- १ कप कसा हुआ पनीर
- १/४ कप बारीक कटा हुआ पुदिना
- २ टी-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च
- १ टेबल-स्पून कोर्नफ्लॉर
- नमक स्वादअनुसार
- तेल , चुपड़ने और पकाने के लिए
- १ टी-स्पून चाट मसाला
- हरी चटनी
- टमॅटो कैचप
1. सभी सामग्री को बाउल में डालकर अच्छी तरह मिला लें।
2. इस मिश्रण को ८ बराबर भाग में बाँटकर, प्रत्येक भाग के ३७ मिमी (११/२") व्यास की चपटी गोल टिक्की बना लें।
3. नॉन-स्टिक तवा गरम करें और थोड़े तेल से चुपड़ लें।
4. टिक्की रखकर, थोड़े तेल का प्रयोग कर, उनके दोनो तरफ सुनहरा होने तक पका लें।
5. एपर चाट मसाला छिड़कर इसे हरी चटनी और टमॅटो कैचप के साथ गरमा गरम परोसें।