- 2 कप मैदा
- 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- आधा चम्मच सोडा बाई-कार्ब
- 3/4 कप कंडेंस्ड दूध
- 1/4 कप कोको पाउडर
- 1/4 कप पिघला हुआ मक्खन(बटर)
- आधी बड़ी चम्मच वनीला एसेंस
- 3/4 कप पिसी शक्कर
- एक चुटकी नमक
- एगलेस चॉकलेट केक बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में मैदा, कोको पाउडर, शक्कर, बेकिंग पाउडर और सोडा बाई-कार्ब अच्छी तरह मिलाएं.
- उसके बाद एक कटोरे में वनीला एसेंस, मक्खन और कंडेंस्ड दूध को फेंटे.
- फिर मैदे के मिश्रण और कंडेंस्ड दूध के मिक्सचर को मिलाएं, अच्छे से फेंट कर पेस्ट बना लें.
- अब तैयार केक बैटर को एक बेकिंग पैन में डाल दें.
- फिर प्रेशर कूकर को ढक कर तेज आंच पर 5 मिनट तक गर्म करें.
- कुकर अच्छे से गर्म हो जाए तो बेकिंग पैन को कूकर के अंदर रखकर ढक दें और धीमी आंच करके केक को आधे घंटे तक बेक करें. ध्यान रहे कूकर में बिना पानी डाले केक बेक करना है.
- एगलेस चॉकलेट कूकर केक तैयार है, इसे आप कॉफी या आइसक्रीम के साथ इंजॉय करें.