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• सामग्री :-
  • १ १/४ कप उबले हुए हरे मटर
  • १ टेबल-स्पून तेल
  • १/२ टी-स्पून जीरा
  • १ टी-स्पून उड़द दाल
  • १/२ कप बारीक कटा हुआ प्याज़
  • १ टी-स्पून लहसून की पेस्ट
  • १ टी-स्पून धनिया-जीरा पाउडर
  • १ टी-स्पून लाल मिर्च का पाउडर
  • १/४ टी-स्पून हल्दी
  • १/२ टी-स्पून बारीक कटा हुआ टमाटर
  • नमक , स्वाद अनुसार
  • १ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया
पीस कर नारियल-काजू की मुलायम पेस्ट बनाने के लिए (थोडे पानी का उपयोग करते हुए)
  • ४ टेबल-स्पून कसा हुआ नारियल
  • १ टेबल-स्पून टुकड़ा किया हुआ काजू
• विधि :-
एक नॉन-स्टिक कढ़ाई में तेल गरम करिए और उसमे जीरा और उड़द दाल डालिए।
जब जीरा चटखने लगे, तब उसमे प्याज़ डालिए और मध्यम आंच पर १ से २ मिनट भूनिए।
उसमे लहसून की पेस्ट, धनिया-जीरा पाउडर, लाल मिर्च का पाउडर, हल्दी, टमाटर, नमक और २ टेबल-स्पून पानी डालिए, अच्छे से मिलाइए और मध्यम आंच पर २ मिनट, बिच-बिच में हिलाते हुए पकाइए।
उसमे बनाया हुआ नारियल-काजू के पेस्ट, हरे मटर, धनिया और १/२ कप पानी डालिए, अच्छे से मिलाइए और मध्यम आंच पर २ से ३ मिनट, बिच-बिच में हिलाते हुए पकाइए।
गरमा गरम परोसिए।
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