पॉपकॉर्न को कभी भी खाया जा सकता है और इसका सबसे अच्छा फायदा ये है कि यह नुकसान भी नहीं करता. आज स्नैक्स में बनाएं मसाला पॉपकॉर्न की रेसिपी...
- आधा कप मकई के दाने यानी कॉर्न कर्नल्स
- एक बड़ा चम्मच मक्खन
- एक चौथाई चम्मच हल्दी
- आधा चम्मच लाल मिर्च
- आधा चम्मच जीरा पाउडर (भून कर पीस लें)
- एक चौथाई चम्मच अमचूर
- एक चौथाई चम्मच गरम मसाला
- नमक स्वादानुसार
- भारी तले के एक बड़े बर्तन को गैस पर रखें और मक्खन डालकर पिघलने दें.
- जैसे ही मक्खन पिघले, मकई के दाने और सारे मसाले डाल दें.
- कड़छी से अच्छी तरह मिक्स कर लें और आंच कम कर के पैन को ढक दें. थोड़ा सी जगह इतनी रखें कि स्टीम बाहर निकलती रहे.
- आपको मकई के दानों के फूटने की आवाज आएगी और इसके कम होने तक पैन को गैस पर रहने दें. इसमें दो से पांच - मिनट तक का टाइम लगेगा.
- आवाज के कम होने पर गैस बंद करें और पैन का ढक्कन हटा दें. एक बाउल में पलट कर मजेदार मसाला पॉपकॉर्न का मजा लें.
माइक्रोवेव में
- माइक्रावेव सेफ एक बर्तन में मक्खन डालें और 30 सेकेंड तक माइक्रोवेव चलाएं. मक्खन पिघल जाएगा.
- इसे बाहर निकाल कर इसमें मकई के दाने और सारे मसाले डालकर अच्छी तरह मिक्स कर दें.
- इस बर्तन को ढककर माइक्रोवेव में हाई सेटिंग पर 2 मिनट तक चलाएं.
- बर्तन बहुत गर्म होगा. लिहाजा दस्ताने पहनकर इसे बाहर निकालें और एक बाउल में पलटकर मजेदार मसाला पॉपकॉर्न का मजा लें.
ध्यान दें: पॉपकॉर्न का साइज 10 गुणा तक बढ़ जाता है, इसलिए बर्तन इस बात को ध्यान में रखकर चुनें.
- अपनी पसंद के मसाले डालकर पॉपकॉर्न के टेस्ट में वैराइटी ला सकते हैं. मसलन नमक और काली मिर्च के साथ पैपर पॉपकॉर्न एंजॉय कर सकते हैं.
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