- १/२ कप बारीक कटे हुए करेले का छिलके
- १ कप गेहूं का आटा
- १/४ कप बाजरे का आटा
- १/२ टी-स्पून बारीक कटा हुआ लहसुन
- १/२ टी-स्पून हल्दी पाउडर
- १ टी-स्पून लाल मिर्च पाउडर
- १ टी-स्पून धनिया पाउडर
- १ टेबल-स्पून कटा हुआ हरा धनिया
- नमक स्वादअनुसार
- गेहूँ का आटा, बेलने के लिए
- सभी सामग्री को एक गहरे बाउल में मिलाकर, ज़रुरत मात्रा में पानी का प्रयोग कर हल्का नरम आटा गूंथ लें।
- आटे को १० भाग में बाँटकर, प्रत्येक भाग को, थोड़े सूखे आटे का प्रयोग कर, १२५ मिमी (५") व्यास के गोल आकार में बेल लें।
- एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और १/४ टी-स्पून तेल का प्रयोग कर, दोनो तरफ सुनहरे दाग पड़ने तक पका लें।
- तुरंत परोसें।
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