,भाजी,1,भात,1,भाप में पके,1,भापा दोई,1,भारतीय व्यंजन,1,भावनगरी मिर्ची अचार,1,भिंडी,9,भिंडी दो प्याजा,1,भिंडी फ्राई,2,भिन्डी दो प्याज़ा,1,भुजिया,3,भुट्टा,3,भुट्टे,3,भुट्टे के पकौड़े,1,भुना हुआ टोफू,1,भुने हुये,4,भुर्जी,4,भेल,2,भेल पूरी,1,भेलपुरी,1,भोजन,2,भोजन में,859,मंगौड़ी,3,मंचूरियन,5,मकई,3,मक्के,4,मक्के के आटा,1,मक्के के पापड़,1,मखनी,4,मखमली,1,मखमली राजमा कबाब,1,मखाना,5,मखानी,1,मखाने,6,मगद,1,मटकी पोहा चिवड़ा,1,मटर,32,मटर के कोफ्ते,2,मटर के छोले,1,मटर मंगोडी़ की सब्ज़ी,2,मट्ठा,1,मठरी,5,मथुरा के डुबकी वाले आलू,1,मद्रास,1,मफिन,1,मफीन्स,1,मलाई,19,मलाई कुल्फी,3,मलाई कोफ्ता,6,मलाई मटर,1,मलाई मिर्च,2,मल्टी ग्रेन पराठा,2,मशरुम,2,मशरुम पनीर मखानी,1,मशरुम पुलाव,2,मशरूम,4,मसाला,65,मसाला खाखरा,2,मसाला खिचड़ी,1,मसाला डोसा,3,मसाला पराठा,1,मसाला भिंडी,2,मसाला मूंगफली,1,मसाला लस्सी,1,मसालेदार,9,मसालेदार झालमूड़ी,1,मसालेवाली,1,मसूर दाल,2,महेरी,1,मांडिया,1,माइक्रोवेव में,6,माखन मिश्री प्रसाद,1,माबा,1,मारवाड़ी,1,मालपुआ,6,मालाबार पराठा,1,मावा,14,मावा पेड़े,1,मावा भरे,1,मावा रोटी खीर,1,मावे,1,मिक्स,7,मिक्स दाल,3,मिक्स वेज,1,मिक्स वेज़ उत्तपम,2,मिक्स वेज़ रोल,1,मिक्स वेज सब्जी,1,मिक्स्ड नट्स,1,मिठाई,4,मिनी,2,मिनी चाइनीज़ समोसा,1,मिर्च,10,मिर्ची,6,मिल्क,6,मिल्क केक,2,मिल्क पाउडर,2,मिल्क पोहा,1,मिल्कशेक,2,मिष्टी,1,मिष्टी दोई,1,मिस्सा मसाला पराठा,1,मिस्सी,1,मीठा,2,मीठा पोहा,1,मीठी,9,मीठी पूरी,1,मीठे,2,मीठे मुरमुरे,1,मीठे में,514,मीठे शकरपारे,1,मीडा़,1,मुंगोडी़,1,मुखवास,2,मुगलई,7,मुठिया,2,मुरब्बा,7,मुरमुरा,1,मुरमुरे,4,मूंग,3,मूंग की दाल के मिनी समोसे,1,मूंग दाल,12,मूँग दाल,2,मूंगदाल,9,मूंगफली,14,मूली,6,मूली का परांठा,1,मूली पत्ते,2,मूस,1,मेकरोनी,1,मेथी,22,मेथी की मठरी,2,मेथी दाना,2,मेथी पकौड़े,2,मेथी मैदा की मिस्सी पुरी,1,मेवा,1,मेवे,2,मैंगो,8,मैंगो मिंट लस्सी,1,मैंगो लड्डू,1,मैकरोनी,3,मैगी,6,मैगी मसाला,1,मैगी मसाला टिक्की,1,मैथी,2,मैथी के गट्टे,1,मैदा काजू,1,मैदा चॉकलेट रिंग,1,मैदा पापड़ी,2,मैदा बिस्किट,1,मैदे,1,मैसूर पाक,3,मैसूर मसाला डोसा,1,मॉजरेला स्टिक्स,1,मोंठ दाल नमकीन,1,मोठ,2,मोतीचूर,2,मोदक,6,मोमोज,1,मोमोज़,3,मोमोस,1,मोरधन,1,मोहनथाल,1,यमी चीज पराठा,1,यम्मी चॉकलेट इडली केक,1,रंगीला,1,रंगीली मठरी,1,रगड़ा,1,रगड़ा पेटीज,2,रबड़ी,5,रवा,11,रवा अप्पम,1,रवा कोकोनट उपमा,1,रवा पोंगल,1,रवा लड्डू,1,रस मलाई,1,रस माधुरी,1,रसकदम,1,रसगुल्ला,6,रसमलाई,9,रसवाला चना,1,रसवाले चना,1,रसा,1,रसेदार आलू,1,रसोई टिप्स,221,राइज,1,राइस,28,राज,1,राजगिरा,3,राजगिरे,1,राजमा,11,राजस्थानी,10,राजस्थानी दाल ढोकली,1,राजस्थानी व्यंजन,25,राजस्थानी हांडवो,1,राम लड्डू,1,रायता,14,रुमाल,1,रुमाली रोटी,1,रेड गार्लिक सॉस,1,रेशमी पनीर,1,रोचक जानकारी,1,रोटी,25,रोल,17,रोल्स,4,रोस्टेड काजू मसाला,1,रोस्टेड नमकीन,1,रोस्टेड पोटैटो ग्रीन चिली,1,रोस्टेड बादाम,1,रोस्टेड मखाना,1,लंगर वाली दाल,1,लखनवी,3,लच्छा,2,लच्छेदार मैंगो रबडी,1,लजीज,1,लड्डू,59,लपसी,1,लस्सी,5,लहसुन,7,लाई,1,लाल