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अगर चावल बच जाएं तो इससे टेस्टी पैनकेक बनाए जा सकते हैं. ब्रेकफास्ट या स्नैक्स के तौर पर इनका स्वाद लिया जा सकता है. जानें क्या है ये पैनकेक बनाने का तरीका -
• आवश्यक सामग्री :-
  • 2 कप पके चावल
  • 5 चम्‍मच गाजर, कद्दूकस की हुई
  • 5 चम्‍मच हरे प्‍याज, बारीक कटे 
  • 1/2 कप पत्‍ता गोभी कटी हुई 
  • 1/4 कप गेहूं का आटा
  • 1/2 कप बेसन
  • 1/2 चम्‍मच हल्दी पाउडर
  • 1/4 चम्‍मच हींग
  • 2 चम्‍मच हरी मिर्च, कटी हुई
  • 2 चम्‍मच दही
  • 2 चम्‍मच हरा धनिया
  • नमक स्‍वादानुसार
  • 1 कप तेल
• विधि :-
- एक बाउल में सभी सामग्रियों को डालकर अच्‍छी मिक्‍स करें.
- अब इसमें जरूरत के हिसाब से पानी मिलाएं.
- घोल ज्‍यादा पतला ना करें वरना पैन केक ठीक से नहीं बनेंगे.
- एक नॉन स्‍टिक पैन गर्म करें और इस पर आधा चम्‍मच तेल डालें.
- अब चम्मच की सहायता से तैयार घोल को पैन में डालकर गोल पैन केक की शेप दें.
- पैनकेक के किनारों पर तेल लगाएं और इसे सुनहरा भूरा होने तक पकाएं.
- इसे पलट कर दूसरी साइड से भी ऐसे ही पका लें.
- अब इसी प्रकार से सभी पैनकेक तैयार कर लें.
- तैयार पैनकेक को चटनी या सॉस के साथ गरमागर्म सर्व करें.
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