पेस्ट्री को खाना हर किसी को ही पंसद होता है। सभी आयु वर्ग के लोगों को पेस्ट्री का स्वाद का मजा लेना अच्छा लगता है। पेस्ट्री की डिमांड को ध्यान में रखते हुए आज हम आपके लिए लाए हैं रोस फ्लावर पेस्ट्री। इस पेस्ट्री को बनाना बेहद ही आसान है और यह जल्द ही बन भी जाती है। साथ ही इसके कलर और स्वाद के तो सब दीवाने है। चलिए बनाए है रोस फ्लावर पेस्ट्री।
आवश्यक साम्रगी :
- तेल दो बड़े चम्मच
- दालचीनी एक चैथाई छोटा चम्मच
- बेकिंग पाउडर आधा छोटा चम्मच
- शक्कर आधा कप
- गुलाब की पत्तियां दो कप
- मैदा एक कप
- नमक स्वादानुसार
बनाने की विधि :
- इसे बनाने के लिए आपको गुलाब की पत्तियों को धोना होगा। इसके बाद इसको मोटा मोटा पीस लें। इसके बाद मैदे में शक्कर, नमक, दालचीनी पाउडर, बेकिंग पाउडर, नमक और तेल के साथ ही पीसी हुई गुलाब के पेस्ट को मिला लीजिए। अब इसमें धीरे धीरे पानी मिलाते हुए इसे गुंथ लें। आटा अच्छी तरह से जब गुंथ जाए। तब इसकी छोटी छोटी लोइयां बना लीजिए। इन लोइयों को पूरी की तरह बेल लें। इसके बाद आपक इन पूरियों को ओवर लेप करके सभी को एक दूसरे के ऊपर रख लीजिए। पूरियों को रोल करते हुए रोस फ्लावर की शेप दीजिए। इसके बाद सभी को 180 डिग्री प्री हिटेड अवन में बेक कर लें। बीस मिनट तक बेक करने के बाद इसे निकाले और ठंडा होने पर सर्व करें।
- इसके आटे की लौइयों के बीच में अगर सेब के टुकड़े करके रख दिया जाए तो इससे एक नई पेस्ट्री भी तैयार की जा सकती हैं।