अगर आपके बच्चे कद्दू खाना पसंद नहीं करते हैं तो अब उन्हें खिलाएं इससे बनी इडली . यकीन मानिए झटपट चट कर जाएंगे और दोबारा जरूर मांगेंगे ...
आवश्यक सामग्री
- एक बर्तन में रवा, चीनी, मैदा, सोडा, बेकिंग पाउडर , कद्दूकस किया हुआ कद्दू , बारीक कटा हुआ बादाम, काजू, किशमिश, घी और दही मिलाएं और गाढ़ा घोल तैयार कर लें.
- अब इडली का सांचा लें, उसमें थोड सा तेल लगाएं और एक चम्मच की मदद से बारी-बारी से सांचे में इडली का घोल डाल दें.
- तेज आंच में एक प्रेशर कूकर में दो गिलास पानी डालें.
- फिर कूकर में इडली का सांचा रख दें और 10 मिनट तक ढकन बंद करके बिना सीटी के पकाएं.
- तय समय के बाद कूकर का ढक्कन खोल दें और दो मिनट बाद इडली का सांचा निकाल लें.
- अब सभी इडलियों को चाकू की मदद से निकालकर प्लेट में रख लें.
- मीठी इडली तैयार है. चटनी और सांभर के साथ गर्मागर्म सर्व करें.
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आवश्यक सामग्री
- 1 कप मैदा
- 1 कप चीनी
- 1 कप रवा
- 2 कप कद्दूकस किया हुआ कद्दू
- 2 कप दही
- चुटकीभर मीठा सोडा
- चुटकीभर बेकिंग पाउडर
- 5 बादाम बारीक कटा हुआ
- 5 काजू बारीक कटा हुआ
- 4 किशमिश
- 1 बड़ा चम्मच घी
- एक बर्तन में रवा, चीनी, मैदा, सोडा, बेकिंग पाउडर , कद्दूकस किया हुआ कद्दू , बारीक कटा हुआ बादाम, काजू, किशमिश, घी और दही मिलाएं और गाढ़ा घोल तैयार कर लें.
- अब इडली का सांचा लें, उसमें थोड सा तेल लगाएं और एक चम्मच की मदद से बारी-बारी से सांचे में इडली का घोल डाल दें.
- तेज आंच में एक प्रेशर कूकर में दो गिलास पानी डालें.
- फिर कूकर में इडली का सांचा रख दें और 10 मिनट तक ढकन बंद करके बिना सीटी के पकाएं.
- तय समय के बाद कूकर का ढक्कन खोल दें और दो मिनट बाद इडली का सांचा निकाल लें.
- अब सभी इडलियों को चाकू की मदद से निकालकर प्लेट में रख लें.
- मीठी इडली तैयार है. चटनी और सांभर के साथ गर्मागर्म सर्व करें.
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