- – 300 ग्राम आटा
- – अचार का मसाला 4 चम्मच
- – तेल चार टेबल स्पून
- – नमक स्वादानुसार
– आटा गूंथते समय इसमें हल्का नमक और तेल मिला लें.
– गूंथे हुए आटे को 20 मिनट के लिए रख दें.
– अब आटे की लोई लेकर उसे बेलें.
– बेले हुई रोटी में अचार का मसाला मिलाएं. अब इसे फोल्ड करते रहें.
– फिर फोल्ड की गई रोटी का रोल बनाएं. रोल को बेल लें. इसमें अलग से परतें नजर आने लगेंगी.
– अब गर्म तवे पर इसे तल लें.
– गर्मागर्म पराठे को दही या चटनी के साथ सर्व करें.