क्रिस्पी पनीर पकौडे बनाने की विधि - Crispy Paneer Pakoda Recipe In Hindi
सामग्री:
- पनीर-150 ग्राम,
- कॉर्नफ्लोर-4 बड़े चम्मच,
- तिल-6 बड़े चम्मच,
- ब्रेड क्रम्स-1/4 कप,
- नमक-स्वादानुसार,
- चाट मसाला-एक छोटा चम्मच,
- तलने के लिए तेल।
विधि:
- पनीर की लम्बी और पतली स्ट्रिप काट लें। कॉर्नफ्लोर का थोड़े पानी में पतला घोल बना लें व नमक डालें।
- ब्रेड क्रम्स व तिल में थोड़ा नमक मिलाकर रखें।
- अब पनीर स्लाइस पर भी थोड़ा नमक छिड़क कर कॉर्नफ्लोर घोल में डुबो कर ब्रेड क्रम्स व तिल लपेट कर गरम तेल में भूरा और क्रिस्पी होने तक तलें।
- इसी तरह सारे पकौड़े तल लें। चाट मसाला डालें।
- पेपर टॉवल पर रखें और ठंडा होने पर डिब्बे में पैक करें। पिकनिक में हरी चटनी व सॉस के साथ सर्व करें।
