घर पर ब्रेड डोसा बनाने की विधि - Bread Dosa Recipe In Hindi

नमस्ते दोस्तों,

आज RecipeSeekho.com पर आप सीखेंगे " घर पर ब्रेड डोसा बनाने की विधि - Bread Dosa Recipe In Hindi  "
सामग्री
  • ब्रेड स्लासिस – 10
  • रवा -1/2 कप
  • दही – 1/2 कप
  • चावल का आटा- 1 ½ चम्मच
  • नमक – स्वादानुसार
  • जीरा – 3 से 4 चम्मच
  • उड़द की दाल – 1/2 चम्मच
  • हरी मिर्च – 2
  • तेल – 2 चम्मच
  • करी पत्ते – 5/6
  • प्याज – 1
विधि
ब्रेड की स्लासिस को 2 मिनट के लिए पानी में भिगोएं।

एक कटोरी में रवा, चावल का आटा, नमक और पानी मिलाकर एक गाढ़ा पेस्ट तैयार कर लें।

अब ब्रेड को पानी से निकालकर अच्छी तरह से निचोड़ लें।

अब तैयार किए गए रवा पेस्ट, दही और ब्रेड में पानी को मिलाकर ग्राइंडर में ग्रांइड कर लें।

इसके बाद इस डोसा के पेस्ट को कटोरी में रखकर, इसे अलग रख दें।

एक छोटे से पैन में तेल गर्म कर उसमें सरसों के बीज, जीरा, प्याज, उड़द की दाल, हरी मिर्च और करी पत्ता डालें। कुछ देर तक इन सभी को हल्का सा भूनें, इसके बाद डोसा के पेस्ट में इसे मिला लें।

एक डोसा तवा में तेल ही कुछ बूंदे डाल कर किचन टॉवल से उसे हल्का सा साफ कर लें।

इसके बाद एक कटोरी में यह पेस्ट भरकर डोसा तवा के बीच में रखकर धीरे-धीरे गोल आकार में इस तरह फैला लें जिस तरह आप डोसा बनाती हैं।

इसके बाद डोसा में हल्का सी तेल की बूंदे डाल लें। इसके बाद इसे एक तरफ से अच्छी तरह से पका लें। आप इसे 2 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

जब डोसा बनकर तैयार हो जाएं तो आप डोसा को धीरे-धीरे कोनों से छुटाकर एक प्लेट में रख दें।

इसके बाद डोसा को गरमा-गर्म नारियल की चटनी और सांभर के साथ सर्व करें।

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