चटनी,1,लालमिर्च,3,लिट्टी चोखा,1,लीची पनीर,1,लेमन,3,लोबिया,2,लौंग लत्ता,1,लौंजी,2,लौकी,18,लौकी के छिलके के कबाब,1,लौकी दो प्याजा,1,वटाटा,1,वडा,17,वड़ा,1,वड़े,2,वनिला,2,वनिला आइस क्रीम,1,वनीला आइसक्रीम,2,वाटे अप्पम,1,वास्तु टिप्स,2,वाॅलनट [ अखरोट ] क्रंच,1,वेज,19,वेज़,2,वेज कोल्हापुरी,2,वेज नगेट्स,1,वेज नूडल्स रोल,2,वेज बिरयानी,1,वेज़ मंचूरियन,4,वेज स्प्रिंग रोल,1,वेजिटेबल,15,वेजिटेबल फ्रेंच टोस्ट,1,वेजिटेबल मैक्रोनी,1,वेजी दलिया,1,वेजीटेबल पासता,2,वेजेज,1,वॉलनट,1,व्रत उपवास,60,व्रत की नमकीन,1,व्हाईट सॉस,1,व्हिप,1,शकरकंद,1,शक्करपारे,1,शरबत,5,शर्बत,3,शर्बत और पेय,76,शलजम,2,शहद,1,शाही,14,शाही टुकड़ा,2,शाही राबड़ी खीर,1,शिकंजी,2,शिकमपुरी कबाब,1,शिमला मिर्च,16,शीर,1,शीरा,2,शुगर फ्री,1,शेक,4,शेजवान राइस,1,शोरबा,2,श्री खंड,1,श्रीखंड,2,श्रीखन्ड,1,संदेश,1,सत्तू,4,सत्तू का परांठा,1,सत्तू का बोंडा,1,सत्तू की कचौरी,1,सत्तू की बाटी,1,सत्तू के लड्डू,1,सब्जी,116,समा के चावल,3,समोसा,12,समोसा रोल,1,समोसे,3,सरसों,1,सरसों का साग,2,सलाद,7,सहजन,3,सांबर मसाला पाउडर,1,सांबर वडा,1,सांभर,6,साईं भाजी,1,साउथ इंडियन व्यंजन,2,साग,8,साग पनीर,2,साबुत लसोड़े,1,साबूदाना,15,साबूदाने,4,साबूदाने का पुलाव,1,सालन,4,सालसा,1,सिंघाड़ा,1,सिंघाड़े,9,सिंधी आलू प्याज पकोड़े,1,सिंधी कोकी,1,सिंधी तीन दाल,1,सिंधी पुलाव,1,सिंधी साई भांजी,1,सिजलर,1,सिनामन रोल्स,1,सिवई,1,सींक कबाब,1,सुपारी,1,सुरती लोचो,1,सूखी,5,सूखी सेवई,1,सूखे काले चने,1,सूखे छोले,1,सूखे मसाले,1,सूजी,24,सूजी का हलवा,1,सूजी की कचौरी,1,सूजी की खीर,1,सूजी के कटलेट,1,सूजी गोलगप्पे,1,सूप,7,सूरन पकोड़ा,1,सेब,5,सेम की फली,1,सेमिया बिरयानी,1,सेव,5,सेव का पना,1,सेव टमाटर की सब्जी,1,सेवइयां,1,सेवई,5,सेसमे,1,सैंडविच,23,सॉल्ट,1,सॉस,3,सोंठ वाली आलू,1,सोन पापडी़,1,सोया,6,सोया कटलेट्स,1,सोया चंक्स मटर,1,सोया चाप,1,सोया चाप करी,1,सोया डोसा,1,सोया बोटी कबाब कोरमा,1,सोयाबीन,6,सोहन,1,सौंठ,1,स्कॉच,1,स्टाइल,1,स्टीम्ड,1,स्ट्रॉबेरी,1,स्ट्रॉबेरी कप केक्स,1,स्नैक्स,1,स्पंज,1,स्पाइसी,1,स्पाइसी पोटैटो लॅालीपॅाप्स,1,स्पिनॅच,1,स्पेशल कुल्हड़ लस्सी,1,स्प्रिंग रोल,3,स्माइली,2,स्लाइस,1,स्वीट,3,स्वीट कॉर्न,1,स्वीट कॉर्न चीज़ पराठा,1,स्वीट डोसा,2,स्वीट पोटैटो,2,स्वीटहार्ट,1,हक्का,1,हनी,1,हरा चना,2,हरा धनियां,2,हरा भरा,2,हरा भरा कबाब,1,हरियाली,2,हरी,1,हरी चटनी,2,हरी चीला रोटी,1,हरी भरी पालक पूरी,1,हरी मटर,2,हरी मिर्च,10,हरे चने,2,हरे धनियां,1,हरे मटर,3,हलवा,45,हलवासन,1,हल्दी,1,हांडी,1,हाजमे का चूर्ण,1,हार्ट ब्लॉकेज,1,हिमाचली,2,हींग,1,हेल्थ ड्रिंक,1,हेल्दी डिश,1,हेल्दी नमकीन मिक्सचर,1,हेल्दी बर्गर,1,हैदराबादी,1,हैदराबादी डबल का मीठा,1,हैदराबादी व्यंजन,4,हैश ब्राउन्स,1,हॉट,2,हॉट एंड सॉर,1,हॉट डॉग,1,होल व्हीट ब्रेड,1,
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RecipeSeekho - हिंदी : च्यवनप्राश घर पर बनाने की विधि
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